لكل مضيفة تحترم نفسها مراقبة بشكل طبيعي على نظافة المنزل، أنيق والشبع جميع أفراد عائلته. وهذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يعملون على العمل البدني أزواجهن، ولكن لأنه عندما يعودون إلى ديارهم التي يحتاجونها لاستعادة الطاقة المفقودة.
واحد من الأطباق، والذي هو مساعدة كبيرة للتعامل معها - البطاطا مع أضلاعه مطهو ببطء. ومن ذات الطاقة العالية وقتا طويلا لهضم، وتوفير مدة التشبع. ولأنه يتم تسليمها إلى الجدول الأنابيب الساخنة، هو الأنسب لفصل الشتاء البارد. كأساس يمكن أن تستخدم خروف مطهو ببطء الأضلاع مع البطاطا واللحم البقرى او لحم الخنزير. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق الفردية، لأن كل نوع من اللحوم مزاياه على الآخر، وعيوب. على سبيل المثال، خروف في كثير من الأحيان غريبة لرائحة معينة، ولحم الخنزير - دهني جدا. وإذا كنت تستخدم أضلاعه لحوم البقر ومطهي مع البطاطا، والطبق يكون لطهي الطعام لفترة طويلة.
المكونات
في أي حال، سوف تحتاج حوالي كيلو من أضلاعه، 3-4 حبات متوسطة الحجم، 8-10 البطاطا والجزر والثوم والأعشاب والتوابل (الملح والفلفل الأسود وقليلا من الفلفل الأحمر الناري أو الفلفل الحلو). أولا، كل المكونات تطهير، وغسل وأجاد. يتم فصل أضلاعه من جانب واحد، وقطع البصل إلى حلقات نصف، والبطاطس - مكعبات كبيرة، وكيفية الشواء، يفرك الجزر على مبشرة الخشنة، والثوم، والضغط. طبق الطهي "البطاطا مع الأضلاع الحساء" يمكن أن تكون وعاء أو في مرجل، والفرن باستخدام الأواني الخزفية. وسوف نختار الخيار الثالث، على الرغم من أنها تستغرق وقتا طويلا جدا، ولكن هذا سوف يقلل من استخدام النفط وبشكل دائم الإبقاء على الطعام الساخن. وهكذا، فإن لأول مرة في مقلاة القطع تقلى على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي، خلال عملية نحن الملح والفلفل لهم. ثم إزالة لوحة، وفي نفس البصل والجزر النفط المقلية. الدرنات لتسريع عملية قليلا يغلي.
اكتمال
وننتقل الآن إلى المرحلة النهائية من إعداد أطباق "البطاطا مع أضلاعه مطهو ببطء". في النصف السفلي من الأواني نشر البصل والجزر، ومن ثم توزيعها أضلاعه، والطبقة الثانية - البطاطا، وأعلى - ما تبقى من zazharki النباتية. وأخيرا، صب الماء، حوالي 2/3 عمق من الأطباق. كشف الأواني على الخبز في فرن محمى على 200 درجة وتحديد توقيت لمدة 30-40 دقيقة. فحص دوري استعداد أطباق البطاطا، لأن كل ما تبقى من المكونات هي بالفعل طهي تماما. بالفعل قبل التغذية إلى وعاء سوف تحتاج إلى إضافة القرنفل أو اثنين من الثوم المطحون وقليل من المساحات الخضراء. أيضا وصفة "الحساء البطاطا مع أضلاعه" يمكنك تعديل الأفكار والإضافات الأصلية. على سبيل المثال، بالإضافة إلى المكونات المستخدمة، إضافة الطماطم والباذنجان والكوسا حتى، obzharivaya جنبا إلى جنب مع البصل والجزر. وهم أنفسهم يمكن معطف الأضلاع مع التوابل والثوم قبل وضع بعض في المقلاة، حتى انهم سوف يكون أكثر غض ولذيذة.