"بلومبير" - كريم للكعكة و какейков: وصفة مع صورة

هل سبق لك أن حاولت "بلومبير" - كريم من الاتساق الأكثر حساسية؟ إذا لم يكن كذلك، ثم حاول لطهي الطعام. لن نأسف، والنتيجة هي ببساطة ممتازة. ويمكن تقديمه كحل منفصل، ويستخدم كملء للكعكة.

كريم "بلومبير" للكعكة

وصفة لهذه التحفة الحلو ليست معقدة بشكل خاص. نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

1. صفار البيض - 4 قطع.
2. الحليب - 0،5 لتر.
3. السكر المسحوق - 185 غرام.
4. النشا - ملعقة كبيرة واحدة.
5. كريم الدهنية - 360 غرام.

يجب إحضار الحليب ليغلي. خفقت يولكس مع النشا ووضع الفانيليا. بجانب البيض، بعناية إضافة الحليب، واثارة باستمرار الخليط. ثم نضع المقلاة على النار ويطهى على نار صغيرة (كريم يجب أن يقلب باستمرار) حتى يثخن. تتم إزالة كريم الانتهاء من لوحة. إذا شكلت كتل بطريق الخطأ، يمكنك مسح الخليط من خلال غربال أو سوط مع خلاط حتى يتم الحصول على الاتساق موحدة. بعد ذلك، أضف السكر المسحوق وتخلط جيدا. في هذه المرحلة تحتاج إلى التحقق من حلاوة كريم الخاص بك. إذا لزم الأمر، إضافة مسحوق. لا ننسى أننا سوف لا تزال تضيف كريم، لكنها ليست حلوة.

كريم يجب أن يبرد تماما. في وعاء منفصل، سوط كريم حتى الخصبة. في بضع أجزاء، ونحن تدريجيا إضافة كريم إلى كريم. مزيج بلطف. لذلك لدينا "بلومبير" جاهز. كريم يتضح جدا لذيذ، مهواة ولطيف. قد يكون جيدا حلوى مستقلة. كريم جيد بشكل خاص في الصيف الحار. كريم يعطي إيرينس إلى كريم.

ويمكن أيضا أن تستخدم لصنع الكعك والسلال. و هذا كريم حساسة "بلومبير" هو المجمدة وخدم آيس كريم. اتضح لذيذ جدا.

دسم "بلومبير"

نريد أن أقول لكم عن كيفية جعل كريم كريم "بلومبير" للكعكة. وصفة بسيطة جدا وسيكون لديك بالتأكيد لتذوقه.

المكونات:

1. الحليب - 0،25 لتر.
2. زبدة - ½ حزمة.
3. كوب واحد من السكر.
4. بيض - 3 قطع.
5. فانيليا.
6. نشا الذرة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
7. كريم (بالضرورة دهني، على الأقل 30٪) - 0.3 لتر.

لذلك، دعونا نبدأ الطهي. يجب أن يكون الحليب ساخنا، إضافة يولكس، مختلطة مع نشا الذرة. تخلط جميع المكونات جيدا وتجلب الخليط حتى يغلي. وفي الوقت نفسه، لا ننسى أن تتداخل مع كتلة في كل وقت. يجب الحصول على كريم بما فيه الكفاية سميكة. فإنه يحتاج إلى تبريد. وفقط بعد ذلك يمكنك إضافة قشدة مع السكر. لا ينبغي أن تكون كتلة الناتجة فقط مختلطة، ولكن اهتزت بشكل جيد.

لإعداد كريم، يجب تبريد كريم. في طبق منفصل، بارد جدا، خفقت لهم. ومن ثم إضافة بعناية إلى الكسترد ومزيج.

كريم كريم "بلومبير" للكعكة تبين لطيف جدا، مع طعم مميز. أنه يتخلل جيدا الكعك. ونتيجة لذلك، والحلوى هو ببساطة رائع. هذا الكريم هو مناسبة لمختلف الكعك: البسكويت، الرمل، نفخة.

"بلومبير" ل "نابليون"

يمكنك استخدام كريم "بلومبير" ل "نابليون". كعكة هو ببساطة لذيذ بشكل لا يصدق، في الواقع، مثل أي حلوى مع مثل هذا التعبئة.

لإعداد "نابليون" أي من الكريمات المذكورة أعلاه سوف تفعل. ولكن هناك كريم رائع آخر "بلومبير". وصفة مع الصور سنقدم أدناه. خصوصياته هو أن الآيس كريم يستخدم لإعداده.

لذلك، تحتاج المكونات التالية:

1. زبدة - 300-320 ز.
2. آيس كريم - 620 غرام.
3. لتر من الحليب.
4. سكر - 1،5-2 كوب.
5. بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
6. الفانيليا.

مزيج البيض مع السكر وحشو لينة جدا، إضافة الدقيق والفانيليا. في مقلاة منفصلة جلب الحليب ليغلي. ثم يضاف الخليط الذي تم تحضيره مسبقا. طهي الكريم حتى سميكة، ولكن في أي حال من الأحوال السماح لها يغلي.

مرة واحدة وقد اكتسب الخليط الاتساق المطلوب، وإزالته من الحرارة والسماح لها يبرد. ثم تضاف الزبدة إلى كريم وتغلب عليه مع خلاط. يجب أن تكون الكتلة خفيفة ومتجانسة.

الآن يمكنك تطبيق الجاهزة "بلومبير" إلى "نابليون" القشور. سوف كريم نقع تماما الكعك. سوف تحب بالتأكيد النتيجة.

كريم "بلومبير" ل كابسيكومز

أريد أن أقول وصفة رائعة أخرى "بلومبيرا" على أساس القشدة الحامضة. لا يمكنك حتى تخيل كم العديد من الأطباق الحلو رائعة يمكن طهيها باستخدام كريم "بلومبير". وصفات لها بحيث أنها ليست مناسبة فقط للكعك، ولكن أيضا لكثير من الحلويات الأخرى، بما في ذلك تلك ل كابكاكيس.

المكونات:

1. قشدة الحامض (لا تقل عن 20٪ من محتوى الدهون) - 0.5 لتر.
2. ذرة من الليمون واحد.
3. دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل.
4. بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
5. السكر - 190 غرام.
6. زبدة - 1.5 حزم.
7. الفانيليا أو الفانيلا السكر.

مزيج كريم الحامض مع البيض، إضافة الفانيليا السكر أو الفانيليا والدقيق. يتم وضع الخليط الناتج في حمام مائي. يجب أن يخمر كريم، دون وقف لإثارة، إلى حالة كثيفة. مرة واحدة قد وصلت كتلة الاتساق المطلوب، يجب إزالتها من النار وسمح لتبرد.

فاز في مقلاة منفصلة من الزيت، ومن ثم إضافته بلطف إلى تبريد قبل الوقت كريم. الكتلة بأكملها مرة أخرى مرة أخرى إلى سوط جيدا. لذلك لدينا "بلومبير" جاهز. كريم لديه طعم مألوفة لنا من الطفولة.

كعكة الآيس كريم "بلومبير"

نريد مشاركة وصفة أخرى. انها ليست مجرد كريم "بلومبير" للكعكة، انها كعكة الآيس كريم الحقيقي. وبطبيعة الحال، فإنه يمكن أن تستخدم لتشريب الكعك، ولكن ليس أقل لذيذ كحلوى مستقلة. كريم دسم "بلومبير" يمكن تجميدها، ومن ثم يصبح الآيس كريم الحقيقي، لذلك لذيذ أنه من غير المرجح أن تكون موجودة في السوبر ماركت.

بالإضافة إلى ذلك، كريم كبير لملء الكعك المفضلة جدا للأطفال - سلال، إكلايرس، أنابيب، مخابئ.

المكونات لكعكة الآيس كريم

بشكل عام، كعكة الآيس كريم هي الحلوى الأكثر روعة في الطقس الصيف. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق، ولكن هذا واحد هو على الارجح أفضل. وبطبيعة الحال، فإن إعداد "بلومبير" ليس أبسط شيء، لكنه يستحق كل هذا العناء.

المكونات:

1. كوب واحد من السكر.
2. ذرة من الليمون واحد.
3. عصير الليمون (طازج) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
4. بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
5. الملح.
6. مسحوق الخبز.
7. زبدة - 230 غرام.
8. دقيق - 3 أكواب.

لإعداد كريم:

1. كوب واحد من السكر.
2. الحليب - 0،5 لتر.
3. النفط - 300 غرام.
4. دقيق - 4 ملعقة كبيرة. ل.
5. بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
6. الفانيليا.

للزينة:

1. مسحوق السكر.
2. الخطمي الأبيض.
3. الشوكولاته البيضاء - 200 غرام.

وصفة لإعداد "بلومبيرا"

نحن فرك السكر مع الزبدة. إضافة عصير الليمون والملح والبيض، وإثارة. بعد ذلك، رش مسحوق الخبز مع الطحين وعجن العجين. ثم التفاف عليه مع فيلم وتركها لفترة من الوقت للوقوف (على الأقل نصف ساعة).

في غضون ذلك، سنبدأ إعداد كريم. ضع الحليب على النار. نحن مزيج الدقيق مع السكر وتدريجيا إدخال خليط الجافة في الحليب، واثارة باستمرار. نحن نطهى الكريم حتى يثخن، وبعد ذلك يجب أن يبرد، ثم يضاف البيض. مرة أخرى، يقلب جيدا والاستمرار في طهي بضع دقائق. ثم تبرد وتضيف الفانيليا مع الزبدة. يجب أن يكون مختلطة كريم مع خلاط أو خلاط حتى يتم الحصول على ضوء، والاتساق موحدة. هنا هو كريم "بلومبير" ومستعدة.

يجب أن تكون صينية الخبز مع ورقة الخبز. وضعنا العجين على ذلك ومستوى ذلك. بعد ذلك، نرسلها إلى خبز لمدة أربعين دقيقة في الفرن. يجب أن يكون كعكة هوى الذهبي. على استعداد لخبز نحصل على وبارد. ثم يجب كسر كعكة إلى قطع ومختلطة مع كريم.

لإعداد كعكة أخرى تحتاج إلى حاوية مدورة. يمكن أن يكون، على سبيل المثال، وعاء سلطة. نحن نغطيه بفيلم وننتشر الكتلة المعدة، يجب أن يتم العبث بها قليلا. ثم نرسل كل شيء إلى الفريزر لمدة أربع ساعات.

ننتقل الآن إلى إعداد الديكور للكعكة. تذوب الشوكولاته في حمام الماء ورسم على الرق مع استخدام فلوريتس حقنة المعجنات والأوراق والتماثيل والثلج. تصحيح الرسومات لدينا، أيضا، في الثلاجة.

بعد أربع ساعات، أخرج الطبق من البراد، وأدره إلى الدرج. من فوق تزيين الكعكة لدينا مع الخطمي والشوكولاته أرقام الإنتاج الخاصة بنا. لإكمال الصورة، رش الكعكة على رأس مع مسحوق. ومرة أخرى نرسل الحلوى لعدة ساعات في الثلاجة.

عند تقديم هذه الكريمة الآيس كريم، فمن الضروري لقطع مع سكين حاد غارقة في الماء الدافئ. سوف طعم هذه الحلوى فرحة لك. سوف مفاجأة ليس فقط المنزل، ولكن أيضا تدهش الضيوف.

إضافات إلى "بلومبير"

كعكة "بلومبير" يمكن أن تكون متنوعة جدا. لهذا، في الوسط، ووضع قطع من الفواكه الطازجة، على سبيل المثال الأناناس والخوخ والفراولة والكيوي. صحيح، وهذا يصرف الانتباه من طعم ملء الإلهي. ولكن لديك الحق في تجربة وتنفيذ الأوهام الخاصة بك.

تتكامل تماما مع قطع "بلومبير" كريم أو نجارة الشوكولاته الداكنة. إذا كنت ترغب في تقديم كريم في شكل حلوى مستقلة، ثم يمكن رشها مع الشوكولاته المفروم وقطع من الفاكهة من فوق.

أيضا، قطع كبيرة منه يمكن وضعها داخل كعكة الآيس كريم، ثم خلال تذوق سوف تشعر أزمة الشوكولاته مع طعم تألق. هل يمكن أن يكون هناك شيء أكثر لذيذ؟

بدلا من كلمة

إذا كنت تريد لطهي الحلوى حلوة غير عادية، ثم لا يمكنك التفكير في أي شيء أفضل من كريم "بلومبير". هذا هو حلاوة عالمية، والتي سوف تحتاج لطهي الكعك، إكلايرس، كابكيس، المعجنات نفخة، "نابليون" وحتى كعكة الآيس كريم. محاولة واحدة من وصفات لدينا ونقدر طعم لا مثيل لها من هذا "بلومبيرا".