غريلياز هو المفضل من العديد من الأطعمة. كيف لطهي الحلوى و "غريليج" كعكة؟

بغض النظر عن من وكيف يعامل اسم هذه الحساسية الفرنسية، هو محبوبا بحرارة من قبل الغالبية العظمى من سويتيز. "إن الشواية هي حلوى الشوكولاته مع ملء شركة"، وسوف يقول بعض القراء. في جزء منها، فهي على حق. ولكن الخبراء سوف تصحيح أن هذا الاسم يمكن تحديد فقط ملء شهية. "إن الشواية كعكة لذيذة لذيذة"، ويقول آخرون. أنها حلوة جدا ومغذية، يمكن أن تكون لينة أو بالأحرى الصعب. وهذا الرأي هو الصحيح أيضا.

في الواقع، فإن الشوي هو المكسرات، الخشنة، مليئة مربى الفاكهة سميكة أو شراب السكر والمجففة. فمن المعتاد أن ندعو أي طبق أو الحلويات المنتج، والتي تشمل المكسرات والسكر. وتشمل هذه بعض الحلويات والكعك والكعك.

المنشأ والأنواع

غريلاج هي واحدة من الحلويات الفرنسية الشعبية المصنوعة من السكر والمكسرات المحمصة. مع أصولها، الطبق يعود إلى الأرض الحارة الخشنة الخشنة. بعض الحلويات من الجوز، السوفياتي، والإنتاج الروسي في وقت لاحق، لها نفس الاسم.

المعجنات الحلويات، حيث وجود المكسرات سحقت إلزامية، وينقسم إلى نوعين:

• لينة، حيث يتم توفير وجود الفواكه المقلية.
• الصلبة، والذي يستخدم السكر المنصهر.

ومن المعروف أيضا أن هذا المصطلح يشير إلى الحلوى شواء، الذي الموثق هو شراب الفاكهة. تكنولوجيا إنتاجها ليست معقدة جدا.

حلوى "غريليج": هل يمكنني طهي الطعام في المنزل؟

ويحب العديد من الحلوى المشوية. يتم شراء كل من شرب الشاي اليومي ولجدول احتفالي. يتم تقديم طعم خاص من حساسية من وجود في ذلك من مزيج مدهش من طعم الشوكولاته والكراميل والمكسرات المحمصة. وتتميز المنتجات من مختلف المصنعين (تم "سكافا"، "سفيتوش"، "كراسني أوكتيابر"، دوما، الخ) من خلال تفرد وصفة وجودة المكونات، وغالبا ما يشكك طبيعتها من قبل المؤلفين من العديد من الاستعراضات.

حلوى "الشوي في الشوكولاته"، كما شهدت الحلويات محلية الصنع أؤكد، فمن السهل جدا لطهي الطعام في المنزل بنفسك. والفرق المفيد من منتجات المخزن ("بيلوشيك"، "بروميثوس"، "النيازك") هو على وجه التحديد توافر المكونات الطبيعية. وهناك حساسية المطبوخ في المنزل ليس فقط طعم جيد، ولكن أيضا مفيدة.

حلوى الطبخ في المنزل

واحدة من الخيارات هي الحلويات "غريلياز في الشوكولاته" المصنوعة في المنزل. وتقترح المقالة وصفة خطوة بخطوة لإعداد علاج.

في تكوين هذا علاج مثيرة جدا للاهتمام هي المشمش المجفف، والبرقوق المفروم، والفواكه المسكرة. بالمناسبة، فإنها يمكن أن تستخدم ليس فقط الفاكهة، ولكن أيضا الخضروات - من الجزر أو البنجر. سوف بيكوانسي حساسية إعطاء جزء صغير من الكحول. فمن الأفضل، كما يعتقد الحرفيون محلية، لإضافة كونياك إلى الحلويات الشوي. ولكن إذا عرضت على الأطفال، فمن الأفضل، بطبيعة الحال، دون الكحول.

أثناء الطهي، في الميكروويف أو على حمام مائي، تذوب الشوكولاته. العشيقات تشترك في أن الشوكولاته السوداء تأخذ المزيد من الوقت لترسيخ من الحليب. سيكون اتساق الحلويات الجاهزة مع الشوكولاته السوداء أكثر صلابة من الشوكولاته الحليب.

لذلك، المكونات

لإعداد شواء، وسوف تحتاج:

• 1 كوب من الجوز.
• 5 قطع من المشمش المجففة.
• 100 غرام من حبيبات السكر؛
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء؛
• 1، حلوى، سكب بملعقة، بسبب، عصير الليمون.

سيتم صنع الزجاج من 170-200 غرام من الشوكولاته الداكنة. لضمان فصل خالية من المشاكل من الحلويات من لوحة التي سيتم جعلها، استخدم 1-2 ملعقة صغيرة. الزبدة.

ما هي الأجهزة المطلوبة؟

خلال إعداد المنزل استجواب عشيقة الحلوى سوف تضطر إلى استخدام:

• مغرفة لغلي الماء؛
• الصحن لذوبان الشوكولاته.
• ملعقة كبيرة لإثارة الصقيل والسكر المطبوخ.
• حلوى ملعقة لقياس عصير تقلص من الليمون.
• مغرفة لطهي الشواية؛
• طبق مع الماء البارد لترطيب اليدين أو ملعقة (اللازمة لتشكيل كرات مشوي من المشمش المجفف، والمكسرات، والسكر المغلي).
• المسواك لثقب كرات مشوي تصل إلى 10-15 قطعة.
• طبقين لوضع الحلويات الجاهزة.

إعداد

التعليمات خطوة بخطوة كما يلي:

• أولا تحتاج إلى ختم الجوز. قطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة وتخلط مع المكسرات.
• في مغرفة صب السكر والماء، وخلط وضعت على نار بطيئة.
• يجب طهي الخليط حتى يثخن الشراب ويغير لونه من الأبيض إلى البني الفاتح.
• إزالة الأطباق من النار، إضافة عصير الليمون، مزيج. سوف عصير منع الخليط من ترسيخ. كخيار، في عملية صنع الحلويات، يمكنك استخدام العسل بدلا من السكر المطبوخ.
• صب خليط من المشمش المجفف والمكسرات في مخزون السكر والليمون وتخلط جيدا مع ملعقة.
• باستخدام ملعقة، والتي ينبغي أن تكون مبللة باستمرار في الماء البارد، تشكيل الكرات. يمكنك القيام بذلك مباشرة في يديك، والتي ينبغي أيضا أن تكون مبللة باستمرار في الماء البارد.
• بعد ذلك، كل عالقة عالقة على مسواك. فمن الأفضل أن تفعل ذلك مع شد الحركات - وهذا سيمنع الكرات من السقوط.

ثم يجب إعداد قاعدة للحلويات. للقيام بذلك، مع التحريك المستمر، تذوب على حمام الماء أقل قليلا من نصف كل الشوكولاته المتاحة. بعد ذلك، يتم طخت لوحة مع الزبدة وتطبيقها على الساخن الساخنة جولة حلقات الشوكولاته - يجب أن يكون هناك بالضبط ما يصل الى كرات استجواب خلق.

المقبل، يجب أن تذوب الشوكولاته المتبقية على حمام الماء. يتم تغطية كرات الجوز والفاكهة السكر تماما مع الصقيل. يجب وضع كل الحلوى على قاعدة الشوكولاته، وإخراج جميع الحلويات مسواك، وتغطية الأماكن التي كانت عالقة مع الشوكولاته. بعد ذلك، يتم إزالة الحلويات الجاهزة لمدة نصف ساعة في الثلاجة لتجميد.

يتم تطبيق بقية الشوكولاته المذابة مع ملعقة على لوحة نظيفة بعض الرسم، والتي ستكون الزخرفة المقدمة عند التغذية. لوحة مع نمط هو أيضا لمدة 30 دقيقة. نظف في الثلاجة. بعد نصف ساعة، يتم أخذ الحلوى والأطباق مع صورة من الثلاجة لتضع بشكل جميل. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الطبق مع شرائح الشوكولاته ونصف الجوز.

كعكة "غريليج"

في لذيذ، حلوة جدا، حلوة جدا والحلوى القلبية، المكونات الطبيعية والصحية هي متجانسة معا: العسل، الشوكولاته الكرمل، الجوز. إعداد كعكة الشواء، التي تتميز طعمها الممتاز، وفقا لآراء خبراء الطهي ذوي الخبرة، من السهل. وستستغرق العملية نفسها سبع ساعات تقريبا. وسوف يستغرق إعداد حوالي نصف ساعة. وعلاوة على ذلك في هذه المادة وصفة لمدة 12 حصص وتقدم.

المكونات

يتم إعداد كعكة الشوي من المنتجات التالية:

• 200 غرام من الزبدة؛
• 200 مل من العسل.
• 4 أكواب من دقيق القمح؛
• السكر (نصف كوب).
• 1 ملعقة صغيرة. الصودا.
• 5 مل من خل التفاح؛
• اثنين البيض.

يرصد الكرمل من المكونات التالية:

• مسحوق الكاكاو (5 ملاعق كبيرة)؛
• 400 غرام من الزبدة؛
• 8 ملاعق كبيرة من العسل.
• 2 الجوز؛
• بسبب، سكر.

كيف لطهي الطعام؟

أولا، يتم العجين: يتم ضرب السكر مع البيض، ويضاف العسل، ثم يقلب الخليط. ضع الزبدة في المقلاة وتذوب. تصب في خليط البيض ويقلب. أضف الدقيق.

المقبل، يتم خلط العجين. قد تكون هناك حاجة إلى الدقيق أكثر مما هو مبين في وصفة. والشيء الرئيسي هو التأكد من أن العجين لا تلتصق يديك. ثم تحتاج إلى "إطفاء" الصودا، إضافته إلى العجين وتخلط جيدا. تقسيم العجين إلى 6 كرات، متساوية في الحجم. يتم نشر كل كرة على ورقة الخبز أو في شكل خاص، قبل مشحم مع السمن ومرش مع الطحين. ثم يتم توالت الكرات في الكعك.

يتم اختراق كل كعكة مع شوكة، وضعت لمدة 15 دقيقة في الفرن، وتسخينها إلى 180 درجة مئوية. ثم يجب أن تفعل الكرمل. للقيام بذلك، ختم المكسرات (يجب أن يكون 2 كوب). تذوب الزبدة. في المقابل، إضافة السكر والمكسرات والكاكاو والعسل. وضع على النار ويطهى مع التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق.

ثم يتم طهي الكرمل الجاهز مع الكعك وجمع الكعكة، كالمعتاد. يجب أن يكون مشحم العلوي بحيث الكاراميل يتدفق بشق الأنفس إلى الأجزاء الجانبية من يعامل. وينبغي أن يسمح للكعكة لتبرد ونقع لمدة 5-6 ساعات. فإن المرطبات الناتجة تزيين أي جدول وسوف يرجى الضيوف، تجمع لحفلة الشاي.