باستا الباستا: وصف وطرق طبخ المنتج

على رفوف محلات البقالة يمكنك أن تجد في بعض الأحيان المنتجات التي هي معروفة قليلا للمشترين العاديين. على سبيل المثال، نادرا ما يستخدم الفستق المعكرونة في الطهي، وبالتالي لا يسبب الكثير من الاهتمام في معظم ربات البيوت. ومع ذلك، هذا المنتج هو فريد من نوعه، ولها الكثير من المزايا، والتي ينبغي مناقشتها بمزيد من التفصيل.

وصف

في الطبخ، وعادة ما تستخدم المكسرات كما توابل أو زخرفة مذهلة. وعادة ما يكون البندق أو الفول السوداني. الفستق نادرا ما توجد في وصفات. ومع ذلك، مع مرور الوقت، وجد العلماء أن هذه الفواكه للطهي - هبة من السماء الحقيقية. وهي تتميز ليس فقط من خلال طعمها الرائع، ولكن أيضا من خلال قيمتها الغذائية الهائلة. ليس من أجل شيء أن في العصور القديمة كانت تسمى الفستق "المكسرات السحرية". في السابق، كان هذا المنتج يستهلك فقط في شكل المجففة، والآن أصبح من شعبية كبيرة لاستخدام المعكرونة الباستا.

في الواقع، وهذا هو منتج نصف النهائي التي وجدت تطبيقه في العديد من مجالات فنون الطهي. وهكذا، في إنتاج الحلويات يتم استخدامه كعنصر إضافي لإعداد نوجا، بعض الزجاج، الحشوات والكريمات والحلويات المختلفة. في لهم، المعكرونة الفستق وظيفتين:

• أروماتيزر، الذي يعطي المنتجات النهائية طعم الأصلي وفريدة من نوعها.
• صبغ طبيعي. بعد إضافة، تكتسب كتلة مسحة خضراء لطيف.

وعادة ما يكون معجون الفستق من نوعين:

• النكهة.
• الطبيعية. تكلفته، بطبيعة الحال، هو أعلى بكثير من الإصدار السابق.

المنتجات المحضرة باستخدام مثل هذا المنتج نصف النهائي جنبا إلى جنب مع نكهة فريدة من نوعها تتلقى كمية كبيرة من المعادن المفيدة، والأحماض الأمينية والفيتامينات. بالمناسبة، وفقا للعلماء الأميركيين، هم أكثر بكثير من الفول السوداني المعتاد، البندق أو اللوز.

وصفة المصنع

من أجل طبق النهائي لديك كل من الخصائص المذكورة أعلاه، فمن الأفضل، بطبيعة الحال، لاستخدام منتج طبيعي. الخليط العطرية لا يمكن أن تعطي النتيجة المرجوة. للاستخدام المهني والمنزلي، والمنتج من فرنسا دغف الملكي مثالية.

هذا هو مئة في المئة معجون الفستق . وصفة لإعداده بسيط جدا. أولا، أفضل المكسرات الإيطالية من صقلية تقلى طفيفة حتى ظهور نكهة وضوحا مميزة. بعد ذلك، أنها الأرض إلى دولة فطيرة مع اتساق موحد. في بعض الأحيان، عندما يتم فتح الحزمة على السطح، ويمكن الافراج عن النفط. ولكن من الطبيعي جدا لمثل هذا المنتج. قبل الاستخدام، يجب أن يكون ببساطة أثار جيدا، وسيتم استعادة الاتساق. هذا هو المعكرونة الفستق الكمال . وصفة المنتج هي التي أدلى بها أرنو غوتييه، الذي هو طاه العلامة التجارية من دغف ويدعي لقب أفضل الحلويات من فرنسا.

بيديك

في بعض الأحيان أنه من المشكوك فيه ليس فقط نوعية، ولكن أيضا طبيعية بعض المنتجات التي تم شراؤها في المخزن. لذلك، العديد من ربات البيوت غالبا ما ترغب في كيفية جعل معجون الفستق في المنزل.

بالنسبة لأولئك الذين قرروا أن تشارك بجدية في الطبخ، يمكنك تقديم المشورة وصفة بسيطة إلى حد ما. كمنتجات أولية لذلك، سيكون من الضروري: ل 0.5 كيلوغرام من الفستق، 88 ملليلتر من المياه، 125 غرام من اللوز المنقى، 250 غراما من السكر وزوجين قطرات من مستخلص اللوز.

جميع الأعمال تتم في عدة مراحل:

• أولا تحتاج إلى طحن المكسرات.
• ثم تضاف مستخلص اللوز لهم ومزجها بدقة.
• بشكل منفصل على الماء (70 ملليلتر) لحام شراب السكر.
• الجمع بين كلا الخلائط.
• إضافة ملعقة أخرى من الماء ويقلب حتى تكون متجانسة.

بعد ذلك، يمكن استخدام الكتلة النهائية على الفور أو إرسالها إلى التخزين في الفريزر. في ظروف درجات الحرارة المنخفضة، يمكن أن تكذب لعدة أشهر.

الخيار البديل

أولئك الذين غالبا ما تفعل الكعك محلية الصنع أو ترغب في تدليل أقاربهم مع مختلف المستجدات الحلويات، ومعرفة طريقة أخرى لكيفية صنع معجون الفستق. لهذا الخيار، مطلوب نسبة المنتجات التالية: ل 150 غرام من الفستق يأخذ 20 غرام من اللوز، 10 مل من الماء و 40 غرام من السكر.

وفي هذه الحالة، تكون تكنولوجيا الطهي كما يلي:

• أول شيء يجب القيام به هو تحميص الفستق في مقلاة جافة لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك، يجب أن تكون الأرض إلى حالة الدقيق.
• تفعل الشيء نفسه مع اللوز. صحيح، لا تحتاج إلى تقلى هذا الجوز.
• بشكل منفصل، في قدر من السكر والماء، وتغلي شراب.
• ثم إضافة اثنين من المنتجات سحق.
• تخلط الخليط إلى خلاط ويخلط حتى يصبح عجينة سميكة.

الكتلة الناتجة جاهزة تماما للاستخدام ويمكن استخدامها للغرض المقصود منها. مثل هذا التكوين هو جيد ليس فقط للخبز. فإنه يجعل عنصرا ممتازا للصلصة الإيطالية، والذي يستخدم لخبز الأسماك واللحوم أو الخضروات.