النظام الغذائي 5P: القائمة للأسبوع لالتهاب البنكرياس. العلاجي عدد الحمية 5P

نظام غذائي لالتهاب البنكرياس 5P تمارس لأغراض علاجية من قبل الناس الذين يعانون من شكل مزمن من المرض. كما أنها مثالية بالنسبة لأولئك الناس الذين عانوا مؤخرا تفاقم المرض.

التهاب البنكرياس - وهو مرض يصيب البنكرياس. الهدف من العلاج هو عدم فقدان الوزن، والحد من الآثار السلبية للالغذاء الصلب في البنكرياس ويؤدي إلى العمل العادي لهذا الجهاز الهام جدا.

5P النظام الغذائي - ما هو؟

العلاجي الغذائي 5P ينطبق البنكرياس ليس فقط خلال التفاقم من هذا المرض، ولكن أيضا لمغفرة لها. فهو يساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم البشري وتقليل استثارة المرارة.

النظام الغذائي 5P (القائمة للأسبوع مع التهاب البنكرياس) ينطوي على استخدام معظمها من البروتين. فمن الضروري للحد من كمية من الحلوى. وسيكون من الجيد إذا ما استثنينا من النظام الغذائي الخاص بك عن الأطعمة التي تحتوي على الكولسترول، ونخالة والبيورينات. إذا البنكرياس ضروري لاستخدام المنتجات التي هي على النحو غنية بالفيتامينات والمواد صارف للشحم.

الاختيار الصحيح من المنتجات لالتهاب البنكرياس

الخطوة الأولى هي اختيار المنتجات المناسبة، وإعدادهم للقيام الأغذية الصحية لالتهاب البنكرياس. يسمح 5P النظام الغذائي واستخدام جميع أنواع المنتجات. الشيء الرئيسي - لا بد من تناولها بكميات محدودة وطهيها بشكل صحيح. الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض، لا يمكنك تقلى. الخيار الأفضل - لجعل نفخة، ويطهى أو خبز لهم. درجة الحرارة يجب أن تستهلك وجبات متوسطة، لأنه لا يأكل الأطباق الساخنة أو الباردة. وهناك حاجة إلى 6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة على الإطلاق.

ثم عليك أن تنظر ما هي الأطعمة لتناول وجبات يسمح 5P. وينبغي أن تتضمن القائمة للأسبوع لالتهاب البنكرياس الطعام من المكونات، والأكثر غنية بالفيتامينات، لأنه من المهم جدا للجسم.

حبوب

في استخدام الحبوب لا تستطيع أن تفعل متفتت، ويجب أن يكون الاتساق بالضرورة سائل لزج. وفي هذا الصدد، بعد مثالية أنواع الحبوب :

• دقيق الشوفان.
• الحنطة السوداء.
• الأرز.
• السميد.

خيارا سيئا سوف yachka والشعير وقليل من القمح. طبخ عصيدة، ببساطة الماء أو الحليب المخفف مع واحد المياه من جانب واحد.

الحساء

وينبغي إعداد حساء الخضروات. يجب المتوترة جميع المكونات. المنتجات التالية يمكن استخدامها:

• الجزر.
• كوسة.
• البطاطا.
• اليقطين.
• الشوفان والحنطة السوداء، السميد،
• الشعيرية.

يسمح أيضا لإضافة القليل من كريم (10 غرام) وزيت زبدة (5 غ).

بطلان تماما الحساء، والتي يتم طهيها في الأسماك أو اللحوم مرق. ولا يمكن أن تضيف الدخن. بورش، الحساء، الحساء البارد أو الحليب غير مرحب بهم.

المنتجات المصنوعة من الخبز

التغذية السريرية (نظام غذائي لالتهاب البنكرياس 5) ينطوي على استخدام الخبز فقط في شكل المجففة. ومن هنا إما الخبز المثالي الأمس أو المفرقعات. ولكن في نفس الدقيق، والتي من الخبز هو أن يكون القمح، الصف الأول أو الثاني. المحظورة - خبز الجاودار هش والمعجنات نفخة.

اللحوم والأسماك

وينبغي أن يكون المريض اتباع نظام غذائي الحالي من اللحوم والأسماك على أساس إلزامي، لأنها تتكون من العديد من المواد الجسم الأساسية. ولكن الأهم من ذلك، أن هذه المنتجات هي أصناف قليلة الدسم.

لحوم الأرانب تفضيل والدجاج والديك الرومي ولحم العجل. الأسماك مثالية لسمك القد، سمك النازلي، سمك موسى، رمح، وسمك القد الزعفران، الدنيس.

فضلا عن الوجبات الأخرى، تحتاج هذه المنتجات إما طبخ أو خبز ولكن ليس جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. أيضا، هناك خيار آخر - لتحويلها إلى نفخة أو طحن إلى معجون.

الخضار والفواكه

يجب أن تكون مسلوقة جميع الخضروات قبل الاستخدام. فمن المستحسن أكل البطاطا والقرع والكوسا والجزر والقرنبيط. فإنه لا يأكل الملفوف والفجل والفلفل والبصل والثوم وحميض.

الفواكه تحتاج إلى اختيار الأكثر ناضجة، بحيث كانت لينة. فمن الأفضل لتناول الطعام لهم في شكل المتوترة، ولكن التفاح يجب أن يخبز جيدا في الفرن. الفاكهة المحرمة لاستخدام التين والتمر والموز والعنب.

منتجات الألبان

كل منتجات الحليب، كما تستخدم في النظام الغذائي 5N يجب أن يكون تماما الخالي من الدسم أو الدهون جزء مع أصغر. لا يمكنك أكل منتجات الألبان الحلوة. يسمح الجبن والقشدة والقشدة الحامضة أن يكون، إذا كان الناس يمكن أن يتسامح معهم.

النظام الغذائي ل5P التهاب البنكرياس: الجدول 5P وصفات والقوائم لهذا الأسبوع

وهنا بعض الوصفات عينة التي يمكنك تحضير المريض.

يخنة الخضار

لإعداد طبق تحتاج إلى مقطعة إلى مكعبات 5 البطاطا كبيرة، صر الجزر وختم ناعما البصل. أيضا، اعتمادا على تفضيلات الذوق، يمكنك إضافة القرع والطماطم.

يجب أن تكون مطوية جميع الخضروات في مقلاة وتصب 300 غراما من الماء، إضافة الملح وتترك على نار متوسطة الحرارة. عندما طبق جاهز للعمل، يمكنك تزيين الجزء العلوي مع البقدونس أو الشبت.

السمك المشوي

لإعداد هذا الطبق، يمكنك أن تأخذ واحدة من هذه الأنواع من الأسماك، مثل رمح، بولوك، جثم أو النازلي. ويمكن إما خبز ككل، أو مقطعة إلى قطع صغيرة.

الجزر صر، فرم البصل إلى قطع صغيرة. الأسماك وضعت سابقا على احباط، هو رشها بالفعل مع المكونات المفروم المملحة. يمكنك إضافة قليل من عصير الليمون. كل شيء يجب أن تكون ملفوفة بعناية في احباط ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على 200 درجة.

حساء الحنطة السوداء

لطهي كنت في حاجة الى الجزر والبطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى، ونصف كوب من القمح والبصل واحد والملح حسب الذوق ..

الحنطة السوداء يجب أن تذهب بعناية من خلال وتغطي مع الماء البارد. قشر الجزر والبصل والبطاطا. تحتاج الجزر صر البطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة، وكلها إضافة إلى القمح والبصل لوضع وجه العموم. عموم مع جميع المكونات تحتاج إلى وضع على النار. يغلي حتى ينضج، في نهاية يضاف الملح بحسب الذوق.

الحساء على هذه الوصفة تحتاج أن يكون طازجا، لأنه لن يكون من المفيد جدا في اليوم الثاني. أيضا في وعاء من الحساء، يمكنك إضافة ملعقة من الزيت النباتي (زيت الزيتون أو الذرة أو دوار الشمس).

اللحم والدجاج

لإعداد اللحم تحتاج صدور الدجاج (300G) والبروتين بيضة واحدة.

يجب أن يتم تمرير اللحوم من خلال مفرمة اللحم، إضافة إلى أنه الدجاج البروتين الخام وجميع تخلط جيدا. من كرات اللحم المفروم على استعداد ليتم تشكيلها ولحام في الماء المملح. بعد تطفو اللحم على السطح، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة تحت غلافه.

فيليه السمك مع الجزر

لإعداد تحتاج إلى أن تأخذ نصف كيلو من شرائح السمك والجزر واحدة، والبصل (1 بالمائة). والملح حسب الذوق.

هو قطع فيليه السمك الى قطع من أجزاء الطعام وشغل بالماء البارد. البصل والجزر تحتاج إلى قشر وختم ناعما. جميع الخضروات المعدة إضافة إلى المقلاة مع السمك ووضع على النار. بمجرد أن يغلي الماء، تحتاج لخفض الحرارة، ويضاف الملح ويطهى لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

بودنغ الجزر

لإعداد المطلوبة الجزرة واحدة، 5 غ من الزبدة، ونصف ملعقة صغيرة من السكر، 2 كوب من الحليب، 2 ملعقة شاي قرد، بروتين الدجاج نصف ملعقة صغيرة واحدة من الدسم والقشدة الحامضة والبسكويت القمح المطحون - 1 ملعقة شاي.

الجزر مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة. يترك على نار خفيفة مع الحليب على نار هادئة، وتغطيتها حتى تنضج، ثم ختم الخلاط، إضافة السميد والسكر ونصف من الزبدة على استعداد. بياض البيض للجلد خفقت وإضافة إلى خليط الجزر المطبوخ.

أيضا، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التفاح، أي نوع من الفواكه أو الجبن. النصف الآخر من الزيت الضروري الشحوم القصدير الخبز ويرش مع فتات الخبز. أنها تقع هريس جاهز، لمحاذاة سطحه وتليين الكريما الحامضة. خبز الحلوى الضروري في فرن ساخن جيدا (180 درجة مئوية) حتى ينضج تماما.

عدد الحمية 5A و5N لالتهاب البنكرياس

أطباق عينة مع التهاب البنكرياس (حمية 5A):

• الصباح: البرغر المصنوع من الأسماك. المهروسة الأرز المسلوق، في الماء المغلي. الشاي مع الحليب (فقط ضعيفة إلى حد ما)؛
• في الغداء، يمكنك تناول الجبن قليل الدسم.
• غداء مثالية حساء الخضار (المهروس) والبطاطا المهروسة مع الدجاج المطبوخ، التفاح مطهي جديدة المتوترة.
• في الغداء يجب أن تأكل ارتفع الوركين مرق مع خبز القمح (المجففة)؛
• لتناول العشاء لطهي عصيدة الحنطة السوداء. يطهى لمدة بضع بروتين الدجاج. الشاي (ضعيفة إلى حد ما).

طوال ينصح اليوم أيضا لشرب 1.5 ليتر من المياه المعدنية، وتعطى الأفضلية لل"بورجومي".

النظام الغذائي التقريبي 5P (القائمة للأسبوع) يمكن أن تنظم في البنكرياس على النحو التالي:

• صباح مثقبة دعوى، ولحم البقر قليل الدسم أصناف (مسلوق)، والخبز الأبيض (المجففة)؛
• لتناول الإفطار الثاني يجب أن تأخذ الفواكه المجففة، الشاي ضعيفة والبسكويت لذيذا (القمح القاسي)؛
• يجب أن تطبخ الغداء شوربة الخضار، STTS قطعة من السمك أصناف قليلة الدسم، وتغلي البطاطا، خبز في الفرن التفاح.
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر على ما يرام الحلوى اللبن الرائب وهلام،
• مساء تحتاج إلى غلي شرائح الديك الرومي مع المعكرونة والشاي (ضعيفة إلى حد ما).

أيضا خلال النهار تحتاج إلى شرب 1.5 ليتر من المياه المعدنية، وتعطى الأفضلية لل"بورجومي".

وهذا النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس (حمية القوائم وصفات المذكورة أعلاه) تساعد في التغلب على المرض بشكل أسرع ويشعر تحسن كبير في الوضع الصحي.

لعلاج التهاب البنكرياس، ويجب الالتزام الصارم لجميع توصيات الطبيب ومراقبة نظام غذائي صارم، وذلك لأن التغذية السليمة لها تأثير إيجابي على البنكرياس ويساهم في سرعة إنعاشها. إذا كنت عصا لنظام غذائي القائمة رقمك 5، يمكنك نسيان فقط عن الألم في المعدة ومشاكل في الجهاز الهضمي.

بعض القواعد أكثر أهمية

أثناء العلاج للمريض يجب أن تأكل 6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. يتم منح الإذن لمثل هذه المثالية 5P الحمية القائمة للأسبوع:

• أنواع مختلفة من الحساء: الخضروات، ومنتجات الألبان، والفواكه، مع الحبوب.
• لا ينبغي أن تشمل الحساء المطبوخ أو حساء اللحم.
• فمن المستحسن استخدام منفصل اللحوم الخالية من الدهون: لحوم البقر و الدجاج، واللسان.
• الأسماك يمكن إدراجها في النظام الغذائي للالشبوط، سمك القد، سمك الفرخ والنازلي،
• الألبان الأطعمة قليلة الدهون يمكن أن تستهلك في مبلغ لا يزيد عن 200 غرام في اليوم الواحد: الجبن المنزلية خزفي، سوفليه، بيروجي كسول.
• وأوصت لأكل الخبز يوم أمس - إما بيضاء أو سوداء.
• مرة واحدة يتم السماح في الأسبوع لتناول الكعك أو قليلا من الكعكة، ولكن من دون إضافة زيت العجين.
• لا يسمح البيض المسلوق لتناول الطعام في كمية أكثر من يوم واحد.
• ويمكن أن تؤكل الخضار النيئة والمسلوقة (تعتبر خاصة الجزر مفيدة والبنجر)، والأعشاب والفواكه.

ويجب أن نتذكر أن 5P النظام الغذائي (القائمة للأسبوع) مع التهاب البنكرياس ينبغي أن تشمل المغلي فقط، والغذاء خبز أو البخار، في أي حال لا يمكن قلي اللحم.

وهكذا، فإن 5P النظام الغذائي - اتباع نظام غذائي علاجي، وأثر الذي يهدف إلى، لتعظيم تخفيف أعراض المرض وعلاج التهاب البنكرياس. وقوائم النظام الغذائي لمدة أسبوع تمكين المريض لا يسترد إلا بشكل كامل صحتك، ولكن أيضا لرمي بضعة كيلوغرامات اضافية، والتي سوف تنظم عمل أجهزة الجسم الهامة. ولكن قبل تطبيق النظام الغذائي، يجب أن يتشاور مع طبيب من ذوي الخبرة.