اللحوم الخالية من الدهون - منتج لا غنى عنه لاتباع نظام غذائي صحي

اللحوم من زمن سحيق هو واحد من غذاء الإنسان الرئيسي. كان يعتقد أن بدانة هو عليه، كان ذلك أفضل. بعد كل شيء، واللحوم ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن تملأ بسرعة أكبر. وفوائد المنتجات في تلك الأوقات الصعبة، ولا أحد يعتقد حقا عن ذلك.

Zdόrovo تكون صحية

اليوم، والأزياء للحصول على وجبة ثقيلة قد انتهى. كل البشرية التقدمية تميل للنظر الشباب، ونمط الحياة النشطة، وبالتالي مراقبة الصحية. التغذية السليمة هي مفتاح الصحة الجيدة، وبالإضافة إلى ذلك، تساعد على الحفاظ على اللياقة البدنية.

بالطبع، أدلى التطورات الجديدة ومثل هذا المنتج الذي لا غنى عنه في النظام الغذائي، واللحوم. العجاف والمطبوخة بالطريقة الصحيحة، فإنه لن يكون إلا من فائدة للصحة. كيفية اختيار اللحوم المناسب لاتباع نظام غذائي صحي؟ دعونا التحقيق.

العجاف من كلمة "آخر"؟

وبطبيعة الحال، فإن أي شخص حتى مطلع قليلا مع الدين، يعرف ما تشير كلمة "الهزيل" لنوع خاص من المواد الغذائية التي يمكن أن تؤكل أثناء الصيام الدينية. ومع ذلك، فإن معظم المحطات المسيحية ينطوي على الرفض الكامل من اللحوم. إلا أنه خلال التراخي يسمح العجاف. فهي شيء، وأصبح يعرف باسم العجاف. لذلك يبدو هذا الاسم.

ما هو العجاف؟

بصفة عامة، وتشمل هذه الفئة جميع أصناف قليلة الدسم. ويعتبر أن اللحوم الخالية من الدهون دون أي طبقات من الدهون. في هذه الصفوف تحتوي على كميات كبيرة من البروتين الحيواني الذي يمتص جيدا من قبل الجسم. يساعد هذا البروتين أيضا للتخلص من احتياطيات الدهون المتراكمة. واللحوم الخالية من الدهون للرياضيين ضروري لأنه يساعد إلى حد كبير في اكتساب كتلة العضلات. وبطبيعة الحال، في حمية منتظمة وممارسة الرياضة.

الأنواع الأكثر شيوعا من اللحوم الخالية من الدهون

المقام الأول هو الدجاج. بتعبير أدق جزء الصدري، ما يسمى شرائح. الساقين والفخذين ودعا خصوصا لحم أي وسيلة ممكنة.

وحول موقف المقبل - أرنب. يجب أن أقول إن المركز الثاني ذهب إليه ليس بسبب حقيقة أنه أقل فائدة، وإنما بسبب ارتفاع الأسعار. وليس في أي سوبر ماركت، يمكنك شراء أرنب، أو شيء الدجاج ...

كما هو متوقع، وذهب "البرونزية" لتركيا. هنا والاستخدام، وبأسعار معقولة السعر، ومدى توافرها. وإلى جانب الثدي لالهزيل اللحوم العضلات قد تشمل الأجنحة والساقين ومسند الظهر.

يجب أن لا تحصل على اهتمام من لحم العجل الشباب والضأن ولحم الحصان. حتى الخنازير الشباب في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية الغذائية. خارج المسابقة، وبطبيعة الحال، والسمان. ومع ذلك، غالبا ما ينتمي في وقت سابق من هذا الطائر لعبة، بدلا من منزلك.

جاءوا من الغابة

بين لعبة وهناك الكثير من أصناف لحم. وعلاوة على ذلك، فإن اللعبة تحتوي عادة المزيد من البروتين والمعادن والفيتامينات ومن اللحوم من الحيوانات الأليفة. وطعم لحوم الحيوانات البرية والطيور الأكثر ثراء. رو حوم الغزلان هو حساسية حقيقية. حتى الخنزير البري، على عكس نسيب المستأنسة، ويمكن ذبح وإعداد ذلك لتناسب تماما في مفهوم اتباع نظام غذائي صحي. ويرد القليل جدا من الدهون في قصاصات، الكتف، الظهر من الحيوان. ومع ذلك، فمن الجدير بالذكر أن اللعبة تماما طعم خاص. ولذلك فمن الضروري معرفة كيفية طهي الطعام عليه.

طرق المعالجة الحرارية

ليس فقط للحصول على العجاف. كيفية طهي الطعام عليه، أيضا، لا يعرف الجميع. بعض الناس يعتقدون أن أفضل طريقة - انها مغلي. في الواقع، كل شيء أكثر تعقيدا. وعلى الرغم من أن هذا النوع من العلاج ويرتبط النظام الغذائي، وهناك أكثر الأمثل.

أولا وقبل كل نحن نتحدث عن تبخير. وهذا يسمح لك للحصول على نتيجة رائعة حتى بدون وجود نسبة كبيرة من البهارات والملح. اللحوم الخالية من الدهون، على البخار، يحتفظ كل النكهات والأذواق، كما تبين العصير جدا. أما بالنسبة للمحتوى من المغذيات، وكلها الحفاظ عليها تماما بعد الاتصال مع البخار.

واشاد من قبل خبراء التغذية والخبز على الفحم أو في احباط. بالمناسبة، في بعض البلدان هو معالجة أطباء الأطفال توصي لقائمة للأطفال.

اللحوم الخالية من الدهون: وصفات الطبخ والخدع

إذا قررت أن تتعلم كيف تعد نفسك أطباق اللحوم مفيدة، وتبدأ مع أبسط. لا تنطبق على الفور وصفة معقدة والتقنيات المعقدة. لذا، لحم العجل مع الخضار على البخار.

قطع قطعة من لحم البقر الخالية من الدهون (400 غرام) إلى مكعبات. أضعاف في وعاء. أضف الخضار المقطعة (1 جهاز كمبيوتر لكل منهما.): الجزر والبصل والكوسا والفلفل. يمكنك إضافة البروكلي والقرنبيط، والفاصوليا الخضراء، البازلاء الخضراء. بشكل عام، كل ما تحب. خليط لائقا والطازجة والمجمدة. وقت الطهي يعتمد على نموذج من الباخرة. الأهم من ذلك، اختيار وضع "الخضر" بدلا من "اللحوم" في الوقت الذي تستعد لفترة أطول. أحيانا هذا الطبق حتى لا تتطلب الملح. في أي حال، عندما يطبخ اللحم الخالية من الدهون مع الخضار في غلاية مزدوجة، لا ينبغي أن يكون ما قبل الملح.

الطبخ لعبة العجاف. الذبيحة الدراج أعد ملء سوتيه حتى قطع البطاطا الناعمة وغيرها من الخضروات (حسب الذوق)، وفرك باستخفاف مع الملح، والتفاف في احباط ووضع في الأكمام للخبز. يمكنك فرض بالإضافة إلى حلقات البصل، وهذا سيضيف اللحوم الخالية من الدهون والعصير. سفينة في فرن محمى لمدة 1.5 ساعة. قبل 10 دقيقة من الانتهاء من احباط شق أو حزمة، احمر خجلا القشرة.