المعجنات Shortcrust لفطيرة مع المربى. وصفة ل

فمن المألوف أن يصبح نقل الطهي. على كل قناة لديها ما لا يقل عن اثنين من هذه، تتنافس مع كل تقدم وصفاتهم. دعونا، وسوف نتحدث عن كيفية تحضير العجين لكعكة الغريبة مع المربى.

أما بالنسبة للخبز، والمنزل هو بالتأكيد ألذ كثيرا أن يتم عرضه الزبائن في متجر. ولا تعقيد وصفات. وسوف نلقي نظرة على بعض من الخيارات الأكثر بسيطة وجيدة.

الكلاسيكية العجين الغريبة

بشكل عام، منتجات جيدة، والعجين بشكل جيد هشة، هش للغاية، فقط يذوب في فمك. وعلى هذا الأساس يمكنك تحضير الكعك والفطائر والكعك و الفطائر مفتوحة مع كمية لا تصدق من الطبقة.

ما هي المنتجات المطلوبة للالعجين؟

نريد طمأنة فورا عن أي منتجات غريبة ليس لدينا لشراء. إعداد العجين من حقيقة أن هناك دائما في المنزل في متناول يدك. لذلك، لدلك العجين الغريبة في السمن (الزبدة يسمح لتأخذ، وتحصل على أكثر لذيذ)، نحن بحاجة إلى:

1. ما يقرب من 160 غراما من الطحين.
2. نصف علبة من الزبدة.
3. ستة ملاعق كبيرة من السكر، ولكن من الأفضل استخدام السكر. إذا كنت ترغب في المعجنات shortcrust الحلو، وعدد من الصواني يمكن أن تزيد حسب تقديرها.
4. واحد صفار البيض.

المرحلة التحضيرية

دعونا ننظر في كيفية عجن العجين الغريبة. خطوات تصف العملية. عموما، الوصفة الكلاسيكية التي تحققت في نسبة 1: 2: 3. وهذا هو، نأخذ جزء واحد من مسحوق السكر، الزبدة قسمين، ثلاثة - الدقيق. لربط العجين، وغالبا ما تحتاج بيضة، ولكن هناك وصفات التي كبديل تريد إضافة بضعة ملاعق من الماء.

ونود الإشارة إلى أن المشروبات الغازية أو مسحوق الخبز في هذه الحالة هو عدم استخدامها. العجين سوف متفتت وذلك يرجع ذلك إلى حقيقة أن كنت وضعت الكثير من الدهون.

لإعداد أفضل لاتخاذ الأطعمة الباردة. حقيقة أن النفط يمكن أن تذوب وانزع المكونات الأخرى، ونحن لا يصلح، لأنه بعد ذلك العجين يفقد مرونته، وسوف الخبز ستكون صعبة.

لقد تحدثت بالفعل عن حقيقة أنه بدلا من السكر يمكن أن تأخذ شكل مسحوق، وستجعل الحلوى الخاصة بك أكثر متفتت. ونحن نوصي توالت ورقة سماكة لا تزيد على ستة أو سبعة ملليمترات إلى propeklos العجين جيدا.

إعداد العجين

لخلط، يمكننا الاستفادة من الجمع. لذلك، مزيج من مسحوق والدقيق والزبدة الباردة جدا (زبدة) لتشكيل الفتات. ثم نقدم صفار البيض ويعجن جيدا. ولكن لا تبالغي. العجن طويلة ليس من الضروري، فإنه يمكن أن يؤثر على مرونة. يجب أن تكون جيدة المعجنات shortcrust لفطيرة مع مربى سميكة.

ثم وضع مقطوع مما أدى إلى المقلاة، وتغطي بغطاء أو احباط. ويمكنك وضعه في هذا النموذج في الثلاجة لمدة حوالي أربعين دقيقة، لذلك هو دافئة جيدة.

عملية الخبز

العجين الغريبة يمكن أن ينتشر بسهولة على مقلاة جافة تماما. ومن سمينا جدا، وبالتالي لن حرق ولن عصا إلى أسفل. تعيين الفرن إلى 210 درجة. دون ملء كعكة في حد ذاته سوف يكون جاهزا في حوالي 12-15 دقيقة.

إذا كنت ترغب في إعداد الأساس لكعكة أو فطيرة تعبئة، ثم اضغط بشدة أسفل العجين لتشكيل، لذلك لم يكن لديك جيوب الهواء وأفضل بيرس أنه بالشوكة، ثم انها لن فقاعة يصل خلال الخبز.

باستخدام بقلمي صفة كعكة مع المربى، و غالبا خبز فارغة على حدة، ومن ثم وضع حشو. إلى قاعدة ظلت هشة ومتفتت، فإنه لديه معطف دافئ مع البيض للضرب، والتي سوف تغلق الفراغات في العجين وسوف ملء لا تسرب، وبالتالي الكعكة سوف تكون لينة وتذوب في فمك.

إذا كنت تخطط لجعل العجين فطيرة مغلقة، فإننا ننصح لجعل أكبر زوجين بقلمي شقة من الثقوب للزوج. هذا سيوفر القشرة متفتت.

المعجنات Shortcrust لفطيرة مع مربى

لقد سبق وصفها البديل من العجين الكلاسيكية. ولكن هناك العديد من وصفات. دعونا نلقي نظرة على اثنين منهم.

لذلك، نأتي إلى اهتمام مضيفات وصفة كعكة بقلمي مع المربى.

لاختبار تحتاج إلى أن تأخذ اثنين من البيض والدقيق 4 أكواب لجميع الأغراض، حزمة واحدة من الزبدة (السمن)، كوب من السكر والفانيليا وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، وكوب من مربى البرتقال الحلو أو.

يجب أن ذاب النفط وتبريده. إذا كنت ترغب في طهي الطعام الغريبة والبسكويت على السمن، فإنه أيضا سيكون لديك ليكون ذاب. صب السكر في وعاء، ثم يضاف البيض والفانيليا. يتم خلط كل ذلك بدقة. ثم يعرض تدريجيا وجبة، من الأفضل أن تأخذ منخول، بريمكس مع مسحوق الخبز. يعجن العجين. فمن الأفضل إذا لم يكن ضيق جدا. ثم نقسمه إلى قسمين (غير متكافئة). أقل وضعها في الثلاجة لمدة ستين دقيقة، والأهم من ذلك القيام الأساس لالكعكة. العجين ويمكن إرجاع ويمكن أن ينتشر ببساطة على ورقة الخبز. ثم الطبقة العليا انتشار المربى أو المربى. سحب الجزء السفلي من العجينة من الثلاجة، وفرك على مبشرة ووضع على رأس من المربى.

كعكة خبز ضروري عند درجة حرارة 230 درجة لمدة نصف ساعة.

الخدع الطبخ

هناك كميات صغيرة من الكعكة مع الحيل المربى على الطاولة. ويمكن وضعها قبل في الثلاجة لفترة قصيرة إلى التشويش قليلا المجمدة ثم لم يتبع عندما قطع. بشكل عام، فمن الأفضل استخدام المربى يست سائلة جدا.

وهناك وصفة أخرى كبيرة يستخدم شورت كراست لفطيرة مع المربى، والتي تحتوي على إضافة صغيرة. يمكنك تحديد أي من الخيارات الطهي سوف تختلف فقط في المرحلة الماضية. الخبز وهما من الكعكة. عندما الحلوى لم تصل بعد إلى استعداد، بعد حوالي خمس عشرة دقيقة بعد أن كنت قد وضعه في الفرن، تحتاج إلى إخراجها ويسكب فوق طبقة من المربى القشدة الحامضة مختلطة مع السكر. ووضع مرة أخرى في الفرن.

فطيرة مستعدة ليست جافة مثل الخيارات المعتادة. وعلاوة على ذلك، كتلة على تشكيل أعلى من ذلك لذيذ جدا. أنها لا تبدو وكأنها أكثر على الكعكة. وإذا طبخ هذه الأشياء الجيدة في علب صغيرة، ثم تتحول الكعك جميلة.

وصفة أخرى

كما ترون، shortcrust الآن المعجنات لا تحتوي على مسحوق الخبز. ولكن في هذه اللحظة لا أحد يلتزم هذا الافتراض. هناك الكثير من وصفات جديدة مع إضافات مختلفة جدا. بطبيعة الحال، فإنه من كل الاختلافات المرتجلة. ولكن إذا كنت ترغب، وطعمها جيد، ثم يمكنك محاولة بأمان، لهذه التجربة.

استكمالا لموضوع أردنا أن نقدم وصفة أخرى، وهي مناسبة للكعكة والبسكويت.

هذا العجين هو عالمي. من إعدادها و الكعك. يجب أن يكون هذا وصفة طبية أي مالك.

لتقصير وضع اختبار المزيد من الدهون. سلال الرمال جعل بالتالي الحصول دائما ناجحة جدا. وهي تستخدم لصلاح الدين، ونتيجة لذلك، ونظرا ليعامل جذابة وطعمه الرائع.

لذلك، احتياطي مع ثلاثة أكواب من الطحين والزبدة (1-2 حزم)، والسكر (0.8 كوب)، وصودا الخبز واثنين من البيض.

أجاد الزيت في مقلاة. إضافة السكر والدقيق.

ثم قرصة من صودا الخبز، ثم نقدم البيض للضرب. يعجن دقيق العجين. عادة، في بداية انها تنهار دائما، وبعد ذلك في عملية العجن باليد تصبح لينة ومرنة.

ثم طرح سمك كعكة تصل إلى سنتيمتر واحد. نحن انتشاره في قالب أو الخبز ورقة وتشكل الأساس لفطيرة أو المخبوزات الأخرى مع المربى والجبن كريم أو القشدة الحامضة، وهذا هو طعم وتقدير المالك.

ويتكون العجين بسرعة كبيرة. فمن الممكن لوضع الماء بدلا من البيض في ذلك، كما هو الحال في البديل التقليدي. تخبز لمدة 25 دقيقة. تعيين الفرن إلى درجة 210-215.

بدلا من خاتمة

كما ترون، وصفات الكعك الرمال مع مربى الكثير. كلها بسيطة وسريعة التحضير. ولكنه لذيذ جدا. إذا كان لديك الرغبة - مما لا شك فيه أن يجرب أحد الخيارات. مؤكد: أنك لن يندم. استمتع بوجبتك!