المدهش أن تذوق الدجاج في الفرن للبنك - سوف ترغب في ذلك!

لعدة قرون، فضلت الشعوب السلافية لتناول الطعام في الرافعات الغذاء والبط والحجل والطيور، ما هو الأكثر إثارة للاهتمام - اتخذت تقليديا لإعداد الذبيحة كلها لخدمتها. اليوم ونحن ننظر في عدد قليل من وصفات للدواجن، هو الدجاجة في الفرن للبنك، وكذلك الدجاج في كيس للطهي، مع قشرة متموج.

الدجاج في الفرن للبنك

يتم تمرير هذه الوصفة من جيل إلى جيل، هو في تقريبا أي كتاب طبخ شهدت مضيفة، وهذا الطبق - هو أبعد من الثناء. يصبح العصير، لذيذ، الدجاج لينة يرجع ذلك إلى حقيقة أن BIRDY جدا المقلي على الضفة. الدجاج في الفرن على البنك تلقى مدهش للغاية إذا التوابل ماء مالح التوابل المفضلة. حتى انه نقل عن وصفه. نحن بحاجة إلى دجاجة كاملة أو الدجاج والمايونيز وبضعة فصوص من الثوم والملح والفلفل والتوابل، والبازلاء عدة البهارات وأوراق الغار.

نحن نأخذ الدجاج لدينا وجيدة بلدي تحت الماء الجاري، ثم إعطاء لاستنزاف المياه وتجف الذبيحة مع المناديل الورقية. ناعما ختم فصوص من الثوم الطازج أو مرت chesnokodavku. مزيج المايونيز والثوم والملح والفلفل في وعاء منفصل، وفرك جيدا لدينا الذبيحة الدجاج داخل وخارج الخليط، مع مراعاة أن نقع لمدة ساعة ونصف على الأقل. إذا كنت تعطي اللحوم جيدا لاستيعاب ماء مالح، واللحوم تتحول في أوقات عصيرا وأكثر ليونة.

الآن، تأخذ وعاء زجاجي 700 غرام، والتي يجب أن تكون في أي ربة منزل في مكان ما في العلية. فحص دقيق لجرة على أنه يجب أن تكون خالية من الشقوق، فقاعات، ورقائق، لأن البنك في حالة تلفها يمكن أن الكراك بسهولة من الحرارة، وسوف لدينا لتناول العشاء ليس الدجاج في الفرن مع قشرة، الدجاج في الفرن مع الزجاج.

لذلك، نحن تأكدوا من أن البنك مثالية لطهي أطباق، صب الماء فيه من قبل المجلد الثالث، ورمي غسلها الظهر ورق الغار وقليل من الفلفل. الآن لا ثار غضب لدينا لحوم الدجاج سيخ على رأس البنك، وإلى الأرجل والأجنحة في اتجاهات مختلفة، المنتسبين للموضوع. لدينا دجاج يبدو المدمجة وعلى استعداد لخبز! يبقى فقط أن تأخذ وعاء، صب قليلا من الماء للحصول على حرق الدهون ليست كذلك، لوضعها في الدجاج لدينا على العلبة ونسيانها ساعة ونصف، حتى يتم المقلية في الفرن. نقطة مهمة - حرارة الفرن ليست ضرورية، ويجب أن تكون باردة عندما نضعه في الدجاج.

لذلك، لدينا الدجاج في الفرن على البنك جاهز! هذا الطبق يختلف كثيرا عن الدجاج المطبوخ بالطريقة المعتادة. لا تصدقني؟ التحقق من ذلك!

الدجاج في كيس الفرن

بطريقة أخرى، هذا الطبق يسمى "الدجاج في حفرة،" لأننا نستخدم كم للخبز. يباع في أي هايبر ماركت بقالة، في نفس المكان واحباط الغذاء، الفيلم. لذلك، نحن بحاجة إلى قليل من kartoshinu والبصل والجزر والفلفل والبهارات والدجاج. يمكنك أن تأخذ الفخذين الدجاج، أنها سوف تحصل على عصيرا، ولكن إذا كنت بحاجة لطهي الدجاج كان كله، لا يهم - بسبب زوجين والطهي في عصير الخاصة بها الطيور كله سوف أيضا لذيذ جدا. للماء مالح سوف تحتاج إلى مجموعة قياسية من المايونيز والثوم والبهارات والملح والفلفل. كل هذا يتم خلط، وفرك جيدا الذبيحة لدينا، وإعطائها للوقوف لمدة 20 دقيقة لجودة التشريب.

الآن الأكثر إثارة للاهتمام وأبسط. نحن نأخذ كل الخضروات ونظيفة، وقطع خشنا في أي شكل، على الرغم من أن نجمة قطع البطاطا. رمي كل شيء في كم للخبز، من أعلى إلى وضع الدجاج وربط مجموعة مع كلا الجانبين. علينا أن ننتظر فرن ساخن. اعادة وضع الحزمة، وترك لمشوي لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت، شق على رأس الحقيبة وتصويب ذلك قليلا، للحصول على القشرة، واضحة وردية. القيام به! يقدم هذا الطبق مع الخضار التي تم طهي في حزمة جنبا إلى جنب مع الدجاج.