اللحوم في النبيذ: عدة وصفات

ما هو الجدول دون اللحم؟ وجبات للخروج منه دائما لصالح. إلا إذا عائلتك ليست النباتيين الصلبة، يمكنك أن نتذكر الكثير من وصفات مثيرة للاهتمام. يتم إعداد اللحم مع إضافة العديد من المكونات، كل هذا يتوقف على الأوهام كوك. لكن الكثيرين يفضلون النبيذ. استخدام هذه المشروبات في المطبخ لديها تاريخ غني. أصبح الآلاف من الأطباق طعم لذيذ ونكهة فريدة من نوعها ويعود الفضل له.

واللحوم في النبيذ تزين أي حفلات أو غيرها من العيد. تحتاج فقط لمعرفة كيفية طهي الطعام وفقا للقواعد. بدلا من ذلك، حاول استخدام وصفة تخبرك كيفية إنشاء تحفة الطهي في المطبخ الخاص بك. لحوم البقر مطهو ببطء في النبيذ الاحمر، بطبيعة الحال، سوف فرحة لك طعم لطيف.

لذلك، سوف تحتاج 600 غراما من اللحم والبصل واحدة وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، و 200 ملليلتر من الأحمر النبيذ (ويفضل الجافة)، 40 غراما من دقيق القمح، وربع ملعقة صغيرة من الزعتر والريحان المجفف، والفلفل الأسود المطحون، وبطبيعة الحال، والملح .

لحم البقر، في محاولة لقطع عبر الحبوب على قطع مستطيلة. Shinkuem البصل حلقات نصف. الآن في عموم يجب أن تكون درجة حرارة بدقة زيت الزيتون. بجانب وضع اللحوم. وينبغي أن يكون احمر حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الآن يمكنك إضافة البصل ويرش محتويات بدقيق في بضع دقائق. بعد ذلك، صب كل النبيذ وتقديمهم ليغلي. فمن الضروري استخدام الماء أو المرق. تصب في واحد أو العنصر الآخر إلى نقطة حتى يتم المغلفة اللحوم. الآن يمكن لجميع إضافة الملح والفلفل ونكهة مع التوابل ويترك على نار خفيفة مع غطاء على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا. يمكن أن تقدم هذه اللحوم في النبيذ مع أي طبق الجانب السهل، بما في ذلك الخضروات.

ولكن ليس الجميع يحب لحوم البقر. كثير من الرجال، على سبيل المثال، يفضلون الأطباق حما. لحم الخنزير في النبيذ الاحمر مثل هذه الذواقة المؤكد أن يكون من دواعي سرور. وسوف تحتاج إلى كيلوغرام واحد من اللحم، و 500 ملليلتر من النبيذ الأحمر (الجافة ويفضل)، 80 ملليلتر من زيت الزيتون، وملعقتين من الكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح، وبطبيعة الحال، لتذوق. لذلك جيدا لحم الخنزير شطف، جففه باستخدام منشفة ورقية. الآن يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء ويسكب النبيذ. أرسلت هناك أيضا ملعقة كبيرة كزبرة. كل هذا يجب أن يكون المنقوع في الثلاجة لمدة ست ساعات. بعد ذلك سوف يكون من الممكن إزالة لحم الخنزير من النبيذ، وتقلى في مقلاة باستخدام زيت الزيتون. عندما يتم تغطية اللحم مع لونها بنيا ذهبيا، صب لماء مالح، ووضع الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبا. والكزبرة، والتي ظلت، إضافة في نهاية المطاف. إذا كنت تعتقد النبيذ الحامض، ويمكن وضعه في طبق قليل من السكر.

اللحم في النبيذ يمكن ليس فقط عن طريق استخدام لحوم البقر أو لحم الخنزير أعدت. الدجاج هي أيضا قادرة على تزيين مائدة العيد. سوف تحتاج إلى واحد من الذبيحة الدواجن والجزر واحد والبصل واحدة، وكوب من النبيذ الأحمر (ويفضل الجاف)، وثلاثة فصوص من الثوم وطعم - الفلفل الأسود والأحمر والملح والبقدونس. لذلك، للتحضير النبيذ واللحوم، وينبغي غسل الدجاج قبل الاستخدام، مقطعة إلى قطع الحجم المطلوب وفرك مع الملح والفلفل. يجب غسل الجزر، وقشر صر. يتم تمرير الثوم من خلال spadefoot. يجب المفروم والبصل ناعما ناعما. الآن تحتاج إلى يقلى اللحم في المقلاة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم يجب أن وضع الجزر والبصل والثوم كتلة. تحريك محتويات المقلاة ثم خمس دقائق. الآن كل هذا نقل إلى وعاء ويسكب النبيذ. يخنة اللحم حوالي نصف ساعة في الفرن. قبل التقديم، مع رش الأعشاب أعد. هذه اللحوم في النبيذ اللذيذ وعبق.

كما ترون، لخلق تحفة الطهي من مكونات بسيطة بسيطة للغاية. وإذا كان النبيذ لا تشرب، وإضافة في إعداد طبق، لا بد أن النتيجة جيدة.