Sochnikov صفة لذيذة مع الجبن

أطباق الجبن بالنسبة للجزء الأكبر - المنتج لذيذ جدا وصحية. ويمكن أن تكون حلوة أو لذيذا، طازجة وحادة بعض الشيء، كما يقولون، أحد الهواة. هنا سوف نتحدث عن واحد من هذه الأطباق.

مثل sochniki مألوفة

Sochniki، مختلفة الفطائر مع الجبن، و غالبا ما تظهر على الطاولة في كثير من الأسر. إعدادهم ليست صعبة، وارضاء الذوق من المنزل. sochnikov صفة، مثل العديد من وصفات الأطباق الشهيرة، مع مرور الوقت استكملت من قبل مكونات مختلفة، مكونات جديدة. وأحيانا ما نجده في الكتب povaronnyh مختلفة، كان مختلفا تماما عن النسخة الأصلية، والكلاسيكية. هذا هو والآن لدينا لمناقشة.

وصفة sochnikov:

1. خذ زبدة - 50-60 غرام، حتى الوقوف في المطبخ، واستعد لوحتى مجرد يبدأ ذوبان. صب له كوب من السكر، حزمة من الفانيليا ومحاولة لدفع 2 بيضة. كل هذا الأرض تماما في كتلة واحدة متجانسة.
2. ثلاثة أرباع كوب من القشدة الحامضة، مع مزيج من ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للخبز، انتشر في كتلة النفط البيض، إضافة إلى الدقيق 3 أكواب. يعجن العجين. يقترح لدينا sochnikov صفة أنها حصلت قليلا المائي وستلتزم اليدين. لا تخافوا ولا تتعجل لتصحيح "خطأ". العجين لهذا الطبق ليست ضرورية. ببساطة عن طريق المتداول خارج حليات لملء قطعة من العجين ويمكن أن تراجع في الدقيق. عندما العجين جاهز، وترك الأمر إلى "راحة".
3. والقيام ملء zaymomsya. منذ هذه الوصفة sochnikov الحلو، والطبقة تفعل المناسبة. توضيح على الفور: في الجبن اختياري إضافة الزبيب، والمشمش المجفف والجوز المفروم. فقط التوت يجب أن يكون قبل غارقة في الماء الساخن، ثم الجافة. المشمش المجفف المفروم.
4. الجبن 400G يفرك جيدا من خلال غربال، غربال أو اللحم المفروم. وأضاف السكر - 2-3 ملاعق، اعتمادا على حمض نفسها كتلة اللبن الرائب. إذا كنت تريد، يمكنك صب و 4، ولكن لا أكثر من ذلك: فإن اللبن الرائب المائي. كل طحن، يقود 2 بيضة، تخلط جيدا مرة أخرى. ثم تضاف القشدة الحامضة - 2 ملعقة طعام من الجدول، نفس التعبئة السميد. يمكنك وضع قطعة صغيرة من الزبدة. يقلب جيدا، إلى الجنيه، لتجنب كتل. على الأقل وضع الزبيب أو غيرها من المواد المضافة.
5. كيفية القيام sochniki المقبل، وصفة مع صورة يظهر بشكل واضح. حاليا عجينة دلك مرة أخرى قليلا مطحون. وتوالت عليه في لفة طويلة أو النقانق التي مقطعة إلى قطع صغيرة متساوية في الحجم. حجم كل - 3-4 سم. هذه هي توالت في الدوائر شوبك نصف سنتيمتر سميكة. على كل حافة أقرب إلى نشر حشو - بضعة ملاعق صغيرة. الحافة الحرة للدائرة قفزت على الجبن، zaschipyvayut. إذا قارنا sochniki من الجبن، وصفة مع الصور لهم مع الزلابية التقليدية، والأطباق تكون مشابهة جدا. مجرد رمي الزلابية في الماء المغلي، وعلى استعداد sochniki نشر على ورقة الخبز مدهونة بالزيت وتخبز دقيقة 16-20 في الفرن على درجة 180-190 - لا طهرتها بعد. بعد ذلك، كما الفطائر، sochniki وضع على منشفة، وغطت وتترك لتبرد قليلا.

رائحة طبق مذهلة، طعم لها هو أبعد من الثناء. حساسية، وفقط!