اللحوم في الفرنسية في multivarka: بسيطة ولذيذة

على جدول أعمالنا هي الأطعمة والأكلات الشعبية، التي تشتهر الطبخ الفرنسي. اللحوم في الفرنسية - واحدة من تاج من الأطباق التي تبدو جميلة جدا على الطاولة عطلة بفضل "معطف" الذهبي للصلصة والجبن. وبالإضافة إلى ذلك، لإعداد هذا الطبق لا تتطلب مكونات غريبة بصفة خاصة، مثل الخرشوف أو الهليون، والتي لدينا بجد للحصول على.

طبخ اللحم في الفرنسية يمكن أن يكون في نواح كثيرة، ولكننا لن تنظر في أبسط منها - في multivarka. قبل أن تبدأ أنت بحاجة إلى معرفة بعض المبادئ العامة: صلصة الصحيحة والبصل واللحم المفروم بشكل صحيح. وقد المفروم لأنه نوع من لا يهم: يمكنك استخدام لحم الخنزير، ولحم البقر والدواجن ولحم الضأن. فإن درجة من الدهون تعتمد على قيمة القطع في التي يجب أن تقطع.

اللحوم في الفرنسية في multivarka حاجة إلى البدء في إعداد ماء مالح مع البصل. الماء المغلي الباردة، إضافة الخل والملح والسكر. وضع حلقات البصل مقشرة ومفرومة لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك، دعونا اللحوم. وبدانة هو، أصغر القطع نقطع على طول الحبوب. نحن تضيف ما يصل القطع في وعاء، وإضافة ملعقة من الزيت النباتي والبهارات المفضلة لديك واثارة. جيد الاحماء في مقلاة كبيرة وانتشرت قطع لها حتى لا يكون هناك مسافة حوالي سنتيمتر واحد بينهما. هنا من المهم أن تقلى قطع: أنها ينبغي أن تكون فقط بشكل ممتع قليلا إلى zolotis اللون.

اللحوم في الفرنسية في multivarka الحصول على قيد الاستعراض، "الحق" صلصة، ويطهى الآن سنقوم دراسة. اسمها - "Olandez"، والتي تعني "الهولندية". بالنسبة له، ونحن بحاجة إلى عاء من الماء المغلي ومقلاة صغيرة، والجزء السفلي منها يمكن أن تكون مغمورة في وعاء كبير، وأنه يمس الماء المغلي. في وعاء ضغط على عصير الليمون واحد، يضاف اليها ملعقة صغيرة من السكر والنشا، وإثارة. في وعاء منفصل، فاز اثنين من البيض. علبة 200 غرام من الزبدة مقطعة إلى عدة قطع ووضعها في وعاء، والوقوف في الماء المغلي. خفقت خفقت النفط، إضافة عصير الليمون والبيض واستمرت أن يضرب حتى سميكة.

بعد ذلك، صلصة إزالتها من الحمام، وإضافة قليل من الفلفل وملعقة خردل القهوة، وإثارة. الآن سوف نقوم بإعداد اللحم في الفرنسية في multivarka. الجزء السفلي من النموذج، نحن مع تغطية احباط وsmazhem أنها خفيفة مع الزيت النباتي. الطبقة السفلية - البصل منقع والضغط عليه. لا تبالغي - أسفل pritrusite بلطف التي يمكن أن نرى احباط. بخفة يتبل بالملح. وضع بعناية اللحوم. وضع كومة، لذلك لا تجف، وترك المدرسة. إذا كنت تتعامل مع لحم الخنزير، يمكنك إخفاء ذلك مقطعة إلى شرائح رقيقة ل artoshkoy. ومع ذلك، يمكنك استخدام الفطر أو الخضار المقلية. أعلى مع ما تبقى من البصل. الطبقة العليا - صلصة.

تغطية مع شكل رقائق (ولكن ليس بإحكام، بحيث يمكن تعميم الهواء بحرية) ويطهى اللحم لدينا في الفرنسية في multivarka. إذا كان الجهاز لديه وظيفة "الحراري"، تشغيله، ووضع الفرن جدا في 170 درجة مئوية درجة الحرارة. إذا لم يحدث ذلك، تعيين الفرن إلى 180 درجة مئوية. عادة، والخبز يكفي 40 دقيقة، ولكن ذلك يعتمد على حجم الحاوية ونوع الفرن. قبل خمس دقائق من نهاية الطهي هو ضروري لإزالة احباط كبير للحصول على لونها بنيا ذهبيا فاتح للشهية على صلصة البيج. خدمة الطبق يمكن طهي الخضروات (القرنبيط، و براعم بروكسل).