اللحوم بيتزا المنزل. هناك عدد قليل من وصفات بسيطة

أمر كثير منا هذا الطبق لتوصيل الطلبات للمنازل - الآن البيتزا المتقدمة إلى حد ما البنية التحتية: ساعي جلب الحلوى مباشرة إلى الباب. إلا أن مشكلة واحدة فقط: على الرغم من ارتفاع جودة المنتجات والامتثال للمعايير الأوروبية، وبعض المشجعين من الطعام الإيطالي لا يزال يبدو غير كافية ملء محشوة البيتزا (من مسلسل "يمكن وضع أكثر من ذلك بقليل للحصول على المال"). حتى في هذه الحالة، هو خيار كبير - الصفحة الرئيسية اللحوم البيتزا. هنا كنت قادرا على إدخال عدد من الطبقة، أي شيء كنت ترغب، وأخيرا لتناول الطعام "أن يفسد" الطبق المفضل.

المنزل اللحوم البيتزا

حسنا، على محمل الجد، والبيت من الممكن تماما لإعداد منتج تنافسي، خصوصا ككتلة وصفة. A myasko يمكن اختيار والدجاج والديك الرومي، ولحم العجل، ولحم الخنزير والسجق ومجموعة متنوعة من المكونات للدخول. كل ما تشتهيه نفسك. ويمكنك ان تجعل قطع من اللحم من مختلف الأنواع، والمدخنة - ببساطة لذيذ! باختصار، عددا كبيرا من الخيارات لالطبقة. دعونا نحاول أن يطبخ؟

اللحوم البيتزا. اختبار صفة

ولكن أولا، نحن بحاجة لجعل العجين - الأساس لأعمالنا الوجبات. يمكنك، بطبيعة الحال، وفي المتجر لشراء: العثور على العديد من الخيارات في أي سوبر ماركت. لكن اهتمام كل نفس بيديه. وهكذا، فإن قشرة رقيقة البيتزا.

المكونات (لبيتزا القياسية 30 سم في القطر): 175 غراما من الدقيق، و 125 مل من الماء الدافئ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، قليلا - الخميرة الجافة بسرعة والملح على طرف سكين.

خلط الدقيق مع الخميرة والملح والماء - النفط. صب ببطء السائل إلى الخليط الجاف. يعجن العجين، والتي يجب أن تكون موحدة. عندما يصل سمك، موزعة على سطح مرشوش بالدقيق وmesim بضع دقائق. وعاء من زيوت التشحيم وانتشار للمنتج. غطاء، وترك في الحارة لمدة 30-40 دقيقة (في المستقبل). بعد قليل من دلك وطرح العجين داخل دائرة. وضع دائرة على ورقة الخبز. من فوق يمكنك وضع حشو.

ملاحظة: يمكن جعل عجين البيتزا مع الكفير، والبيرة، والقشدة الحامضة. استخدام الحلوة، قشاري، الخميرة - كما تريد. في المثال أعلاه - واحدة من تعدد الخيارات.

مع اللحم البقري (أو اللحم البقري)

مع لحم البقر والمخللات - بيتزا كبيرة واللحوم القلبية. وصفة لها بسيطة للاستعداد. سنحتاج (المكونات المذكورة للطهي البيتزا، إذا قمت بإعداد قليلة، ضرب من قبل عدد): 300 غرام من لحم البقر لينة المغلي، خيار مخلل 3-4 متوسطة الحجم، 1 فلفل رومي، 1 طماطم كبيرة (1)، والبصل، والجبن (موزاريلا أو بعض البعض-حتى) - 150 غرام.

1. على ورقة الخبز وضع الاستعداد وخرجت العجين.
2. جوليان شرائح لحم البقر. الفلفل والبصل - حلقات نصف. الخيار والطماطم (البندورة) - شرائح رقيقة.
3. وضع: أولا، لحم البقر، ثم - خليط من الخضروات. نحن تغفو على أعلى مع الجبن المبشور.
4. وضعنا في فرن الخبز في درجات الحرارة. خبز 20 دقيقة.

مع لحم الخنزير

اللحوم بيتزا مع لحم الخنزير والبيض - القلبية الحقيقي لذيذ! خذ 200 غرام من لحم الخنزير المدخن، غير دهني جدا، و 150 غراما من الجبن، و 100 غراما من الحليب، 2 بيضة، 2-3 الطماطم والتوابل والملح.

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى في القليل من المقلاة.
2. الطماطم والجبن مقطعة إلى مكعبات. مزيج مع لحم الخنزير. انتشرت على أساس الاختبار.
3. يخفق البيض ومزجها مع الحليب، إضافة الملح والتوابل (الأعشاب يمكن أن يكون) لتذوق.
4. ملء هذا حشو الشامل، وضعت على العجين.
5. وضع الخبز في فرن تسخينها إلى درجة حرارة متوسطة ويخبز 20 دقيقة.

مع لحم الضأن والأرز

البيتزا مع اللحم الضأن والأرز ومحنك مع التوابل والجبن، وكأن يجمع بين المطبخ الآسيوي والأوروبي. أنها مرضية للغاية وسوف تستمتع بالتأكيد منزلك كبديل رائع لكعكة احتفالية.

خذ 250 غراما من مغلي أو الضأن مطهي (طالما لم يكن من الصعب)، و 200 غراما من الأرز المسلوق متفتت، 3 فصوص من الثوم، الطماطم الطازجة 3-5، 1 بيضة، 1 البصل والتوابل.

1. قطع لحم الغنم إلى شرائح. حلقات نصف - البصل.
2. الثوم نضغط. طهي بيضة ومقطعة إلى مكعبات.
3. الطماطم مقشر وتتحول إلى هريس في الخلاط (جيد أو خشنا صر).
4. جميع المنتجات (بالإضافة إلى الأرز على البخار) متصلا استعداد وضعت على أساس ورقة الخبز.
5. نحن نغطي هريس حشو الطماطم.
6. فرك الجبن ويرش عليها على رأس هيكل كامل.
7. ضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. ممتازة والقلبية البيتزا اللحوم (انظر الصورة أدناه) جاهزة! ويبقى لنداء الوطن الى طاولة المفاوضات.

مع اللحم المفروم: تعديلات صغيرة

اللحوم البيتزا محلية الصنع يمكن أن تطبخ مع اللحم: لحم البقر، لحم العجل، لحم الخنزير والدجاج. هنا نقدم لاستخدام القليل الحيلة والنزول الى تأسيس لدينا المطبخ lavash الجورجي - بوري (جولة والخصبة، وليس له شكل جيد). معه أي البيتزا يمكن إعداد بسرعة كبيرة، لأنه لن تكون هناك حاجة العجين القيام به.

1. جولة من انتشار بيتا مطهو مفروم مع البصل - 200 غرام.
2. وضع شرائح من الطماطم على القمة.
3. نحن تغفو كل هذه الحلوى مع الجبن المبشور وإرساله في الفرن لمدة 15 دقيقة.