العقيق الأحمر الكرز المربى: وصفة مفيدة وخصائص

العديد من طعم مألوف من التفاح أو التوت المربى، لأن هذه الأنواع من التوت والفواكه يمكن العثور عليها في كل مكان تقريبا. وكثيرا ما كنت تريد أن تجرب شيئا جديدا، مثل: البرقوق المربى. وصفة عرف هذا العيد لشعوب القوقاز، و، من حيث المبدأ، فإنه ليس من الصعب للغاية. النظر في إعداد الضوء.

التوت قرانيا

في البرية، وينمو هذا النبات في المناطق الحارة - شبه جزيرة القرم والقوقاز، ويزرع على نطاق واسع في بلدان مثل فرنسا وروسيا وإيطاليا وأوكرانيا وغيرها. هذا التوت شعبية نظرا لنسبة عالية من المواد الجسم الأساسية. وهكذا، قرانيا له كما مختلف مكونات الأحماض العضوية، والبكتين، متقلبة والمعادن. ومحتوى فيتامين C في التوت من هذا النبات هو عدة مرات أكثر بالمقارنة مع الكشمش. في هذه الحالة: البرقوق المربى (وصفة يمكن العثور أدناه) لا يفقد الصفات مفيدة "المواد الخام"، منذ المتوسطة (السكر)، وتكنولوجيا تسمح لك بحفظ جميع المواد الواردة في الفاكهة، من دون كسر.

تعرف الطرق التقليدية في علاج مختلف الامراض باستخدام التوت من هذا النبات، لذلك غالبا ما ينصح باستخدامها لأمراض مثل الأكزيما، والنقرس، والدوسنتاريا، والتهاب المعدة والأمعاء، القصور الوريدي ، وغيرها.

تقنيات الطبخ

: بلوم جام (وصفة مصممة لنصف ثمرة ونفس الحجم من السكر) يمكن أن تكون مستعدة على النحو التالي:

1. إعداد التوت: غسل، وإزالة جميع لا لزوم لها (ساق وأوراق).
2. خلط الفاكهة مع السكر ويترك، حتى عصير تبرز (حوالي 8 ساعات).
3. إضافة إلى التوت ملبس الماء (300 مل) الشرب وضعت على طبق من ذهب.
4. طبخ على نار معتدلة اللازمة مع الهز المستمر (الأفضل أن لا تتداخل مع ملعقة، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تلف الجلد الحساس من التوت). دافئ حتى السكر يذوب، في مجموعة ودرجة حرارة معينة، ومن ثم زيادة التدفئة لغلي الوزن (حوالي 5 دقائق)، ثم إزالة اللوحة.
5. يجب جام الوقوف (حوالي 8 ساعات)، ثم مرة أخرى تحتاج إلى عقد العلاجات الحرارية. الكتلة يجب أن ينضج لمدة 15 دقيقة.
6. تتفكك: البرقوق المربى (وصفة، كما نرى، هو بسيط جدا) على حاويات معدة سلفا ولفة.

أيضا معروف هو طريقة أخرى لإعداد الطعام، وترد النقاط الرئيسية التي أدناه:

1. إعداد التوت (1 كلغ). نظيفة، وغسل وفرز الفاكهة. بعد ذلك، ينبغي أن توضع في الماء الساخن (حوالي 85 درجة مئوية) وعلى بعد دقائق قليلة بلانش (حوالي 5). ثم أضعاف وزنه على مصفاة.
2. تحضير القطر. لهذا النوع من السكر (أكثر قليلا من 1 كلغ) حلت في النار مع إضافة الماء (حوالي 300 مل).
3. حصة قرانيا (وصفات التي تختلف) في شراب ساخن ويترك لينقع لبعض الوقت (حوالي 4 ساعات).
4. غلي كتلة من حوالي 4 دقائق، والتأكد من أنه لا افراط.

Kizilova المربى (وقد نوقشت التوت خصائص مفيدة أعلاه) له طعم الحلو، الحامض خاص. هذه الوجبة يمكن تزيين الطاولة خلال الأعياد، وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن استخدامها في إعداد الكعك، والحلويات، وكذلك تليين اللحم لتحميص، وهذا يعطي طعم غير عادي من الطبق.