اللحم المشوي مع الكمثرى: خطوة بخطوة وصفة

اللحم المشوي مع الكمثرى، طبق المثالي للجدول عطلة. لا يمكن للمرء أن يرفض من الغداء الساخن، والتي تتشابك نكهة حساسة لحم الخنزير القلبية أو لحم العجل مع ملاحظات حلوة من الفواكه والعصير قد حان. مرة واحدة تذوق اللحم، خبز مع الكمثرى، وسوف تفعل ذلك مرارا وتكرارا. بعد كل شيء، لا شيء أكثر لذيذ هذا الطبق ليست هناك.

وتجدر الإشارة إلى أن لإعداد مثل هذه وجبة يمكن أن تكون مختلفة. في هذه المقالة، وسوف نقدم العديد من الخيارات. أي واحد لاختيار لعرضه على جدول الأعياد - والامر متروك لك.

اللحم لذيذ والقلبية مع الكمثرى: خطوة بخطوة وصفة

أفضل طريقة لاكتساب الأطباق المقدمة لحم الخنزير الطازج، أو لنكون أكثر دقة، الرقبة لحم الخنزير. لأنه هو من هذا الجزء من الذبيحة، يمكنك بسرعة وسهولة تقديم وجبة عطرة والقلبية. ولكن عن كل ما في الأمر.

لذا، لحم الخنزير، خبز مع الكمثرى والجبن، ويتطلب استخدام المكونات التالية:

• لحم الخنزير الطازج (فمن الأفضل أن تأخذ الرقبة لحم الخنزير) - حوالي 1،3-1،6 كجم.
• الكمثرى، الحلو وناضجة ممكن - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• النبيذ الاحمر الجافة - 50 مل.
• العسل النقي - ملعقة كبيرة.
• الزعتر - بعض القرصات.
• الكزبرة - الحلوى ملعقة.
• طحن الفلفل والملح - المستخدمة في تقدير.
• السائل الخردل - الحلوى ملعقة.
• الجبن الصلب في شكل لوحات - حوالي 150 غرام

اللحوم إعداد

قبل طهي اللحوم والمخبوزات مع الكمثرى، فإنه ينبغي أن يعامل بشكل صحيح. للقيام بذلك، واتخاذ العنق من لحم الخنزير، شطفه تحت الماء الدافئ، ثم قم بإزالة كافة العناصر غير الضرورية في شكل عروق والأفلام وهلم جرا. بعد ذلك، يطلب من منتجات اللحوم لجعل عدة تخفيضات كل 2-3 سم. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على هذا النوع من الكتاب الذي يجب نكهة مع الملح والفلفل، ثم يترك في حرارة لمدة نصف ساعة.

تجهيز الفاكهة

لحوم، خبز مع الكمثرى، وتحولت الفاكهة وعبق العصير يجب الحصول على أكثر ناضجة وطرية. إنهم بحاجة إلى أن تشطف، ثم تقسم إلى شرائح يست سميكة جدا وبعناية قطع الجزء الأوسط. بعد ذلك، وقطعة من الفاكهة تقسم إلى نصفين.

ماء مالح الطبخ

لحم الخنزير المشوي مع الكمثرى، وتحصل على أكثر من لذيذ ولذيذ، إذا كان إضافي نكهة ماء مالح. لإعداد هذا الماء المالح هو ضروري لصب كوب صغير النبيذ الاحمر الجافة، والعسل العلمانيين، والخردل الرطب وتصب الزعتر والكزبرة. جميع المكونات اللازمة مزيج دقيق.

تشكيل الطبق

بعد قطعة اللحم ويتأهل مع الملح والفلفل، ضخ الحارة وملء الكمثرى وماء مالح جاهز، يمكنك المضي قدما بسلام إلى تشكيل وجبة دسمة. للقيام بذلك، يجب تمهيد رقائق الخبز الطهي ثم وضع الرقبة لحم الخنزير المصنعة من لحم الخنزير. وعلاوة على ذلك، يتعين على جزء قطعي اللحم إلى وضع الكمثرى الحلو polukruzhochki بدقة. بعد ذلك، ينبغي لجميع المنتجات شبه الجاهزة تشويه ماء مالح عطرة، وباستخدام فرشاة المطبخ خاصة أو قطعة من الشاش. فمن المستحسن للتأكد من أن الماء المالح حصلت بالضرورة عن التخفيضات مليئة الكمثرى.

في نهاية منتجات اللحوم محشوة يجب أن يكون بعناية التفاف احباط الطهي. ونتيجة لذلك، يجب أن تشكل حزمة كبيرة إلى حد ما وكثيفة.

تخبز في الفرن

بعد الانتهاء من إعداد لحم الخنزير وضعت في احباط الطهي، فإنه ينبغي أن توضع في الفرن، ومسخن إلى 210 درجة. خبز اللحم ينصح لمدة ساعة. بعد هذا الوقت، يجب أن تكون حذرا لا يتجزأ للكشف عن الجزء العلوي من الطبق، وبعد ذلك متحررا إلى نكهة الماء المالح التي تراكمت في قاع الطبق. بعد ذلك، ولحم الخنزير تريد نشر شرائح الجبن الصلبة بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع قطعة من اللحم. على هذا النحو، يجب أن يوضع الطبق في نفس درجة الحرارة ل¼ ساعة. خلال هذا الوقت اللحوم احمر قليلا، ويتم تغطية كل الجزء العلوي مع غطاء الجبن لذيذ.

كما ينبغي أن تقدم إلى العشاء أو جدول الأعياد؟

لحم الخنزير المشوي مع الكمثرى والزعتر، وعطرة جدا والقلبية. وبمجرد أن الطبق هو propechetsya جيدة في الفرن، يجب إزالته بلطف من احباط ومكان على لوحة واسعة. أطباق مقبلات أوراق خضراء من الخس وشرائح الكمثرى، ويمكن أن الطبق تكون موجودة بسهولة الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع أي زينة أو مجرد.

خبز لحم العجل مع الكمثرى والكيوي

اللحم المشوي مع الكيوي والكمثرى، واتضح لذيذ جدا. وعلاوة على ذلك، فإن الجمع بين الثمرة الحلوة مع منتج نافع ومن المؤكد أن التأثير حتى الضيوف الأكثر تطلبا. لإعداد الطبق المقدمة، فمن المستحسن أن تأخذ قطعة من لحم البقر رخامي دون العظام. بعد كل شيء، مع هذا العنصر تحصل على وجبة غداء لذيذة أكثر والعصير.

لذلك، نحن في حاجة إلى المنتجات التالية:

• اللب لحم العجل الرخام - حوالي 1،3-1،6 كجم.
• الكمثرى، الحلو وناضجة ممكن - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الكيوي لينة وحلوة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• العسل النقي - ملعقة كبيرة.
• ريحان - بعض القرصات.
• الفلفل - ½ جراب.
• طحن الفلفل والملح - المستخدمة في تقدير.
• النفط الكريهة - ملعقة كبيرة.
• كريم ارتفاع الدهون - حوالي 110 غرام؛
• الخردل الجاف - ملعقة صغيرة.

إعداد منتجات اللحوم

ل لحم العجل المشوي في الفرن، يجب أن تذويب تماما (إذا كان قد تم تجميده)، ثم شطف تحت الماء البارد. بجانب اللحوم تريد إزالة كل فيلم والأوردة لا لزوم له. بعد ذلك، والمنتج هو من الضروري إجراء تخفيضات كبيرة في مثل هذه الطريقة على النحو المبين أعلاه. في نهاية لحم العجل يجب نكهة مع الملح والفلفل على جميع الاطراف، ثم تترك جانبا لبضع دقائق.

الفواكه المصنعة

بينما منقع اللحوم، يجب أن تبدأ معالجة الفاكهة. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تغسل بعناية، ثم قشر بلطف الكمثرى والكيوي. أول منتج لأن يقتطع polukruzhochki لا سميكة جدا، وبالتالي إزالة من منتصف الجزء. أما بالنسبة للالكيوي هو يجب وضع الفاكهة في الخلاط وحتى مزيج الطين على نحو سلس.

إعداد ماء مالح

كما في وصفة السابقة، لحم العجل قبل الخبز، ومن المؤكد أن نكهة ماء مالح لذيذ. لإعداده يجب أن تكون مختلطة العسل النقي مع الزيت النباتي، ثم إضافتها إلى الخردل الجاف وعدد قليل من القرصات من الريحان.

عملية تشكيل

يجب إعداد المكونات الرئيسية بدء دورات التكوين. لهذا الغرض، مطلوب ورقة من النحاس الأصفر لوضع احباط الطبخ، ثم بنكهة التوابل تكمن لحم العجل. وعلاوة على ذلك، في شقوق لتوضع شرائح الكمثرى لينة والفلفل الحار. في نهاية كل أنصاف المنتج يجب تشويه ماء مالح وملفوفة بإحكام في احباط.

المعالجة الحرارية

بعد تشكيلها يعمل على وضعه في الفرن، حيث هو المطلوب للحفاظ على ساعة عند درجة حرارة 205 درجة. عندما اللحوم zapechetsya، لا بد من إزالتها ويعرض الجزء العلوي، وتشكيل نوع من لوحة احباط. بعد ذلك، كل طبق المطلوبة صب عصيدة من الكيوي، ويخلط مع كريم سميك. على هذا النحو، ينبغي للغداء خبز لمدة ¼ ساعة. خلال هذا الوقت، وقطعة من اللحم احمر، وكذلك يمتص النكهات والتوابل وملء.

نحن نخدم الجدول عطلة طبق اللحم لذيذ

مرة واحدة اللحم مع الكمثرى المخبوزة مع الفلفل الحار، ستكون جاهزة تماما، فإنه ينبغي إزالتها بلطف من احباط، ومن ثم الانتقال لوحة كبيرة. لجعل انطباعا على الضيوف المدعوين، قبل التقديم الأطباق مع لحم العجل المطلوبة بتلات تزيين الخس والأعشاب الطازجة والكيوي شرائح والكمثرى شرائح.

خدمة العشاء طبق لذيذ لذيذ ويمكن أن يكون ومع أي طبق جانبي وتماما مثل ذلك، مع شريحة من الخبز. كما تجدر الإشارة إلى أنه بعد ينصح المعالجة الحرارية للحوم المشوية الوقوف لمدة 10 دقائق الفرن حالا. وهذا سيجعل العشاء الخاص أكثر غض ولذيذ. شهية طيبة!