الكازاخستاني baursaks على اللبن: وصفة

Baursaks - الطبق الوطني الكازاخستاني، شعبية جدا ما هو أبعد من حدود وطنهم التاريخي. وتقوم العديد من التقنيات باستخدام مجموعات مختلفة من المكونات إعدادها. في مقال اليوم سوف ينظر أكثر من وصفة بسيطة ولكنها مثيرة للاهتمام baursaks الكفير.

الخيار مع القشدة الحامضة وصلصة الجبن

طبق مطبوخ التكنولوجيا هو موضح أدناه، هي مشابهة جدا لالكعك غير محلى. وسيكون إضافة ممتازة إلى كوب من الشاي. وعلاوة على ذلك، يمكن لتغذية الحساء والضمادات. عند الطلب فمن الممكن لجعل صلصة الثوم والجبن، والتي تؤكد فقط حساسة baursaks طعم الكفير. وصفة لإعدادها ينطوي على استخدام مجموعة محددة من المنتجات. لذلك، مقدما، تحقق ما إذا كان لديك في متناول اليد:

• 100 غراما من الكريما الحامضة.
• 125 ملليلتر من الزبادي.
• زوج من البيض النيئ.
• ما يزيد قليلا على 300 ملليلتر من الزيت النباتي.
• حوالي 500 غراما من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 30 غراما من مسحوق الخبز.

هناك حاجة إلى كل هذه المكونات للعجين. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة الكازاخستاني baursaks الكفير يسمح وجود الصلصة. بحيث يكون لديك لشراء إضافي:

• 200 غراما من الجبن.
• 100 ملليلتر من الزبادي.
• 2 فصوص من الثوم.

سلسلة من الإجراءات

وصفة baursaks الكفير دون الخميرة بسيط بحيث حتى للمبتدئين والسيطرة عليه دون أي مشاكل. ومن المهم للغاية ألا تحيد عن الخوارزمية المقترحة. في وعاء عميق صب الدقيق منخول مقدما، لا تنسى أن تترك قليلا لالمتداول العجين. يتم إرسال نفس السعة مسحوق الخبز والملح.

في piala منفصل بيضة مجتمعة، 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، والقشدة الحامضة واللبن. كل هذا هو قليلا بضرب مفترق الطرق العادية، وبعد ذلك تصب في المكونات الجافة وتعجن جيدا للحصول على كتلة nekrutoy الناعمة. العجين النهائي على baursaks على وصفة الزبادي التي بالتأكيد سيتم توجيهك إلى دفتر الطهي الشخصية، مقسمة إلى أربعة أجزاء متساوية تقريبا. كل تشكيل الكرات، في محاولة لعدم استخدام الطحين، وتوالت في طبقات ومقطعة إلى مستطيلات صغيرة.

والمقلي الناتجة منتجات نصف منتهية في الكثير من الزيت الساخن وتنتشر على مناشف ورقية. يقدم هذا الطبق مع صلصة baursaks خفيفة احمر يتكون من الجبن والزبادي والثوم المفروم.

خيار خميرة العجين

وفقا لطريقة النوع التالي يمكن أن تكون سريعة نسبيا لجعل الحلوى الحلو قازاخستان. وقال انه سيكون إضافة جيدة إلى التجمعات الودية مع كوب من الشاي الساخن. هذه الوصفة baursaks الخميرة الكفير مختلفة قليلا من الإصدار السابق. ولذلك، تفقد محتويات المطبخ الخاص بك مقدما. في هذا الوقت، ينبغي أن يكون هناك وجدت:

• ووفقا ل½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح والخميرة الجافة.
• 185 ملليلتر من الزبادي من أي محتوى الدهون.
• زوج من ملاعق كبيرة من الزيت النباتي الجيد والسكر.
• 280 غرام من الطحين عالي الجودة.

وصف عملية

وارتفعت درجة حرارة الرائب لدرجة حرارة الغرفة، وتوصيله مع السكر وصودا الخبز. هناك أيضا إرسال خميرة سريعة. يقلب كل بلطف ويترك لمدة عشر دقائق.

بواسطة ارتفع الوزن الكفير وأضاف الزيوت النباتية والبحرية أو الملح المشترك. بعد ذلك مباشرة، ارتفعت بنفس السعة منخول سابقا من خلال غربال الطحين ويعجن بشكل مكثف حتى الزي العسكري. على عجينة لينة الناتجة مغطاة بقطعة قماش أنيق ونظيف في مكان دافئ، حيث لا يوجد مشروع. بعد حوالي ساعة من لكمات لها، مقسمة إلى أجزاء، ويتكون منها سياط وقطع قطعة مستديرة. انخفض الناتج منتجات نصف منتهية بعناية في الزيت النباتي الساخن وتقلى حتى روزي هيو. baursaks استعداد الكفير، وصفة التي سوف نداء بالتأكيد لضيوفك، موزعة على مناشف ورقية، ثم يرش بالسكر البودرة. خدمتهم لا يمكنك فقط فقط، ولكن أيضا مع العسل والمربى والحليب المكثف أو أي شراب التوت.

الخيار من العجين غير مختمر

هذا الكازاخستاني الخبز بسيط يمكن أن يكون إضافة جيدة إلى عشاء العائلة. كان بمثابة الحلوى بعد الوجبات الرئيسية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة baursaks الكفير هو بسيط جدا، ولكنه يأخذ الكثير من الوقت. لذلك تخبز هذه الحساسية يمكن أن يكون إلا يوم واحد عندما كنت لا تحتاج إلى الذروة في أي مكان. تكوين الاختبار ما يلي:

• طحين 4 أكواب.
• 200 ملليلتر من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 400 ملليلتر من أي زيت نباتي.
• الملح والسكر البودرة.

خوارزمية الطبخ

في وعاء مناسب على اتصال عميق الزبادي والملح والسكر. كل هذا خفقت بدقة خفقت وإزالة إلى الجانب. في وعاء منفصل صب الدقيق منخول ويفعل ذلك في الاكتئاب الصغيرة. سكب حفرة مما أدى اللبن ويعجن العجين. وتغطي كتلة النهائية مع منشفة وترك في درجة حرارة الغرفة.

لا تقل عن خمس ساعات حاليا يتم وضع العجين على سطح أملس، مع رش قليل من الطحين، وتنقسم الى كرات صغيرة حول نفس الحجم وتزج بلطف لهم في غلاية عميقة مليئة الزيت الساخن. حتى احمر أنها بالتساوي، فإنها تحتاج إلى توخي الحذر لتحويل استخدام مقشدة المطبخ العادية.

Baursaks المقلية لبضع دقائق تنتشر على مناشف ورقية. عندما احمر الكعك الكازاخستاني سوف تستنزف السوائل الزائدة، ويتم إرسالها إلى طبق مسطح لطيفة ورشها تماما مع السكر البودرة. خدمة هذه الحلوى مع شاي الاعشاب عطرة، والقهوة القوية والحليب الدافئ.