الكبد. وصفات لجميع الأذواق

يمكنني طهي كل يوم هو مختلف، ولكن وجبة غير مكلفة، والتي، علاوة على ذلك، سوف تختلف طعم غير المتكافئ؟ بالطبع. لذلك يكفي أن تتعلم كيف لطهي الطعام، على سبيل المثال، أطباق من الكبد. يمكن الوصول إليها بسهولة من قبل المنتج غنية بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والأحماض الأمينية. شهية التي يمكنك تلفيق من ذلك، إلى قائمة فقط لا يمكن تصوره. حتى إعداد الكبد.

وصفة بسيطة، فهذا يعني أن المنتجات تتطلب أتفه: البصل، والجزر، والفطر، والتوابل، والقشدة الحامضة والمايونيز.

الكبد الطيور. باتيس وصفات

لإعداد فطائر كبد الدجاج تحتاج إلى أن تأخذ 100 غرام من جديد تحولت إلى فتات العصا. مزجها مع كوب من مرق الدجاج جيدا، واثارة للحفاظ على النار حتى كتلة واحدة متجانسة الكثيفة.

الدجاج أو كبد البط تنظيفها من plenochek، وذلك باستخدام خلاط أو مطحنة سحق حتى كتلة واحدة متجانسة، والذي ثم يخلط مع المعكرونة الحبوب. البدء في خفقت بعناية في خلاط أو خلاط، مضيفا تدريجيا الملح والفلفل وربع كوب من القشدة الثقيلة معظم، بقدر كونياك. جلد نشر كتلة في شكل tomyat في الفرن لمدة ساعة تقريبا.

هام: بات ينبغي تغطية بإحكام، وذلك اللون لا تغير من اللون الوردي إلى اللون الرمادي. طبق Ostuzhennoy وضع في الثلاجة لجعلها "ناضجة".

للعجينة أقل المكرر غير كافية لاتخاذ البصل والجزر و الكبد. وصفة إعداد بسيطة: أولا، كل المغلي حتى تصبح طرية، ثم جلد مع خلاط مع إضافة الزبد والفلفل والملح.

إذا لم يكن لديك الوقت لفترة طويلة للعب مع إعداد عجينة معقدة، يمكنك أن تفعل أكثر سهولة. لهذا الطبق قبول أي وصفة الكعكة: لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر ... في وعاء والبصل والفطر المقلي أولا، والآخر - من المنتجات. عندما محتويات المقالي اثنين جاهزة، وانضم إليهم، بعد السماح للنفط لاستنزاف. إضافة الحامض كريم والفلفل والثوم والبهارات حسب الرغبة. لإعداد هذا الطبق سوف يستغرق اكثر من ساعة.

محبي النكهات غير عادية يمكن أن يوصي البسكويت الحلو. وتشمل وصفات الطبخ الإضافات المختلفة، ولكن الأسلوب هو نفسه. الكبد هو مقلي جيدا في الزبد، ونشر في وعاء عميق. في نفس الزيت إخماد معدل المضافة الحلو 1 جزء في 2 أجزاء من المنتج. هذا يمكن أن يكون الزبيب والتفاح الحلو، والعنب، والخوخ، والمشمش، والكرز، أو غير حمضية. التوت مطهي مع رش الكبد والملح وإضافة الفلفل. كما مقبلات لهذا الطبق البطاطا أكثر ملائمة أو الأرز. البسكويت الحلو، الذي وصفات بسيطة وغير معقدة، له طعم لطيف الحلو-الحامض ونكهات الفواكه الأصلية.

أطول قليلا إعداد لحم الضأن الكبد. وصفات لجميع ربات البيوت مختلفة، ولكن عادة ما متحدون من قبل شيئا واحدا: المنتج قبل القلي فمن الضروري لفة في الدقيق ويخلط مع الكثير من التوابل. دقيق، أولا، تشكل القشرة التي لن تجف الكبد. ثانيا، مختلطة مع الصلصة التي سيتم تقديم لإعداد طبق، وجعله أكثر سمكا، ألذ.

لذا، فإن الدقيق مختلطة مع الفلفل والملح وزيرا، والكمون، أو أي التوابل المفضلة الأخرى. المقلية القطع إلى البني على نار عالية. من الناحية المثالية، في منتصف الكبد يجب أن تكون وردية اللون.

لصلصة خلفها القلي الدهون يفرك أو جلد في الخلاط مع كمية صغيرة من الجوز، براندي سبون، والفلفل، و الريحان، والبرقوق والكرز. الكبد المقلية تصب الصلصة. طبق حار حار يمكن أن تكون وجبة خفيفة ممتازة.

صلصة يمكن أن يكون على استعداد لصفة أخرى، ومن ثم اطفاء في الكبد.

في الدهون المتبقية في مقلاة، تضاف الطماطم المخلوطة (صلصة يمكن استبدال "في جورجيا"، أو الكاتشب) والريحان والشبت والكزبرة و صلصة تاباسكو، ملعقة من صلصة الصويا. تضاف الملح والسكر إلى المرق، مع التركيز على الذوق. يسكب الخليط الكبد النهائي، وإعطاء يغلي، وعلى الفور إزالة. شارب، لذيذ، عطرة.