مخلل الملفوف مطهي

مخلل الملفوف مطهو ببطء هو واحد من الأطباق الوطنية للشعوب دول البلطيق وألمانيا. ما تبقى من وصفات لذيذة جدا، لكن هذه المتغيرات لها طعم فريد من نوعه. النظر في بعض وصفات مختلفة. طهي يستحق أن يفهم الجميع الخلافات الذوق.

· مطهو ببطء مخلل الملفوف في اللاتفية. لهذه الوصفة من المهم أن عددا كبيرا من الجزر. تحضير مخلل الملفوف كيلوغرام والجزر وستمائة غرام، أربعة المصابيح والدجاج أو لحم الخنزير الدهون والملح والكمون. نقوم بتنظيف الجزر والمفروم إلى مبشرة بخير. البصل نظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. إذابة الدهون في مقلاة ويقلى البصل. إضافة الجزر والمعذبة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. إضافة الملفوف، صب الماء ويترك على نار خفيفة. وبعد ثلاثين دقيقة، إضافة ملعقتين من الكمون وتقديمهم إلى استعداد. الملح حسب الذوق. إذا كنت ترغب في الحصول على خيار لحم، بدلا من الدهون تحتاج إلى اتخاذ أي زيت نباتي.

· مطبوخ مخلل الملفوف مع الجعة. لهذه الوصفة سنحتاج اثنين كيلو من مخلل الملفوف، ثلاثمائة وخمسين غراما من الجعة، وخمسمائة غرام من مختلف المدخن (تناسب تماما ما تبقى بعد الجدول احتفالي) الملح. يتم الحصول على الاختلاف الأكثر لذيذ عن طريق الطهي في الفرن. مرجل أو وعاء ملء مخلل الملفوف، صب البيرة، وقليل من الملح ووضعها في الفرن. الطهي في درجة حرارة مائتي درجة لمدة ساعتين. قطع مجموعة متنوعة من اللحوم وتغفو في مرجل في لحظة عندما لا يكون هناك سائل مرئية. ضع في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى. الملح حسب الذوق. مخلل الملفوف الحساء، وصفة الذي ترون، مثالية لتناول الوجبات بعد عطلة العيد، كما يبسط الدولة hungover ويسمح باستخدام جميع بقايا صغيرة من الخبز وشرائح اللحم.

· مطهو ببطء مخلل الملفوف الألمانية. بسيطة جدا، وفي الوقت نفسه، وصفة الأصلي. بالنسبة له إعداد كيلوغرام واحد من مخلل الملفوف، مائة جرام من البصل وخمسين غراما من الدهون، وخمسين غراما من التوت العرعر، مائتي غرام من عصير التفاح أو النبيذ الأبيض، تفاحة واحدة ومائة غرام من الخوخ. مخلل الملفوف لا تغسل. سبع مئة غرام من وضع في وعاء، وثلاث مائة تأجيلها. البصل نظيفة ومقطعة إلى مربعات. التفاح والخوخ مقطعة إلى شرائح. يحمى الزيت، ووضع الملفوف والتفاح والخوخ و التوت العرعر، قليلا تقلى وصب العصير أو النبيذ. يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا، ثم تخلط مع مخلل الملفوف المتبقية وخدم في الجدول.

· مطبوخ مخلل الملفوف مع الفاصوليا الحمراء. نحن نستعد أربعة جرامات من مخلل الملفوف ثلاث مئة غرام من الفاصوليا، وكوب من عصير الطماطم، واثنين من البصل والقليل من الزيت النباتي وكوبين من الماء والملح والفلفل والثوم المعمر. إذا نحن مستعدون من الفاصوليا المجففة، وسوف تحتاج إلى ما قبل الرطب قبل تورم كامل. من الأفضل القيام بذلك في الليل. ثم يغلي حتى الفاصوليا المطبوخة، ويصر حوالي عشرين دقيقة ويتم تصريف المياه. البصل نظيفة، وختم ويقلى في الزبدة. ضغط الملفوف من الماء المالح، ويضاف إلى البصل. تصب في عصير الطماطم قدر ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. الملفوف مزيج النهائي والفاصوليا والملح والفلفل وجلب ليغلي، ثم يرفع عن النار. نشر طبق أنهى على طبق ويرش مع البصل المفروم.

· مطبوخ مخلل الملفوف مع الفطر البري. لهذه الوصفة سوف تحتاج كيلو من الملفوف، ومائة غرام من الفطر، ومائة جرام من البصل وخمسين غراما من الزبدة المذابة والطحين ومائتي غرام من القشدة الحامضة والبقدونس الطازج. يغلي في الماء حتى ينضج الفطر ومقطعة إلى شرائح. في المرق الفطر إضافة مخلل الملفوف ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. البصل نظيفة وأجاد. تقلى في الزيت الحار شرائح الفطر والبصل المفروم. القلي إضافة الدقيق، وبعد خمس دقائق والقشدة الحامضة والملح والفلفل. وضع الملفوف الحساء مع صلصة كريم الفطر وتخلط جيدا. يترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. الملفوف تتحلل في الأطباق ويرش البقدونس المفروم.