الفطائر على الماء والحليب: الخطوة صفة بخطوة مع الصور

لمفاهيم الإنسان الروسية مثل الفطائر والأسبوع فطيرة - ترتبط ارتباطا وثيقا. ومع ذلك، فإن تاريخ منشأ هذا الطبق يصل إلى عدة آلاف من السنين، والموعد المحدد لظهور الكعك الجميلة، وهذا يسمى الحلوى السلاف القديمة، لا أحد يعرف. في قرننا، الفطائر تحظى بشعبية في جميع البلدان تقريبا، والشعوب وطنية مختلفة.

تلبية الدقيق يمكن أن يكون طعاما شهيا في المطاعم ميزانية المقصف والترف. اخترع طهاة العديد من الخيارات الطهي الأصلية. وتعجن العجين على أساس الحليب ومنتجات الحليب (اللبن، اللبن الرائب والزبادي)، إضافة البيض والخميرة، وحتى المياه المعدنية. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق والحد الميزانية.

نحن نقدم بديل ما هو ضروري لأي جدول - الفطائر على الماء والحليب. ويمكن تفسير وصفة بطرق مختلفة، في هيكل إضافة أي مكونات - عند الطلب. إدخال انتباه ربات البيوت الماهرة اختيار مثيرة للاهتمام من ممتازة المخبوزات.

فطائر رقيقة مع الحليب والماء

وصفة تعني وجود المنتجات التالية:

• كوب من الماء المغلي.
• 150 مل من الحليب من أي محتوى الدهون.
• اثنين من البيض.
• 50 غ من الزبدة.
• الدقيق - 30 غرام؛
• السكر والملح والفانيليا استخراج - اختياري.
• زيت عباد الشمس - ملعقة كبيرة.

كيفية جعل؟

الاحماء، ولكن لا يغلي الحليب وتخلط مع الماء الدافئ والبيض. خفقت المكونات جيدا. عندما كتلة على نحو سلس، وينخل الدقيق ويضاف إليه السكر والملح. إعادة المزيج، ثم إضافة الزيت والزبدة. نرى أن الاختبار لم يكن تشكيل كتل. اتساق يجب أن يشبه القشدة الحامضة السائل.

ومن الفرن مرغوب فيه على عموم ذات جودة عالية، وإذا كان المطبخ هو عدم وجود النهج المعتاد. إلى كعكة ولا عصا خبز بشكل جيد من خلال الجزء السفلي من القدر تليين قطعة البطاطا، قبل المبللة في زيت عباد الشمس. المكلس أو مقلاة وتنظيف الملح. صب العجين، وتعطي موزعة بالتساوي على سطح - تقلى على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي، على نار متوسطة الحرارة.

وضع المنتجات المخبوزة في كل والزبدة تلطيخ أخرى. تحولت الفطائر حساسة ورقيقة على سطح الماء والحليب. وصفة للنسيج، كما يطلق عليها في فرنسا، لم يكن لديك المنتجات إطار صارمة يمكن الاشياء الأطعمة المفضلة: الأسماك المملحة، والفطر، والجبن، واللحوم، والزبدة، والجبن وحشوات الفواكه.

الفطائر جوية على الحليب والمياه المعدنية

وصفة مختلفة قليلا من الكلاسيكية. إضافة المياه الغازية، تحصل جميلة الفطائر الرقيقة التي تؤكل في لحظة. ونحن لا يجادل طويلة، والثناء على العجين، في هذا سترى بنفسك. وهكذا، فإن مكونات الطبق:

• كوب من الحليب والمياه المعدنية، يمكنك أن تأخذ أكثر من ذلك - يعتمد على عدد أفراد الأسرة.
• 350 غرام. الطحين.
• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل.
• السكر وقليل من الملح.

تعليمات

مما لا شك فيه للتدقيق والدقيق إلى العجين متجدد الهواء والضوء. التقاطر تتدفق المياه المعدنية - التدخل باستمرار مع خفقت. ثم تضاف باقي المكونات، يعجن جيدا. إذا تم الحصول على عجينة سميكة جدا - إضافة السائل (الماء أو الحليب). في المرة التالية التي وضعت أقل الدقيق.

خبز كما في الفطائر تجسيد السابقة على الحليب والمياه المعدنية. وصفة بسيطة للغاية، والأهم من ذلك، لذيذ. إذا رغبت في صب الحلويات علاج الشوكولا الساخنة، وشراب الفاكهة، و قشدة أو سكر كاراميليزيد. في هذه الحالة، والخيال لا حدود لها. بالمناسبة، في مثل هذا الاختلاف يخدمون في انكلترا.

الفطائر الصوم دون بيض

المنتج الفعلي عندما يلاحظ الناس اتباع نظام غذائي صارم، والسيطرة على هذه القائمة. تنويع واستكمال المعجنات الطازجة التموينية الأطعمة التي تحتوي على أي ممنوع. وصفة الفطائر، مطبوخة في الحليب والماء، ليست أقل شأنا من الأطباق التقليدية، إلا أنها أقل بكثير من السعرات الحرارية. المكونات الضرورية: 200 مل من الماء و الحليب الخالي من الدسم، الدقيق والزجاج، وزيت عباد الشمس (ملعقة كبيرة). أيضا، وضعت مسحوق الفانيليا والقرفة.

خطوة عملية

مزيج الماء والحليب، وجميع التوابل. أجزاء صغيرة إضافة الطحين (منخول) - خفقت إلى المزيج. صب الزيت على عدم حرق العجين، والحصول على الرقاق. خبز على كلا الجانبين. خدمة، مرشوش عليه مسحوق السكر الفطائر على الماء والحليب. وصفة، ومن الغريب، أن تقدم مثل هذه العروض الفطائر من دون تعبئة. ويتم الحصول على منتجات لذيذ جدا والهواء ومنخفضة السعرات الحرارية. استيعاب مثل علاج، كنت سوف وقتا طويلا لا يشعر بالجوع.

الفطائر الكسترد

آراء ممتازة من الخبز، وتختمر تنطوي على بعض المنتجات. الكعك خبز حصلت "المتسرب"، والعطاء وعطرة. سوف نقوم بإعداد الفطائر مع الحليب والماء. وصفة لبسيط، مجموعة صغيرة من المنتجات:

• 200 مل من الماء المغلي.
• كوب من الحليب.
• ثلاث بيضات.
• 150 غ دقيق.
• الزيوت النباتية والسكر والفانيليا والملح.

دعونا نبدأ ...

برود البيض خفقت حتى رغوة مع السكر باستخدام كورولا مخفف خليط من الحليب والسكر وقليل من الملح والفانيليا استخراج. دون التوقف عن إثارة، إضافة الماء المغلي، ولكن ينبغي أن يتم ذلك بعناية فائقة - تيار رقيقة.

بعد ذلك، نخل الطحين، صب الزيت مرة أخرى، فاز - نغطي الوعاء بمنشفة ولا تلمس لمدة نصف ساعة. تقلى الفطائر في مقلاة في الماء والحليب. وصفة تتطلب مهارات معينة، اتبع الإرشادات وكل شيء سوف تتحول. صب العسل وشراب أو الكريما الحامضة، ويعاملون الحلوى الأم مذهلة!

باستخدام الخميرة والدقيق والحنطة السوداء

العجين لديها بنية والشوكولاته حساسة هوى. في روسيا هو الفطائر المخبوزة ذلك. وصفة: الماء والحليب (300 مل)، الحنطة السوداء (زجاج) والقمح (50 غ.) دقيق، الخميرة (3 ج) والسكر والملح.

تنظيم إعداد

توصيل القمح والدقيق والحنطة السوداء، صب الماء المغلي - يقلب بسرعة. الحليب حل الخميرة الجافة - تصب في العجين، إضافة السكر وقليل من الملح. احتياطي "الاقتراب" حوالي نصف ساعة. العجين يجب زيادة في حجم الضعف تقريبا. ثم المضي قدما إلى الخبز.

وأخيرا نعطي نصائح مفيدة لإعداد: أبدا استخدام الخلاط عندما الجلد، والخلط الغنائم طويلة بنية الاختبار لن تتحرك بعيدا عن الموقد أثناء الطهي. سوف الحيل الصغيرة تساعد في خلق روائع الطبخ.