أسبرط فاتح للشهية في منزل الكبلين: وصفات لجميع الأذواق

وقد أسبرط دائما وسيكون دائما يقوم بزيارات متكررة إلى جداول أعمالنا. حتى شطيرة بسيط معهم بدلا يهتف والبهجة أثناء تناول وجبة خفيفة. والمشجعين من هذه الأسماك، وتدرك أن هذا ليس نوعا من "الصخرة"، والطريقة الوحيدة للطبخ، وتعلم أن تفعل ذلك بنفسك. أولئك الذين يقتدى بهم، تخلت شراؤها أسبرط المعلبة كوك في المنزل أمر سهل، أنها تحصل رخيصة من المستغرب ولذيذ بشكل لا يصدق. يمكن لأي شخص أن يرى هذا لنفسك.

أسبرط الحيوانات الأليفة

الأسماك يجعلها مناسبة لكلا الطازجة والمجمدة. الحاجة الثانية لذوبان الجليد تماما. لإعداد أسبرط في المنزل من الكبلين، كل جثة ضرورية لالأمعاء وخفض (تمزق) في رأسها. السمك ثم تشطف جيدا، ويتم تصريف المياه وتطوي الذبيحة حتى في مقلاة منخفضة (المقلاة) أو مقلاة عميقة بإحكام. إعداد الحشوة. 800 غراما من الكبلين يخمر فنجان جدا الشاي قوية (الأسود فقط، أي أصناف غريبة!)، هل تصفيتها من أرض ويربط مع كوب من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الملح ملعقة الخشنة. يمكنك صب "الدخان السائل"، لكنه ما زال والكيمياء، والذي الأفضل تجنبها. مع مرور الوقت، كما أسبرط في منزل الكبلين أصبحت معتادة بالنسبة لك أن تعد، يمكن في حد ذاتها إضافة إلى ملء أي التوابل إذا كنت متأكدا من أنها لن تقتل طعم سمك الرنكة معين. وضعت القدرة على نار بطيئة، ومطهي السمك لمدة ساعتين. وليس من الضروري أن تتدخل - الذبيحة قد ينهار. أسبرط باردة لها نفس المقلاة. عندها فقط أنها يمكن أن تحول إلى علبة يدوية ورذاذ مع النفط.

أسبرط في المنزل في الفرن

هذه الوصفة من الأفضل استخدام، إذا لم يتم تجميد لكم الأسماك. نصف كيلوغرام من الكبلين اتخاذ اثنين من البصل والجزر أخرى. هم أكبر خفض، والنصف الآخر من هذه الخضار واصطف utyatnitsu السفلي (أو حاوية أخرى، والتي يمكنك استخدامها عند الطهي في الفرن). هم رشها الغار والقرنفل والبهارات (قليلا)، والأسماك المتحللة وأغلقت النصف الثاني من الخضروات. أسبرط المستقبلية في منزل الكبلين مليئة كومة من زيت عباد الشمس وكوب من الماء. حاوية مغلقة بإحكام. إذا كانت هناك شكوك في ضيق من الغطاء، حواف المغلفة بعناية مع أسهل اختبار. ساعة ونصف في الفرن تعديلها إلى مائتي درجة - وأسبرط مستعدة الخاصة بك.

أسبرط في multivarka

يتم إعداد الكبلين بنفس الطريقة - تنظيفها، التهمت، قطع رأسه وضعت الأكثر كثافة في النظام عاء. كما في وصفة الأولى، يخمر الشاي وتصفيتها (إذا كان خائفا من شأنها أن ليست قوية بما فيه الكفاية، لأول مرة استخدام نسبة من خمس ملاعق من ربع ليتر من الماء المغلي). ومن أجل أربع ملاعق من زيت عباد الشمس، وثلاثة - صلصة الصويا. يمكنك أن تستثمر قليلا من الغار والقرنفل والفلفل - المعطرة والأسود. مثل تكوين سكب وضعت في أسبرط multivarku في المنزل من الكبلين يتم تضمين وضع إطفاء، ويتم وضع مؤقت على ساعتين. إزالة الأسماك من حل فمن الضروري فقط بعد التبريد الكامل.

سمك الرنكة سمك الرنكة

أكثر في كثير من الأحيان أسبرط في منزل الكبلين، ولكن هذا ليس شرطا مسبقا. من حيث المبدأ، أي سمكة مناسبة. وتقول، حتى تافه نهر خاطئا، على الرغم من زاوية لها. ولكن على المركز الثاني في شعبيته بعد الكبلين هو سمك الرنكة. من لها سمك الرنكة طبخ في المنزل هو أيضا من السهل، ويمكنك شراء السمك في أي متجر أو في سوق قريب. كيلوغرام سمك الرنكة التهمت وحرمان من رؤساء. tolstodonnuyu في المقلاة مثل utyatnitsu شغل في أسفل مع اثنين من ملاعق كبيرة من الزبدة وانتشار طبقة من قشر البصل (يمكنك بدونها، لكنها ستعطي "الحق" أسبرط اللون). مزيد من التوسع سمك الرنكة يمكن أن يكون في طبقات متعددة، تدعم ويتخلله التوابل: لا الفلفل والقرنفل والغار والكزبرة والملح. كل التوابل وتحتاج إلى حوالي الملاعق. وضعت سمك الرنكة صب كوب من الشاي قوية، ونفس الحجم من زيت عباد الشمس وملعقتين من الخل ونصف كوب من النبيذ الأبيض. يوضع وعاء على وجهه على النار ويترك بعد الغليان لمدة أربع ساعات. التالي تتم إزالة الغطاء، ويقبع سمك الرنكة حتى لا يبقى الرطوبة الزائدة. وتبريدها في إطار الحق في تغطية المقلاة.

سمك الرنكة من قاتمة

هو، بطبيعة الحال، وحسن، ولكن أيضا على الأسماك الأخرى ويجب ألا ننسى - حيوانات أليفة أسبرط من الكبلين أو سمك الرنكة. نفس قاتمة اعتبارها عشوائية، والقمامة الأسماك، لكنه أمر مؤسف لرمي بعيدا (وخاصة إذا كان متوفرا في صياد منزل اشتعلت شيء أكبر). ومع ذلك، فإنه لا بد من تنظيفها قبل طبخ أسبرط في المنزل، ولكن يتم ذلك نفض الغبار من المعصم جديدة، لا سيما وأنه لا يحتاج إلى الأمعاء، فقط إزالة المقاييس. إجراءات أخرى مماثلة لإعداد سمك الرنكة سمك الرنكة. الفرق هو في المقام الأول في حقيقة أنها ملأ فقط مع النفط، وهكذا تماما تحته اختفى. مع التوابل، هل يمكن أن نفهم، بناء على تفضيلاتهم. ميزة أخرى: بعد أن يتم تشكيلها على سطح رغوة المغلي - لا بد من إزالتها. الحساء كيلوغرام من الأسماك حوالي ثلاث ساعات (يعتمد على قطر المقلاة، وبالتالي، فإن عدد طبقات). ولكن عندما العملية قد انتهت، وتتحول طعم أسبرط طبيعية تماما وذات جودة عالية.

بضع كلمات في الختام

بعض الطهاة أسبرط يتقن من الكبلين، وصفة استخدامها بأمان والأسماك الكبيرة. تبقى مبادئ التجهيز والطبخ الخطوات نفسها، ولكن سوف تحتاج إلى أن يتم احتسابها بناء على حجم الذبيحة وقت الطهي. بالطبع، في نوع من شطيرة "سمك الرنكة" لم يتم وضع، ولكن مع طبق جانبي، للمرة الثانية، وتؤكل مع صيد كبيرة.