شهدت صفات ربات البيوت كيفية الحفاظ على التوت البري الطازج

ينجونبيري - التوت مفيد، والتي كثيرا ما يمكن العثور في منطقة القوقاز والشرق الأقصى. وهي تنمو في الصنوبرية (ومعظمهم من الصنوبر) أو الغابات المختلطة في التربة الرطبة. غالبا ما يعتقد كثير من ربات البيوت حول مسألة كيفية الحفاظ على التوت البري الطازج. هناك عدة طرق، ولكن أولا دعونا نتحدث عن خصائص هذا التوت.

جمال الغابات حراسة صحتك

العديد من العناصر الغذائية تحتوي هذه المارون، وأحيانا التوت الأرجواني والأحمر. يمكن الكشف عن تكوينها البنزويك وحمض الماليك وفيتامين C، والكثير من الألياف والمنغنيز. إنه كامل من الأملاح المعدنية من الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم وغيرها. يتم استخدامه كوسيلة لتحسين الاسقربوط الموفرة للشهية، لديه خصائص مطهرة. Brusnichnaya الماء يقلل من الرغبة في تناول الكحول وضخ تساعد مع الروماتيزم. وهذا هو السبب في أننا نشعر بالقلق إزاء كيفية الحفاظ على التوت البري الطازج. وهو علاج ممتاز. ونتيجة أكثر فعالية تعطي التوت البري فقط الخام. فإنه يحتفظ كافة الخصائص المفيدة التي يمكن أن تضيع أثناء الطهي.

ميزات مجموعة

إذا كنت ترغب في إعداد التوت في فصل الشتاء، فمن الضروري أن يكون الوقت لجني الوقت. وليس من السهل جدا، لأن النضج يعتمد على عوامل كثيرة. تؤثر هذه العملية على كمية لهطول الأمطار، ودرجة الحرارة، جزء من الحطام.

بعد كل ذلك عندما تنضج والتوت البري؟ التوت جمعها عادة مرتين في الموسم الواحد. في فصل الصيف يمكن القيام بها جمع في وقت مبكر - في أواخر شهر يوليو أو أغسطس. ولكن الوقت الرئيسي لالتوت البري الحصاد هو نهاية سبتمبر والنصف الأول من شهر أكتوبر. ومن المهم عدم تفويت هذه اللحظة. الثمار الناضجة هي البذور بنية اللون وناعمة بورجوندي لون. التوت البري غير الناضجة لا يتمكن من هز الشباك في الكتلة، وناضج لا تخضع للتخزين والنقل.

كيفية حفظ التوت البري الطازج؟

مضيفة ذوي الخبرة يعرفون الكثير من الأطباق التي يمكن أن تكون مصنوعة من هذه الفاكهة. استخدامه في، شكل المجمدة، خبز المغلي، مخلل. ولكن الأهم من ذلك كله لا يزال أعرب عن تقديره للالتوت البري الطازج. كيف يمكنك أن يبقيه حتى لفترة طويلة؟

ينجونبيري في الماء

واحدة من أبسط الطرق. قبل تخزين التوت تحتاج إلى فرز بعناية. غسل 2 مرات بالماء المغلي المبرد، تصب في الجرار، صب الماء المغلي المبرد وإغلاق الأغطية. إبقاء الحاويات في مكان بارد على نحو أفضل. لهذا تناسب الثلاجة أو القبو. على هذا النحو، تبقى الفواكه الطازجة في أشهر الشتاء الطويلة.

التوت البري في عصير الخاصة بهم

وهناك طريقة أخرى لحفظ هذه الثمار المفيدة. توضع الفواكه طبقات كثيفة في برميل. محشو بخفة والضغط لانتظار عصير.
بعد السائل يملأ كل الفراغات، يتم إغلاق برميل بإحكام. يبقى التوت الطازج ولا يفقد الخصائص الغذائية.

الحفاظ على البرد

آخر وسيلة سهلة للحفاظ على التوت البري الطازج: وضعت التوت التي جمعت حديثا في الثلاجة. ينبغي أن تكون قبل غسلها وتجفيفها. لا ينبغي أن يكون ثمار الرطب. ثم تعبأ في أكياس من البلاستيك العادي. بعد إزالة الجليد التوت تؤكل تحتاج في أسرع وقت ممكن، لأنها تفقد بسرعة ممتلكاتهم.

كما ترون، لتخزين للالتوت في فصل الشتاء لذيذ سهل. الآن عليك أن تعرف كيفية الحفاظ على التوت البري الطازج. وفقط لا تفوت الحصاد.