الفطائر البطاطس

لسنوات عديدة، وهذا الطبق هو الفطائر البطاطس، هي واحدة من أكثر شعبية. كل ربة منزل تعلم كيفية إعدادها وخدم الى طاولة المفاوضات. ولكن ما زلت أود أن أقدم زوجين من وصفات لذيذة لإعدادها.

الفطائر من البطاطا المهروسة

هذا هو وصفة التقليدية، وتشكيل المنتجات مع أكثر العادية، والتي وجدت في كل صاحب المنزل. المقادير:

البطاطا - قطع قليلة.

دقيق القمح - 1 كوب.

زبدة - 120 غرام؛

البيض.

القشدة الحامضة (20٪) - حوالي 100 غرام.

الأعشاب والملح.

أولا تحتاج لتنظيف البطاطا، وغسل، وتغلي ويضاف الملح. ثم سحق ويضاف الدقيق والزبدة والبيض. ثم أنهم جميعا خلط وتشكيل نوع من الخبز. ثم تقطعها إربا، ولفة في الدقيق وطرح الكعك الصغيرة. ثم كل واحد منهم تقلى في الزبدة. كعكة النهائية لوضع قطعة صغيرة من الزبدة. خدمة الفطائر katofelnogo المهروسة مع القشدة الحامضة، مع رش الأعشاب. شهية طيبة!

الفطائر البطاطا مع صلصة التفاح

وبناء على طلب من صلصة التفاح في هذه الوصفة يمكن الاستعاضة عن أي دولة أخرى. المنتجات للطبخ:

البيض - 3 قطع.

دقيق القمح.

البصل.

البطاطا - حوالي 1 كجم.

مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.

النفط Rastitelnog - 120 مل.

الفلفل والملح.

عصير التفاح.

جوزة الطيب.

أولا، تحتاج لتنظيف البطاطس، ثم صر على مبشرة أو ختم مع الخلاط. ثم يضاف الدقيق، قليل من الزيت النباتي، و مسحوق الخبز، الفلفل، جوزة الطيب و الملح. ثم كل شيء بدقة. سخن مقلاة وتقلى الفطائر من البطاطا لمدة 12 دقيقة. يجب أن يتم تقديم صلصة التفاح مع الطبق. شهية طيبة!

الفطائر البطاطا محشوة باللحم

ويتكون هذا الطبق أيضا من البطاطا المهروسة. المنتجات:

حشو - 350 غرام؛

البصل.

البطاطا - 0.6 كجم.

زيت الزيتون.

التوابل والملح.

للعجينة:

البطاطا - حوالي 1 كجم.

البيض.

طحين - 1 كوب.

الملح.

أولا، البصل المفروم ويقلى في الزيت. ثم يضاف اللحم المفروم وprizharit، واثارة في حين باستمرار. كل ما تحتاج إلى إضافة الملح، إضافة التوابل، ثم وضعت على استعداد للغذاء حشو في وعاء لجعله باردا. التالي تحتاج إلى إعداد الاختبار.

لبدء لغلي البطاطا واهرسيها. عندما يبرد، لدفع البيض وتخلط جيدا. ثم يضاف الدقيق والملح ويقلب حتى تصبح ناعمة. العجين الذي حدث للقيام السجق الطويل، الذي يقتطع قطعة. ثم، rasplyusnut بحيث كان كل واحد منهم في الراحتين سمك كعكة حوالي 5-6 ملم. الآن وضعت في مركز كل ملعقة صغيرة من كعكة حشو وتأمين الحواف. ثم تقلى كل كعكة مع ملء الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الفطائر البطاطس لذيذة ومغذية جاهزة! يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والأعشاب.

الفطائر البطاطس مع الكركم

المنتجات للطبخ (أربع حصص):

دقيق - نصف كوب.

البطاطا - 6-7 قطعة.

الزبدة.

الشبت.

الملح والزيت النباتي.

الكركم - نصف ملعقة من الشاي.

لتبدأ لطهي البطاطا المهروسة، وتغلي البطاطا في الماء المملح، ثم قصف وتضاف الزبدة. عندما يبرد الهريس، فمن الضروري إضافة الكركم والطحين ويعجن العجين. ثم تضاف الخضر المفروم، ومرة أخرى جميع تخلط جيدا حتى يصبح ناعما. كما تجدر الإشارة إلى أن البطاطا يجب أن يكون دافئ قليلا، بسبب البطاطا الساخنة سوف تحصل على الخليط السائل جدا.

الآن لا بد من الاحماء مقلاة ويضاف الزيت النباتي. عندما يسخن الزيت، يكمن شكلت الفطائر البطاطس وتحمص حتى احمر على كلا الجانبين. اتضح لذيذ جدا، الفطائر عطرة، وخدم مع الخضر، والقشدة الحامضة والخضروات الطازجة.

شهية طيبة!