الفاصوليا الحمراء. المطبخ المكسيكي وصفة وسلطة بسيطة

الفاصوليا الحمراء (المعلبة أو مسلوق) - مصدرا لا غنى عنه من الألياف والفيتامينات. أما بالنسبة للنباتيين والصيام (كبديل عن اللحوم)، وبالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى نظام الطاقة التقليدية. الألياف يغذي تماما، وفيتامين B6 يساعد على إرساء الأداء الطبيعي للجهاز العصبي، ويكون مسؤولا عن نعومة وقوة الجلد. ذات مرة كنت متأكدا من جدوى هذا المنتج، وكنت بحاجة لمعرفة لاستخدامها لأغراض الطهي وجبات لذيذة.

الفاصوليا الحمراء. المطبخ المكسيكي وصفة

دعونا نحاول أن نجعل التشيلي الحار (التشيلي الحار). هذا هو التقليدي المكسيكي طبق - تغذية تشوودير (مماثل في اتساق إلى الحساء) مع التوابل الحارة والفول واللحوم. أيضا، فإنه يمكن مقارنة مع bozbash الأذربيجاني. وبطبيعة الحال، عليك ان تحصل على الفاصوليا الحمراء. ويمكن أن تشمل الوصفة على حد سواء المجففة (حوالي كوب) والمعلبة (بنك واحد). وأيضا أن تأخذ مائة غرام من لحم الخنزير (أفضل تناسب مفصل بدون عظم)، والبصل، واثنين من فصوص من الثوم، وعدد قليل من الفلفل الحار (الحمراء أو الخضراء)، وثلاثة الطماطم، والجزر، وقليلا من معجون الطماطم، والفلفل الحلو، وبخشونة الفلفل الأسود المطحون والكزبرة. قد تحتاج أيضا قليلا من السكر. بدلا من الماء، يمكنك استخدام مرق. الخضر بحاجة إلى تصميم الدورات. إذا كان لديك الجافة والفاصوليا الحمراء وصفة تتضمن تمرغ لها ومغلي حتى تصبح طرية. يجب المملحة الماء لمدة النقع. قبل الطهي تحتاج الفاصوليا لشطف وملء مع الماء البارد النظيف. يخشى أنه ليس من الضروري لهضم. البصل والثوم لتنظيف، قطع. الجزر مقطعة إلى مكعبات. الفلفل تنظيفها من الأغشية والبذور. إذا لم يتم ذلك، بدلا من الحدة في الطبق النهائي، تحصل المريرة. يقطع الطماطم إلى مكعبات. شريحة اللحم ويقلى حتى الاحمرار. وضع هناك أيضا الخضروات، بدءا من الفلفل الحلو. عندما يكون لينة، تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل. ثم صب المرق (المياه) حول الزجاج، ويغلي ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق. جعل النار أصغر، إضافة الفلفل الحار ووضع الفاصوليا. خلط ومغطاة بغطاء، ينضج لمدة نصف ساعة تقريبا، حتى سميكة السائل إلى حد كبير. محاولة لإضافة الملح والسكر وقليلا من حامض الستريك (إذا لزم الأمر). اسمحوا الوقوف لمدة ثلاثين دقيقة لينزل حتى اللحوم المطبوخة والفاصوليا الحمراء. تتضمن وصفة طبق التغذية مع عجة الذرة أو الكريما الحامضة. يمكن استخدامه كطبق جانبي من الأرز الأبيض أو البطاطس المسلوقة - فهي تحييد تماما طعم لاذع من التشيلي الحار.

سلطة الفاصوليا

هذا هو واحد من أكثر السلطات بسيطة، والتي يمكن أن يتصور. تحتاج الفاصوليا الحمراء، والمفرقعات، الذرة المعلبة والمايونيز. من حيث المبدأ، يمكن إكمال هذه القائمة من المكونات إذا كنت لا ترغب في بذل أي جهد لإعداد - وهذا المزيج هو طبق مستقل تماما. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة البيض المسلوق والفلفل والعصي السلطعون. يمكنك كذلك الحلم والخروج مع أي المزيد من المكونات التي إشباع طالب طبق سوف تصبح أكثر دقة.