سمك السلمون الوردي المحمص - وصفات وتقنيات الطبخ

سمك السلمون الوردي - هو ممثل السلمون التي تعيش في مياه المحيط المتجمد الشمالي والمحيط الهادئ. للحياة انها في حاجة الماء البارد (9-10 ° C). يولد سمك السلمون الوردي في الأنهار القريبة. الكافيار هو منتج ذات قيمة. ومن المملحة والمعلبة. لحوم الأسماك هو أيضا منتج مغذية. يمكنك إعداد عدد كبير من الأطباق من هذه الأسماك.

إذا قارنا سمك السلمون الوردي مع سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط، تجدر الإشارة إلى أن لديها اللحوم الجافة إلى حد ما. تحول طبق لذيذ من والعصير، يمكنك استخدام الوصفة التالية.

وبطبيعة الحال، قبل طهي السمك يجب تنظيفها وغسلها جيدا. ثم يجب أن تقطع السلمون الوردي إلى قطع حوالي واحد خدمة. بعد ذلك كان من الضروري إعداد ماء مالح، التي الأسماك وينقع مدة 10-15 دقيقة. لتأخذ ماء مالح: نصف ملعقة طعام غرفة الطعام من النبيذ الأبيض، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقتين من صلصة الصويا وحوالي ملعقتين من الخردل. تخلط جيدا وإضافة التوابل إلى الذوق والملح. ملء هذا الخليط من شرائح السمك وتترك لتتبل.

القادمة التي تحتاج إلى تقلى قطع السمك في مقلاة على كلا الجانبين لإعطائها لونها بنيا ذهبيا. ويمكن لهذه القلي أيضا حفظ جميع العصائر في الأسماك خلال مزيد من المعالجة. وضع السمك المقلي على طبق من ذهب. الطماطم (البندورة) قطع شرائح متوسطة الحجم، نصف حلقات البصل، وهذا كله في مقلاة passiruem على محمل الجد. في هذا الوقت، وجعل صلصة الكريما الحامضة والثوم، والتي المغلفة مع السمك المقلي. يستغرق حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والضغط عليه من خلال الصحافة اثنين فصوص من الثوم. جميع المزيج والمغلفة مع صلصة المقلية الأسماك.

وضع سمك السلمون الوردي على خليط الخضروات، مع رش الجبن المبشور وأرسله إلى الفرن. وقت الطهي حوالي 15-20 دقيقة. ونظرا لحجم المكونات بمعدل كيلوغرام واحد من السمك. سمك السلمون الوردي مع الخضار تبين العصير ولذيذة. عند تطبيق يمكنك تزيينها الأعشاب الطازجة والليمون.

أطباق من السمك السلمون تختلف في مذاقها وانخفاض السعرات الحرارية. الوردي سمك السلمون المشوي على ما يرام مع العديد من الخضروات، وبوصفها مقبلات على ذلك، يمكنك تقديم الشكل.

ونحن نقدم وصفة الأصلي آخر لهذه الأسماك. خذ شرائح سمك السلمون (0.5 كلغ) وقطع القطع المتوسطة فيها. اختياريا، يمكنك استخدام أي التوابل. قشر البطاطا وتقطع إلى شرائح رقيقة. هكذا نفعل الجزر. يجب تنظيف البصل وتقطع إلى حلقات نصف. ثم إعداد التعبئة. للقيام بذلك، واتخاذ عصير نصف ليمونة، حوالي ملعقتين من الخردل، ومائة غرام من المايونيز والملح والتوابل الأخرى لتذوق. كافة مكونات يجب أن تمتزج جيدا. وضعت في طبق المطبوخة، بالتناوب بين عدد من الأسماك وبعض البطاطس وإضافة ما بين الجزر والبصل. ملء صلصة طبق أعد وضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة. فمن الضروري لمحاولة البطاطا لم الخام، وطهي السمك بسرعة أكبر. عندما وجبة الجدول يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

سمك السلمون الوردي المشوي على الشواية يمكن الحصول على القليل من جاف. ولذلك، فإننا نوصي التحضير لها مجموعة متنوعة من الصلصات. لقواعدهم عادة ما تأخذ مرق السمك. قد تكون صلصة بيضاء أو مع إضافة الطماطم. أيضا، فإنه يضيف الخضار المقطعة. الأكثر مناسبة للاستخدام في صلصة السمك هي الفطر فطر.

والمقلية وصلصة وصفة وجبة بسيطة في الزبد مع مرق السمك المضافة. إذا رغبت، يمكنك ملء مع صلصة بيضاء النبيذ، والتي سارت الامور بشكل جيد مع أطباق السمك. الوردي سمك السلمون المشوي تسقى بها وتقدم مع الليمون والأعشاب.

سمك السلمون الوردي، وكذلك أي نوع من الأسماك يمكن أن تقدم مع أي الخضروات والأعشاب والزيتون ونبات الكبر. سمك السلمون الوردي المقلي ويمكن توفيره بشكل منفصل، كما طبق منفصل. ولكن من المؤكد وضعت على طاولة صلصة والخضروات، بحيث يمكن لأي شخص أن يخدم أذواقهم الخاصة الطبق.