العجين لطيف لالكعك

الصحوة لطيفا من رائحة تفوح من المطبخ، وترفع المعنويات. رائحة فريدة من القرفة، والبرتقال والشوكولاته وتقول أن الأم يجعل العجين لالكعك، وجميع أفراد الأسرة ينتظر إفطار لذيذ. كيف لطيفة أن تتناول قدحا من الحليب الطازج وأكل الكعك الساخن.

فطائر رودي، والخبز وتجعيد الشعر الذهبية. ودائما تكون مرتبطة رائحتها مع وطنه الأصلي. العجين للبسكويت يمكن طهي بطرق مختلفة. استخدمت عائلتنا الخيارين فقط. أقدم لكم اثنين.

العجين الفرنسي الكعك

لجعله، فعليك أن تأخذ رطل من الدقيق والخميرة وخمسين غراما، مائتي غرام من السمن، وكوب من الحليب وخمسة وسبعين غراما من السكر. لجعل حشو للكعك حاجتنا ثلاثمائة غرام من الجبن، ملعقة كبيرة من قشر البرتقال، و نصف كوب من السكر البني. A الصقيل إعداد ثلاث ملاعق من عصير البرتقال ومائتي غرام من مسحوق السكر.

في الحليب الدافئ سلالة الخميرة، إضافة السكر والسمن المذاب والدقيق وشنق العجين على نحو سلس ومرن. نحن نترك الامر لمدة عشرين دقيقة تحت منشفة. أنفسهم في هذا الوقت تحضير الحشوة. في انتشار الجبن وعاء والهريس مع مفترق. تلذذ فرك البرتقال واحدة على مبشرة الصغيرة. يسخن السكر لتغيير لون. جميع المزيج وخفقت خفقت حتى كتلة رقيق.

يتم إرجاع العجين النهائي على سطح الطحين الدقيقي في الخزان. دهن ملء بالتساوي، دون أن تصل إلى حواف خمسة سنتيمترات. طي لفة العجين وتقطع إلى شرائح لا أكثر سمكا من 2 سم. غطت الخبز الخبز ورقة خاصة. فوق لفات وضع قطع التشكيل حتى قريبة من بعضها البعض، وزيوت التشحيم، وإرسال فرن ساخن.

بينما تستعد لدينا مخبز، يمكننا أن نجعل من الجليد. للقيام بذلك، ضغط على عصير من البرتقال، وتخلط مع السكر البودرة وخفقت جيدا. وينبغي الحصول على كتلة سميكة بما فيه الكفاية. الكعك من الفرن وسحب يزيت بوفرة الصقيل المعدة. نحن نعطيهم على الوقوف لمدة خمس دقائق وتقدم. وقد حاولت مرة واحدة لإعداد العجين خميرة لالكعك، أن تتخلى عن جميع صفات أخرى. هذا الخيار هو مناسب لل المعجنات الحلوة.

العجين للخبز لفات مع الملح والكمون

هناك أوقات عندما تحتاج المعجنات المالحة أو الكعكات وجبة خفيفة بسيطة. ثم هذا الخيار هو العجين الكمال. نحتاج أربعة جرامات من دقيق القمح. يمكنك استخدام خليط من القمح ودقيق الجاودار. ومن الضروري أيضا لإعداد كوب من الحليب حزمة خميرة سريعة خمسين غراما من أي زيت نباتي، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة كبيرة من العسل والملح نصف ملعقة صغيرة كمون وملعقة وخليط اليانسون.

الحليب الساخن. حل فيها الخميرة والسكر والعسل. على أساس من الملح مزيج السائل والزبدة والدقيق ومزيج من التوابل. يعجن العجين حتى موحد وثم يغطى بقطعة قماش ويترك لمدة 1.5 ساعة.

الشحوم مع الزبدة ورقة الخبز. صب فات صغر حجم الدور ووضعها بجانب بعضها البعض. نعطي للوقوف لمدة نصف ساعة أخرى. يزيت سطح البويضة الشغل أو الحليب وإرسالها إلى 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا.

إذا كان لديك مشاكل مع إعداد إطار للخبز، واستخدام أحدث التقنيات وشراء الأجهزة المطبخ الخاص بك. العجين لفات آلة الخبز في يتحول الهواء و لا يتطلب أن يكون لديك أي مهارات. الشيء الرئيسي - هو الحفاظ على نسبة الجانب.

سنحتاج اثنين من البيض، مئة وستين جراما من الحليب، وملعقتين من زيت الزيتون ومائة غرام من السمن وحوالي أربع ملاعق من السكر، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الخميرة وأربعة غرامات من الطحين. نضع كل المكونات في وزارة آلة الخبز. السمن سابقا خففا، ونخل الطحين. كشف جهاز ضبط الوقت لوضع "اختبار" والانتظار. وبحلول موعد نهاية المطاف، مفاتيح breadmaker قبالة. وسوف تحصل على العجين وخداع أي الكعك.