حصاد الفجل: اثنان وصفة بسيطة

وتستخدم جذور الفجل في الطبخ باعتبارها توابل حاد. وفقا لأذواقهم ليست أقل شأنا من الخردل الفجل وقادر على إبراز وتعزيز الطعم لذيذا من الأطباق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن جذر له كتلة من الخصائص الطبية المفيدة، والتي تستخدم في الطب الشعبي. حصاد الفجل يثير ويزيد الشهية. جيدة على أن تكون بمثابة وجبة خفيفة في بداية الوجبة، وكذلك مع الأطباق الرئيسية. تجدون بعض الوصفات.

حصاد الفجل: وصفة التوابل مع البنجر

لإعداد التوابل لاذع تحتاج:

• جذور الفجل بمبلغ 300 غرام؛
• البنجر الوزن الطازج 200 غرام؛
• كوب من الماء الصالح للشرب.
• أكواب أكبر قليلا (250 مل)، و 9٪ الخل.
• 20 غراما من الملح والسكر.

حصاد الفجل في المنزل: تكنولوجيا بدورها القائم

الخطوة 1

جذور الفجل واضح من التراب، وشطف. إذا كنت قد اتخذت الجذر، الذي أخرج من الأرض لفترة طويلة، ثم نقع بين عشية وضحاها في الماء البارد. لذلك الجذور ذابلة قليلا يمكن المشبعة بالرطوبة. ثم إزالة القشرة منه بواسطة شفرة التقليدية أو التقشير.

2 خطوة

يجب سحق الخضروات الجذرية. أنسب طريقة للقيام بذلك باستخدام طاحونة. في هذه الحالة، يمكنك استخدام كيس من البلاستيك، والتي يجب أن تعلق على وحدة الجسم. سيتم جمع جميع الجحيم المتوترة في كيس، وسوف تكون محمية عينيك من تهيج رائحة نفاذة.

3 خطوات

وضع البنجر طبخ. بعد أن تصبح لينة، إزالته من المياه والسماح لتبرد. ثم تقشر الجلد. فرك الخضار على مبشرة الخشنة أو المفرمة.

الخطوة 4

تمزيقه جذور الفجل انتشرت على الجرار معقمة نظيفة وصب الماء المغلي. وبمجرد أن يبرد، إضافة البنجر المبشور في الخزان. وضع السكر والملح والخل وتخلط جيدا. ثم قم بتوصيل الجرار مع الأغطية ووضع مخزن في الثلاجة. يقدم هذا الطبق مع أطباق اللحوم والأسماك التوابل. شهية طيبة!

حصاد الفجل والتفاح والجزر

لتحضير سلطة في فصل الشتاء سوف تحتاج:

• الجزر الطازج بمبلغ 1.7 كيلوغرام؛
• حمض التفاح بمبلغ 100 غرام؛
• جذور الفجل بمبلغ 100 غرام؛

لملء:

• المياه الصالحة للشرب 1 لتر.
• الملح في مبلغ 80 غرام؛
• حوالي 100 غرام من السكر.

حصاد الفجل مع التفاح والجزر: تكنولوجيا إعداد

يغسل الجزر وجذور الفجل. إزالة القشرة وختم لهم مع مجرفة العادية. التفاح يغسل، مقطعة إلى شرائح، يقطع من جوهر. الجرار المعقمة مستعدة انتشرت طبقات من المكونات المبشور وشرائح التفاح. صب ماء مالح الساخن. انها مستعدة على النحو التالي: الماء يجب أن تغلي وتصب الملح والسكر. إذا رغبت في ذلك، بعد إزالة الماء المالح من الحرارة، فمن الممكن أن يصب القليل من الخل. سوف حصاد الفجل يكون أكثر حدة. تغطية الحاويات مع الأغطية القصدير ووضعه في قدر للتعقيم. جرة سعة نصف لتر تحتاج إلى عقد 15 دقيقة، لتر - حوالي 20. أغلق الغطاء ووضع الفجل فارغة مفتاح خاص أودعت في غرفة باردة الباردة. خدمة وجبة خفيفة وحده أو مع أطباق اللحوم. شهية طيبة!