الذي اخترع الفشار: تاريخ اختراع وخصائص

الفشار بالنسبة لنا اليوم يرتبط مباشرة مع المسرح أو السينما، الأفلام في الأنشطة الترفيهية العامة. وما على المرء إلا أن رائحة رائحة لها، مثل الخيال الحق buyaet الألوان: شخص يتذكر لحظات ممتعة من حياتك، وشخص يحلم عطلة طال انتظارها. هل فكرت من اخترع هذا "وجبة خفيفة"، الذي اخترع الفشار في هذا النموذج، كما نعرفها الآن، وكيف أنها أصبحت شعبية جدا.

ظهور الذرة

ونحن نعلم من التاريخ أن مثل هذه الثقافة، والذرة قد ولدت لحوالي 7000 سنة. للمرة الأولى التي بدأت تنمو في المكسيك فسحة في المناطق الجبلية. وبالفعل في القرن الأول الميلادي، أصبحت الذرة كغذاء أساسي في أمريكا.

هذا خاصة متنوعة من الذرة و الذي يستخدم لإنتاج الفشار، في الظروف الملائمة يمكن تخزينها لفترة طويلة. على سبيل المثال، وجدت الحبوب الكاملة علماء الآثار في المقابر في بيرو. وتم تعريف عمر هذا الاكتشاف إلى أكثر من ألف سنة. هناك تعرفت سفن للطهي الفشار.

الذي اخترع الفشار

هناك عدة نظريات حول من هو مؤلف من الوجبات الخفيفة الشعبية. ومع ذلك، والتاريخ هو الصمت حول هوية، لذلك، يتم منح اختراع للناس.

ووفقا لمصدر واحد، ورواد "تنفجر من الذرة"، أو بدلا من ذلك، أصبحت المارة هذه الممتلكات الذرة الهنود القدماء. تصنيع المستخدمين طين خاص (لاحقا - المعادن) لأغراض الطهي السفن الذرة الطريقة. كانت هناك طريقة أخرى للغرفة من قطعة خبز في الزيت الساخن.

في حين أصبح الفشار النموذج الأولي من "الوجبات السريعة" لأنها خفيفة جدا والقلبية، ويمكن أن يؤخذ على الطريق لتناول الطعام. يتم استخدامه الجافة فحسب، بل شغل أيضا مع الماء الساخن.

نسخة أخرى من الذي جاء مع الفشار، يقول المكسيكي "تنفجر من الذرة." المكسيكي، في المقابل، الفشار الحصول عليها عن طريق ترتيب على الرمال الساخنة أو الحجارة. التدخل في المكسيك (1519)، وكان هرنان كورتيس مندهشا للغاية عن طريق الشعب ذات الصلة مثل هذا الطعام لأنه كان جزءا رئيسيا من النظام الغذائي.

في أوروبا، وكان هذا المنتج فقط في عام 1630.

مبيعات الذروة من الذرة الصفراء في الولايات المتحدة في وقت قريب من الكساد العظيم. وكان الفشار دائما متعة رخيصة، لذلك يمكن أن تحمل على حد سواء الأغنياء والفقراء.

اخترع الفشار مع النكهة مختلفة من قبل فريدريك Ryukhaymom في أواخر القرن ال19. وهذه هي المرة الأولى التي المطبوخة الفشار الحلو، تقرر ضم الحلوى المغلي، وأكثر من ذلك بكثير، وهي ممتعة جدا لمحبي هذه الحساسية.

أما عن كيفية حصلت الفشار إلى السينما، والسبب في مثل هذه الجمعية هي، وهنا تجدر الإشارة إلى الجدارة صمويل روبين. انه ينتمي الى هذه الفكرة، بفضله يمكننا شراء الفشار في علب خاصة.

وبالتالي، لمعرفة الذي جاء مع الفشار، فإنه لم يعد ممكنا، ولكن على مدى قرون هذه الحساسية قد اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. يكفي أن نعرف حقيقة من المستغرب أن يتم "طبق" لقد مرت عبر آلاف السنين، وخاصة عدم تعديل، ولكن فقط لتحسين قليلا المضافة.

في الولايات المتحدة هناك يوم خاص، والتي تكرس نفسها لهذه الحساسية. ويتميز يوم الفشار على الجدول الزمني في 22 يناير كانون الثاني.

جهاز للطهي الفشار

بوبر، أو آلة خاصة لإنتاج الذرة الصفراء، واخترع من قبل عالم يدعى تشارلز Kritorz في عام 1885. وبدا هذا الاختراع كمستودع مع قلم خاص، مما أدى إلى حركتها وأثار حبوب الذرة. ومن الجدير بالذكر أنه كان هيكل مرهقة إلى حد ما.

وبدأت قليلا بوبرس في وقت لاحق للعمل على غاز أو بخار، وأقل بكثير في الحجم. وقد جعلت من الممكن لنقل الفشار مع غرض بيعها في الشوارع، على سبيل المثال. أصبح جهاز للطهي الفشار مصدر المحمولة من الدخل.

للمنزل بيعت بوبرس استخدام في عام 1925. مع اختراع أفران الميكروويف الطهي الفشار في المنزل فقط حصلت أسهل. في عام 1945، اكتشف بيرسي سبنسر أن حبات الذرة تنفجر تحت تأثير الموجات الدقيقة. ولكن أعد خصيصا الفاصوليا وضعت التعبئة والتغليف للأفران الميكروويف إلى الإنتاج الضخم إلا في عام 1984. ومنذ ذلك الحين، أصبح الفشار في الميكروويف الملكية الوطنية واحدة من الحلوى المفضلة لديك.

لماذا ينفجر الفشار

ونحن نعلم جميعا أن كوب واحد من أصناف خاصة من الذرة الحصول على وعاء كبير من يعامل لذيذ. ولكن ما يحدث أثناء التسخين من الحبوب إلى درجة حرارة معينة؟

والسبب في ذلك هو كمية كبيرة من الرطوبة في كل حبة. ونحن نعلم أيضا أنه ليس كل من الحبوب تنفجر في نهاية المطاف، وإذا انتظرت حتى "البذور الماضي" الفشار كله يمكن ببساطة حرق بها. وليس فقط الحبوب تنفجر إذا كانت الرطوبة فيها ليست كافية.

ومن المهم أيضا أن الحبوب كانت في قطعة واحدة مع قذيفة سليمة بحيث الرطوبة تتبخر ببطء، وسوف الحبوب لا تنفجر.

وهكذا، قطرات من الماء في حبة الذرة عندما يتحول يسخن إلى بخار، الأمر الذي يؤدي إلى توسيع قذيفة اختراق.

خصائص مفيدة من الفشار

أولا وقبل كل تجدر الإشارة إلى أن الفشار يحتوي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة. هم هنا أكثر من بعض الفواكه والخضروات.

أيضا الذرة لالفشار يحتوي على الألياف وفيتامين A، فيتامين (ب) والكربوهيدرات المعقدة. كل هذا جيد للجسم. ولكن من المهم أن نعرف أن الفشار - وهذا ليس نتاج منخفضة السعرات الحرارية. 100 غرام من سنيك الواردة 300 سعرة حرارية.

يجب أن نتذكر أن الذرة لالفشار تحتاج أصناف خاصة، في أقرب وقت كما فعلت هذه الخصائص ويعطي الناتج جبة خفيفة لذيذة.

خصائص خطرة من الفشار

في الغالب، "خطرة" ليست الحبوب الفشار أنفسهم أو طريقة التحضير، والمواد المضافة، التي يحتوي عليها.

إذا كنت طهي الفشار الخاصة بك في المنزل، وربما كنت أعرف التكوين. سيكون من الأفضل، بطبيعة الحال، إذا قمت بإضافة القليل من زيت الزيتون والملح أو السكر. ولكن هذا سوف يزيد من السعرات الحرارية للمنتج. في هذه الحالة الطعام سوف تكون صحية، وسوف لا تسبب ضررا لصحة، كما أنه يمكن جعل المكملات الغذائية من تكوين غير معروف، إذا كان الاعتداء عليه.