الخيار في الكورية - انها لذيذة جدا

كانت التكنولوجيا الكورية لإعداد الوجبات الخفيفة شعبية منذ فترة طويلة مع مواطنينا. هذه الأطباق مع طعمها الحادة والرائحة تؤكد بنجاح أي مقبلات، تأتي دائما إلى طاولة كل يوم واحتفالي. فهي جيدة كوجبة خفيفة للكحول. في معظم الأحيان يتم إعداد هذه الطريقة البنجر أو الجزر، وأقل في كثير من الأحيان الفطر. هل تعلم أنه يمكنك جعل الخيار في الكورية؟ هذا هو طبق لذيذ بشكل لا يصدق! سوف تكون أسرتك مسرور وطلب المكملات الغذائية!

البديل "الصيف"

في الصيف، بطبيعة الحال، يرضي وفرة من الخضروات وحقيقة أن واحدة يمكن أن تعد السلطات منها، ولكن في بعض الأحيان يريد المرء شيء مالح. في هذه الحالة، وتأتي إلى خيار الانقاذ في الكورية. تأخذ كيلوغرام من الخيار الطازج، منجم لهم وقطع إلى قطع صغيرة. أضعاف الشغل في قدر أو وعاء، إضافة ملعقة صغيرة من الملح (فقط ليس "اضافية" وليس اليود، والمطبخ المعتاد)، وتخلط مع بروسوشكامي وترك لمدة 20 دقيقة لإفراز عصير. بعد انقضاء الوقت، يجب استنزاف السائل. الآن وقت الثوم: 4-5 الأسنان من خلال الكروشيه الثوم أو ناعما ناعما، وأيضا صب ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الأرض في الحاوية وإضافة 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. الآن الخيار المقبل في الكورية يمكن وضعها جانبا، ولكن نحن بحاجة للحصول على مقلاة، صب على ذلك 4-5 ملعقة من زيت عباد الشمس، والانتظار حتى يحمى جيدا، ثم صب 1 ملعقة من بذور السمسم. لا تقلق، فإن لون البذور تتغير، ينبغي أن يكون ذلك. يتم إرسال السمسم مع الزبدة إلى وعاء مع الشغل، مزيج بعناية كل شيء وإعطاء ساعة أو ساعتين لنقع. كما ترون، وهذا هو وصفة بسيطة جدا، والخيار في الكورية يمكن أن تقف بأمان في الثلاجة لعدة أيام. فقط تخزينها أفضل في حاوية مغلقة، مثل وعاء مع غطاء، بحيث لا تنتشر نكهة حار لجميع الأطعمة والأطباق الأخرى.

البديل "الشتاء"

وصفة كبيرة أخرى لجدول السنة الجديدة هو الخيار في الكورية لفصل الشتاء. تأخذ كيلو من الجزر العصير، وتنظيف وفرك على مبشرة "الكورية" الخاصة مع قش رقيقة طويلة. لها نضيف 4 كيلوغرامات من الخيار، وغسلها سابقا وقطع مع أكواب أو كتل صغيرة. وهناك أيضا وضع 4-5 فصوص الثوم والتوابل، وتهدف لطهي الجزر الكورية. لهذا الجزء، سيكون الأمثل لاستخدام 1 الكيس في 15 غرام، على الرغم من أنه من الممكن وأكثر من ذلك. قم بجمع جميع المكونات في وعاء ووضعها جانبا. حان الوقت لإعداد الماريناد: كوب من الزبدة (عباد الشمس المكرر) ونفس الكمية من الخل الجدول جنبا إلى جنب مع كوب من السكر و 100 غرام من الملح. إضافة إلى وعاء، مزيج مرة أخرى وإرسالها إلى بارد، ويصر. في الثلاجة لوضع مثل هذا الخيار في الكورية لا يمكن، فإنها يمكن أن المخلل من 5 إلى 24 ساعة. بعد ذلك من الضروري أن تتحلل الخليط في الجرار نظيفة، تعقيم لمدة 10-15 دقيقة، نشمر الغطاء.

الحفاظ على التفاف وترك حتى تبرد تماما. لمثل هذه السلطة، عينات كبيرة مكتظة بالسكان هي مناسبة تماما، ولكن يجب تنظيفها من الخشنة، قشر سميكة. لخلط فمن الأفضل لاستخدام طبق مصنوعة من البلاستيك أو المينا.

بون شهية!