الخضروات المشوية: كيف لطهي الطعام

يمكن أن تكون الخضار المشوية على الشواء، في الفرن أو في مقلاة خاصة. هذا الطبق هو فاتح الشهية ممتازة أو مقبلات، لا تتطلب مهارات الطهي معقدة، إلا هذا، يتم ذلك بسرعة كبيرة. وبالنظر إلى هذا، الخضروات المشوية أصبحت شعبية متزايدة، ولكن يجب أن أقول أن الجميع لا يعرف كيفية طهي لهم.

مثالية لإعداد هذا الطبق هي الباذنجان والاسكواش الألبان والاسكواش. يمكنك أيضا أن تأخذ الفلفل والطماطم (وليس العصير، ولكن أصناف سمين).

الخضروات يجب غسلها، ثم قطع ينبع، ثم تجفف مع منشفة. ثم قطع كل شيء مع حلقات أو لوحات. إذا كنت تخطط لطهي الخضروات في مقلاة، شواء، ثم قبل كل واحد يجب أن يتأهل مع النفط.

إذا كنا نتحدث تحديدا عن المقالي، ثم تأتي في أحجام وأشكال مختلفة. أسعار لهم تختلف، وهذا هو السبب في الجميع يمكن العثور على أنسب نموذج لنفسه وفقا لجميع المعايير.

الخضروات المشوية لها طعم ممتاز ورائحة، ولكن من المهم أن نتذكر أنه قبل إعدادها لا يمكنك الملح. ما عليك القيام به هو تجفيفها قليلا.

يجب أن أقول أن الوقت الذي يمكنك الحصول على طبق جاهز، يعتمد على نوع من الخضار وطرق الطهي. عند استخدام صينية الشواء، يكفي أن يتم تحميص كل قطعة لمدة 3 دقائق على كل جانب. بالنسبة لأولئك الذين يحبون قليلا الخضروات المشوية مبللة، وهو ما يكفي لمدة دقيقة. على سبيل المثال، الباذنجان هي العطاء في حد ذاتها وبعد بضع دقائق من يجري على لوحة أنها سوف لا تزال تصبح لينة. يمكنك خدمتهم مع المايونيز، وإذا كنت تفضل كوسة، وكنت أفضل أكل لهم القشدة الحامضة، على الرغم من أن كل شيء يعتمد على الأذواق الفردية.

الخضراوات المشوية في المنزل هي سهلة التحضير وفي الفرن، ولكن شريطة أن يكون هناك وظيفة مناسبة في ذلك. قبل أن تبدأ القلي، يجب تغطية وعاء الفرن بالرقائق، مشحم مسبقا بالزيت. فقط بعد ذلك يمكنك وضع الخضار، والتي ينبغي أن تقطع إلى قطع متوسطة أو حتى كبيرة الحجم.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام صلصة خاصة عند طهي الخضروات المشوية. للقيام بذلك، مزيج زيت الزيتون والثوم وصلصة الصويا والخل والملح والفلفل حسب الذوق، وبعد ذلك الحل الناتج للمياه والخضروات وضعت في الفرن.

للحصول على طبق أكثر القلبية، يمكنك استخدام الوصفة التالية.

أخذ البطاطس والكوسة متوسطة الحجم، وقطع كل لوحات والخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن. بشكل منفصل، تقلى البصل، مقطعة مع حلقات. مزيج من الفن. ل. زيت الزيتون والخل البلسمي (2 ملعقة كبيرة)، نصف ملعقة صغيرة من الليمون، وكذلك الفن. ل. أيضا، قطع قطع، ثوم، كلوف.

يجب ملء الصلصة الناتجة عن الخضراوات، مع الملح والفلفل، وكذلك حكيم الطازج (يمكن استبداله بأية خضروات تحبها). كل مزيج، وضع طبقات على احباط، أعلى لوضع حلقات البصل، كل ملفوفة بإحكام. كوك في 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. الطبق جاهز عندما تصبح البطاطا لينة.

وفقا لهذه الوصفة، فمن الممكن لطهي الخضروات المشوية ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا على شواء. وفي الوقت نفسه، لا تحتاج إلى تقلى لهم أولا، يمكنك ببساطة تنبل في صلصة.