كيف لطهي أوزة كاملة: نصائح وصفات.

أوزة في روسيا خدم في المائدة الاحتفالية. طرق صنع أوزة مختلفة. هذا الطائر يعيش في جميع المناطق، مما يفسر شعبية وصفات لإعداده. فوائد لحوم الاوزة قد عرفت لفترة طويلة، أنه يحتوي على الكثير من البروتين قيمة. كيف لطهي أوزة كله؟ عادة خبز الطيور مع مقبلات في الفرن. يمكنك بدء الاوز مع أنواع مختلفة من الأطباق الجانبية. سوف نفتح وصفات شعبية، وكيفية طهي أوزة، والتي هي أسهل للاستخدام.

كيف لطهي أوزة تماما، مع ملء الحبوب الحبوب؟ للطبخ تحتاج: أوزة، ملح الطعام. لملء: 300 غرام من الشعير اللؤلؤ، 200 ملليلتر من الماء والبصل، واثنين من الفطر المجفف والبقدونس والفلفل والملح حسب الذوق.

أولا نحن إعداد ملء. لهذا نحن طهي عصيدة اللؤلؤ. في ذلك نضيف الفطر المحمص والبصل والبقدونس. مزيج عصيدة، وإذا لزم الأمر، إضافة مرق الفطر.

الشجاعة الذبيحة، وإزالة العظام (هناك عظام الأجنحة والفخذين). ثم من الضروري ملح أوزة. إعداد كتلة ملء ذلك، حفرة مخيط مع المواضيع. وضعنا الطائر في أوزة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ويخبز في الفرن. كيف يمكنك إعداد أوزة بحيث لا يحرق؟ للقيام بذلك، وضع وعاء من الماء في الفرن (للحد من الحرارة). بالإضافة إلى الشعير اللؤلؤ، ويستخدم الحنطة السوداء.

كيف لطهي أوزة كاملة محشوة التفاح؟ هذا الأسلوب من الطبخ هو الأكثر شعبية. تذويب الذبيحة من الداخل فرك الثوم، لهذا تحتاج 4 الأسنان. نحن فرك الذبيحة مع الملح. نحن الاشياء مع التفاح الخام، والتي هي مقشر ومقطعة إلى الساحات. خياطة الحفرة. وضعنا الطائر في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أوزة، وضعه في الفرن. عندما يتم طهي الطيور، صب القليل من الماء في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أوزة. في حين أن البطاطس المقلية، فإنه ينبغي أن يسقى من وقت لآخر مع عصير المتدفقة. يتم طهي الاوزة في الفرن لمدة 90-120 دقيقة.

من أوزة جاهزة، يتم إزالة الخيوط، تؤخذ التفاح مع ملعقة، والتي، بسبب الطهي لفترات طويلة، تتحول إلى عصيدة. لذلك، للعمل على الطاولة، يتم خبز التفاح بشكل منفصل، وضعت على طبق بجانب الذبيحة الطهي المطبوخة والمفرومة.

كيف لطهي أوزة كاملة محشوة بالبطاطس؟ لخبز الطيور مع البطاطا والبصل ستحتاج: ذبيحة وزنها 4 كيلوغرامات، 2 كيلوغرام من البطاطا، 300 غرام من البصل والملح والفلفل حسب الذوق. نحن إزالة الذبيحة التي تم شراؤها من زغب والريش ممكن، وشطف بالماء، ونقع مع منشفة ورقية. يتم تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. يتم تنظيف البصل وتقسيمها إلى حلقات نصف. أعد الذبيحة فرك الملح والتوابل على الخارج والداخل. نحن الاشياء أوزة مختلطة مع البطاطا والبصل وخياطة الذبيحة كلها مع المواضيع. في الأفران الحديثة يتم تعيين درجة الحرارة. لهذا الطبق، فمن المستحسن لوضع 150-180 درجة، ثم أوزة سوف تتحول إلى متموج، وسوف يستغرق 2 ساعة.

أوزة، خبزوا، ب، مخلل الملفوف، حشو. للطهي تحتاج: ذبيحة أوزة والملح. لملء: 500-600 غرام من مخلل الملفوف، قليل من الدهون، والبصل، والجزر، والفلفل الحلو.

يضاف الملفوف إلى القدور، يضاف الماء المغلي ويطهى مع البصل المحمص على لحم الخنزير المقدد. قبل نهاية التبريد، إضافة الجزر المحمص والفلفل في الملفوف. مقشر أوزة مملحة من جميع الجوانب ومحشوة الملفوف مطهو ببطء، خياطة حفرة مع المواضيع. لجعل شكل الساقين والأجنحة أوزة مرتبطة. نحن وضع الطيور على صينية الخبز أو في أوزة التوت، ودرجة الحرارة في الفرن يجب أن يكون 180-200 درجة. سقي أوزة بشكل دوري مع عصير بارز والدهون. أوزة سيكون رودي ومقلية في 120 دقيقة.

قبل أن يخدم الطبق على الطاولة، وقطع الخيط وأخرج ملء مع ملعقة. وينتشر الملفوف على طبق، ويتم قطع أوزة وضعت من فوق. حول أوزة وضعنا مقبلات (البطاطا المهروسة).