الحساء النباتي من العدس: وصفة مع صورة

في بلدان البحر الأبيض المتوسط، العدس هو منتج شعبية جدا. من هذا الحساء الفول الصغيرة، والأطباق الجانبية، الأوعية المقاومة للحرارة. العدس دور لا تقدر بثمن في التغذية النباتية. بعد كل شيء، وهناك الكثير من الكربوهيدرات المعقدة، والبروتين، ومجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات. العدس تأتي في ألوان مختلفة: الأصفر والأخضر والأحمر والبني والأسود. جميع أصناف لذيذة، لكنها تتطلب وقتا مختلفة لطهي الطعام. لذلك، تحتاج إلى قراءة التعليمات على العبوة. اليوم سوف نتعلم لطهي العدس حساء نباتي. الصورة المرفقة مع مجموعة من وصفات من شأنها تسهيل مهمتنا. شوربة عدس - القلبية، صحية ولذيذة. فهي أكثر ملاءمة لفصل الشتاء، عندما المتاحة لدينا هي ليست كثيرة الخضروات الطازجة. الحساء، هريس يوصي اختيار العدس الأصفر والأحمر. وتغلى هذه الأصناف بسرعة لينة. العدس الاخضر يحمل شكله جيدا. غالبا ما يتم استخدامه لصلاح الدين.

كريم من الأصناف الخضراء

مثل غيرها من البقوليات، والعدس قررت أن نقع بين عشية وضحاها. لذلك أسرع لطهي الطعام. لكننا ذاهبون فقط لطهي الطعام لفترة أطول في هذه الوصفة. يغلي لترين من الماء وإضافة كوب من العدس الأخضر غسلها. هذا التنوع يتطلب الطبخ طويلة - مدة نصف ساعة. الآن، مقطعة إلى مكعبات البطاطا اثنين. إضافة إلى الحساء نباتي ملعقة كبيرة من الزبدة العدس. وضع مقلاة على النار، وتصب فيه ملعقتين من زيت عباد الشمس وتقلى التوابل. هنا الاعتماد فقط على ذوقك: الكاري والكزبرة و غارام ماسالا، القفزات-suneli - كل قرصة صغيرة. وهي ملزمة الزنجبيل الوحيد - نصف ملعقة صغيرة من المجففة أو اثنين من المبشور الطازج. ارتفاع درجة حرارة الارض والتوابل، ثم يضاف الجزر المبشور وقطعة من الكرفس. ومقلي قطع الطماطم ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق غطاء. إضافة إلى الحساء، وإزالة من الحرارة. طحن في هريس خلاط. الملح، إضافة إلى اثنين أو ثلاثة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والأعشاب. فيرد ليغلي.

الحساء مع الخبز المحمص

مائة غرام من العدس الأحمر في حاجة لتغلي حتى تنضج مع البصل المفروم وخمسة فصوص من الثوم. ثم يصفى المرق من خلال القماش القطني، والهريس سميكة بالشوكة لوجه. تصب في مقلاة القليل من زيت الزيتون وpasseruem على ذلك لمدة يومين أو ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحين. عندما يصبح لون وردي، إضافة الفلفل الأحمر والأسود، وغيرها من التوابل حسب الذوق. تمييع الدقيق أولا، وكمية صغيرة من المرق. ونحن الجمع بين هذا مع العدس المهروسة. إثارة ونشر مرة أخرى في مرق. Solim النباتي حساء العدس، وجلب ليغلي. يقدم هذا الطبق مع البيض المسلوق والخبز المحمص الساخن متموج.

شوربة العدس مع السبانخ

لجعل هذا طبق نباتي يجب أن يكون ليتر من مرق الخضار. يمكنك استخدام مكعبات. هذا مرق جلب ليغلي ويدخل نصف كوب العدس الاخضر. يطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. الآن للخضروات. Nashinkuem ناعما البصل والجزر صر، ستخفض حفنة من السبانخ والطماطم واسع. نضع على النار مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. البصل passeruem الأولى. ثم يضاف إليه الجزر والطماطم. يضاف الملح ويترك على نار خفيفة، وتغطيتها لعدة دقائق. إضافة السبانخ، وعقد لدقائق إضافية اثنين. الآن ننتقل الخضروات من المقلاة في وعاء، حيث المغلي حساء العدس نباتي. الملح حسب الذوق، إضافة ورق الغار والبهارات الأخرى. يطهى لمدة خمس دقائق أخرى.

أحمر العدس حساء نباتي

أربع مئة غرام من الفاصوليا غارقة بين عشية وضحاها. تغيير الماء ووضع لتغلي حتى تنضج. العدس الأحمر (وتسمى أيضا المصرية) أعدت بسرعة. وسيكون من الافضل لو أخذنا من الفول المقشور. المياه التي العدس المطبوخ، دمج، والهريس الكثيف في الخلاط هريس أو المكونات بسيطة. الآن في نفس الوقت نقوم به أمرين: وضع لغلي نصف لتر من الحليب ويغلي حتى ينضج مائة غرام من المعكرونة. وضع كل ثلاث وجبات البند. إضافة مائة غرام من الجبن المبشور القاسي والشبت والبقدونس posechennye. تعبئة الملح وجوزة الطيب. ارتفاع درجة حرارة الارض حساء العدس نباتي، ولكن ليس لجلب ليغلي. يقدم هذا الطبق مع المفرقعات أو الخبز المحمص.

شوربة العدس مع والقرنبيط لlaktovegetariantsev

لإعداد هذا الطبق، أولا spasseruem ثلاثة ملاعق طعام من الزيت النباتي المفروم والبصل والجزر. من الأفضل أن تفعل ذلك في مقلاة أو مقلاة. تعبئة الخضروات 1،5-1،7 لتر من الماء المغلي. العدس الأحمر (180 غرام) وغسل حذف في الحساء. وبعد عشرين دقيقة، صب الماء المغلي على ثلاثمائة غرام من القرنبيط واثنين من الطماطم (البندورة). وبعد خمس دقائق الطماطم يمكن أن قشر بسهولة. وقطع منها إلى مكعبات ويضاف إلى حساء العدس نباتي. الملفوف بعد السمط أيضا فصل بسهولة إلى زهيرات. طيه الحساء ليغلي ويغلي حتى ينضج المكونات. الملح، إضافة التوابل المفضلة لديك والأعشاب الطازجة. عادة، أول طبق من العدس المصرية مع الكريما الحامضة. ولكن إذا كنت لا تأكل منتجات الألبان، صب الحساء بسخاء مع عصير الليمون.

النباتي حساء العدس: وصفة البلغارية

ويسمى هذا الطبق الدنيس chorba. يتم إعداده من العدس الأخضر تستكمل مع خليط التوابل، والتي في بلغاريا يسمى ب "أملاح Sharena". ويشمل بالضرورة لذيذا، والكزبرة، والفلفل الحلو والحلبة (الملقب الحلبة). وبطبيعة الحال، الملح نفسها. هذا الخليط يمكن إعداد ونفسه. ألف رطل من العدس الأخضر ينقع لمدة بضع ساعات. عندما تتضخم، ويغسل. اثنين أو ثلاثة من الجزر المفروم ناعما جدا (يمكنك استخدام الخلاط). وبالمثل shinkuem لمبة كبيرة واثنين من الفلفل (قبل تطهيرها من سيقان والبذور). مع ثلاثة الطماطم المبسترة إزالة قشر وختم ناعما. يجوز لتحل محل الخضار مع ملعقتين من معجون الطماطم. وقبل بضعة فصوص من الثوم الأرض في بمدافع الهاون مع الملح وقليل من زيت الزيتون. مواصلة لطهي chorba البلغارية الدنيس، أو حساء العدس نباتي. في مقلاة صب أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ووضع هناك كل الخضروات ما عدا الطماطم والثوم. يقلى لمدة خمس دقائق حتى البصل احمر. ثم تضاف الطماطم والثوم. صب كوب من الماء المغلي ويحرك. يترك على نار خفيفة، غطت على نار هادئة. يلقي العدس منتفخة، مع مزيج الخضار المتبقية. مواصلة ينضج تحت الغطاء. إضافة التوابل، على وجه الخصوص، "أملاح شارين". الآن لإعادة ملء مع الماء الساخن حتى والحساء لن تحصل على القوام المطلوب. Ciorba - حساء سميك. ولذلك، فإن الماء لا يحتاج كثيرا. Chorba يطهى لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة. عندما تخدم يرش مع البقدونس الطازج.

حساء العدس في multivarka "باناسونيك"

كوب من الفاصوليا غسلها. وضع وعاء في Multivarki. تضاف الطماطم المفروم - الطازجة أو المعلبة (2-3 قطع). في مقلاة مع زيت الزيتون يقلى البصل المفروم والجزر المبشور. إضافتها إلى وعاء Multivarki. الملح، وموسم مع الكزبرة. ملء مع الماء المغلي إلى أقصى حد، ووضع الحساء في وضع "تسقيه"، لدينا حساء العدس (نباتي). "باناسونيك" multivarka يستغرق ثلاث ساعات لتقديم طبق حتى القيام به. خدمة الطبق، إضافة ملعقة من القشدة الحامضة.

حساء مع إضافة حليب جوز الهند

مباشرة في عموم الاحماء ملعقة من الزيت النباتي وpripuskayut عليه البصل المفروم، وجينجير روت قليلا، فص من الثوم وقليل من بذور الحلبة. الآن وضع كوب من العدس الأحمر والقرع مكعبات. أيضا إضافة الكزبرة المفرومة (شعاع صغير). صب كوبين من الماء، وحليب جوز الهند المخفف (مائة ملليلتر). إضافة 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم. نحن مزيج ويرتدي مع التوابل: الكاري والأحمر الناري والفلفل الأسود عطرة، وجوزة الطيب والملح. يرجى أن يكون حساء العدس نباتي ليغلي ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى. اليقطين والعدس ذلك الوقت يجب أن تكون لينة.