الأكثر لذيذ صلصة الطماطم الحادة الطماطم: وصفة لفصل الشتاء

هناك العديد من الطرق لطهي صلصة الطماطم الحادة الطماطم. يمكن اختيار وصفات، وهذا يتوقف على مستوى مهارة مضيفة، ومجمع بسيطة الى حد كبير وأكثر من ذلك. كيف لطهي صلصة الطماطم الحادة أكثر لذيذ من الطماطم (البندورة) لفصل الشتاء؟ أفضل الوصفات التي تم جمعها في مقالنا. لكنني أريد أن أشير إلى حقيقة أن كل واحد منا لديه تفضيلات طعم مختلف. ولذلك فإن القول أنه فارغ، المطبوخ على صفة معينة، والأكثر لذيذ - أنه ليس من الضروري. انهم جميعا إلى حد ما "، والأكثر لذيذ". والخيار لك بالفعل.

صلصة الطماطم الحادة "في المنزل"

كنت تبحث عن وصفة لadzhika أكثر لذيذ؟ ثم حاول هذا واحد. صلصة الطماطم الحادة مطبوخ بحسب وصفه، ولها نكهة خفيفة، دون الحدة المفرطة. وبالإضافة إلى ذلك، وهذه الطريقة من الطهي له نكهته الخاصة - انها التفاح. لديهم الكثير من التأثير على طعم الطبق، أن يصبح مكملا مثاليا لأي مقبلات.

قائمة المكونات:

• حول كيلوغرامين من الطماطم (البندورة).
• كيلوغرام واحد من التفاح (صنف غير مهم)؛
• كيلوغرام واحد من الجزر.
• كيلوغرام واحد من الفلفل.
• مائة غرام من الفلفل الحار.
• مائة وخمسون مل من الخل.
• مائة وخمسين غراما من السكر؛
• مائتي ملليلتر من زيت عباد الشمس.
• مائتي غرام من الثوم.
• خمسين غراما من الملح.

ونظرا للدور الرئيسي في هذه الوصفة إلى الطماطم كما أنها تتفاعل مع التوابل، وإعطاء طعم غير عادي. ويستنتج من ذلك أن الطماطم يجب أن تكون خضراء وليس بطيئا.

طريقة التحضير. من الطماطم (البندورة) قبل غسلها ساق إلى قطع. وعلاوة على ذلك، إذا كانت الطماطم في أحجام صغيرة، يتم قطع إلى نصفين، إذا كان حجم كبير، ثم إلى أرباع. ومقشر التفاح وإزالة الأساسية. الجزرة لغسل وتنظيف. بذور الفلفل الحلو والحار إزالتها. كل مفروم مع المفرمة، ثم أدى التحول الوزن في وعاء القاع أو غلاية. بعد ذلك، كل خلطا جيدا مع ملعقة خشبية، ومن ثم وضعها على الموقد. مغلي صلصة الطماطم الحادة لمدة 60 دقيقة، ولكن يجب أن يحرك باستمرار. إذا كنت في نهاية (حوالي سبعة - قبل نهاية مدة عشر دقائق) كنت ترغب في إضافة الثوم والسكر والملح والخل. بعد هذا الطبق مرة أخرى مختلطة المغلي جيدا والمعبأة في زجاجات على البنوك.

صلصة الطماطم الحادة مع الفجل

المكونات الضرورية:

• حول كيلوغرامين من الطماطم الحمراء.
• كيلوغرام واحد من الفلفل.
• ثلاثمائة غرام من الثوم.
• ثلاثمائة غرام من الفلفل الحار.
• ثلاثمائة غرام من الفجل (الجذور الطازجة واحد)؛
• مائتي غرام من الملح.
• مائتان مل من الخل (مطلوب 9٪).

طريقة التحضير. تحتاج الطماطم لغسل وقطع منها ساق. الفلفل غسلها جيدا، وإزالة البذور، وقطع ساق. الفجل والثوم، وتنظيفها ومقطعة إلى قطع صغيرة جدا (بعض ربات البيوت تفضل لطحن هذه المكونات في مفرمة اللحم). الفلفل الحلو والمر مع الطماطم مرت مفرمة اللحم. التالي تحتاج إلى إضافة الملح والخل والثوم والفجل. بعد خلط دقيق يدمج كل السائل لا لزوم له. الكتلة الناتجة تتحلل في البنوك والأغطية kapron وثيقة. من الأفضل تخزينها في الثلاجة على الرف السفلي. وعادة ما ينتقل عن 3 لترات adzhika.

صلصة الطماطم الحادة مع الثوم والطماطم (البندورة)

صلصة الطماطم الحادة الطماطم أكثر لذيذ والثوم على حد سواء عشاق الحاد (الثوم)، وبالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون الشغل حار جدا.

المكونات الضرورية:

• حوالي ثلاثة كيلو من الطماطم (البندورة).
• 1 كلغ من الفلفل الحلو البلغارية.
• 500 غرام من الثوم.
• 150 غراما من الفلفل الحار.
• مائة غرام من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير. في البداية، تحتاج إلى إزالة كافة البذور من الفلفل. ثم، وإزالة ساق وpilled عقد الثوم. وفقط بعد كل الخطوات السابقة، يمكنك البدء في غسل جميع الخضروات. ثم مرورها جرس مفرمة اللحم والفلفل الحار. يضاف الخليط الناتج إلى الملح والسكر. بعد الانتهاء من جميع هذه الخطوات، تحتاج إلى وضع الطبق في الثلاجة لمدة يوم. في الصباح كل السوائل الزائدة شطف قبالة. بعد الطهي صلصة الطماطم الحادة وضعها في parison متشكلة ومن ثم وضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة التخزين.

صلصة الطماطم الحادة "كييف"

ويرى البعض أن هذا صلصة الطماطم الحادة أكثر لذيذ. تحصد في فصل الشتاء، فإنه سيتم تلبية حتى الأذواق الأكثر دقة. وبالإضافة إلى ذلك، للتحضير من السهل جدا.

المكونات الضرورية:

• 5 كلغ من الطماطم (البندورة) (ناضجة)؛
• الفلفل (1 كجم)؛
• حمض التفاح (1 كجم)؛
• الجزرة (1 كجم)؛
• ملعقتين من الملح.
• 2 كوب سكر.
• نصف لتر من الزيت النباتي.
• الفلفل الأسود والأحمر (ملعقة واحدة)؛

أولا نحن بحاجة إلى غسل جميع الخضروات. الفلفل تنظيفها من البذور وقطع من جوهر. ثم تقشر الطماطم (لجعلها أسرع وأسهل للقيام بذلك، فمن المستحسن لملء الطماطم مع الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق). بعد ذلك، يتم سحق جميع الخضروات في مفرمة اللحم. يضاف معجون مما أدى إلى الزبدة والسكر والملح والتوابل. بعد ذلك، تم وضع الخليط الناتج على لوحة ويطبخ حتى الكثافة المطلوبة. بعد حاجتها العاجلة لتصب في وعاء المعدة. تخزين ويفضل أن يكون في مكان بارد - الثلاجة، الطابق السفلي، قبو.

صلصة الطماطم الحادة في الأرمينية

وعلى الرغم من طول عملية الطبخ، وصلصة الطماطم الحادة المحرز في هذه الوصفة، لن تترك لك ولضيوفك غير مبال لمذاقه.

المكونات الضرورية:

• حوالي 5 كلغ من الطماطم (البندورة) (ناضجة)؛
• 0.5-1 كيلو غرام من الثوم.
• 0.5 كلغ من الفلفل مر.
• الملح (حسب الذوق).

يجب غسل الخضروات وتنظيفها من البذور والأساسية: طريقة التحضير. الثوم والفلفل والطماطم (البندورة) هي الأرض في مفرمة اللحم. إلى الملح يضاف إلى الكتلة الناتجة. ثم، ينبغي أن يترك الطبق في وعاء المينا لمدة عشر إلى خمس عشرة أيام. هذه المرة كنت بحاجة إلى صلصة الطماطم الحادة المخمرة، في حين أنه من الضروري أن يحرك كل يوم. من المهم أن نتذكر أن عصير الطماطم إلى أن ينضب قبل الثوم ويضاف الفلفل إلى الطبق. إذا لم تقم بذلك، بعد ذلك سوف يبدو صلصة الطماطم الحادة المملحة غير كاف.

صلصة الطماطم الحادة "خاطىء لا يهدأ"

هذه الوصفة مثالية لمحبي الأحاسيس "الحادة". بعد محاولة صلصة الطماطم الحادة، والجميع سوف نقدر التوابل لها.

المكونات الضرورية:

• حوالي 2 كيلوغرام من الطماطم (الأحمر)؛
• عشرين قطعة من الفلفل الحلو.
• 1015 قطعة من الفلفل الحار.
• 400 غرام من الثوم.
• ثلاث عصي من الفجل.
• اثنين من البقدونس.
• الشبت اثنين شعاع.
• أربعة ملاعق من الملح.
• أربعة ملاعق كبيرة من السكر؛
• الخل لتذوق (مطلوبة 9٪).

طريقة التحضير. قبل إعداد هذا الطبق تحتاج إلى اغسل جميع الخضروات، ومن ثم تسليمها من البذور وسيقان. وبعد ذلك تحتاج إلى ختم الخضروات باستخدام مفرمة اللحم أو خلاط. يضاف معجون مما أدى إلى الملح والسكر والخل قليلا. كل خلطا جيدا وتصب في الجرار معدة سلفا. يتم إغلاق البنوك مع أغطية البولي ايثيلين.

صلصة الطماطم الحادة "yadrena"

هذا صلصة الطماطم الحادة يكون على هوى الرجل الحقيقي. سارت الامور بشكل جيد مع جميع الأطعمة تقريبا، ولكن يحصل على طعم خاص مع أطباق السمك.

المنتجات:

• حوالي خمسة كيلوجرامات من الطماطم (ناضجة)؛
• خمسة أو ستة رؤساء الثوم.
• مائة غرام من الملح.
• واحد الفلفل الحار.
• ستة الفجل كبير.
• واحد الفلفل.

طريقة التحضير. تغسل الخضروات في الماء البارد، إزالة كافة البذور وساق، ومن ثم يتم الملتوية في مفرمة اللحم. يضاف معجون مما أدى إلى الملح والثوم المطحون. ثم الطبق يخلط جيدا، وبعد ذلك يمكن أن ينتشر على الحاوية المعدة. مخزن في الثلاجة أمر ضروري.

صلصة الطماطم الحادة "أجاريا"

هذا صلصة الطماطم الحادة، والتي تتم على أساس المكونات الأساسية مثل الفلفل الأحمر الحار والثوم. وبطبيعة الحال، لتغيير الطعم وإضافة الخضروات والتوابل وغيرها. انها ليست لذيذة فقط، ولكن من المفيد أيضا. ضارة يمكن أن يكون إلا استخدام المفرط.

المقادير:

• حوالي خمسة كيلوغرامات من الطماطم (البندورة).
• كيلوغرام واحد من الجزر.
• كيلوغرام من الفلفل.
• 5-10 الاشياء الفلفل الحار (حسب الذوق)؛
• نصف كيلو من البصل.
• نصف لتر من الزيت النباتي.
• خمسة - سبعة رؤوس من الثوم.
• الملح (حسب الذوق).

بلدي الخضروات. بعد ذلك، تحتاج إلى التخلص من جوهر والسويقة والطماطم، والفلفل تنظيفها من البذور. ثم عليك الطماطم والفلفل والبصل مقسمة إلى أجزاء 2-4. وتمريره جميع المكونات في مفرمة اللحم. يضاف بعد ذلك إلى الزيت النباتي والملح والثوم قبل المجروش. جميع يحرك جيدا مع ملعقة خشبية وضعت على النار. وقت الطهي - ساعتين. يحرك بشكل دوري. بعد الطهي، يجب أن يتم توسيع صحن للبنوك ولفة.

صلصة الطماطم الحادة "الوطن"

وصفة لadzhika المنزل أكثر لذيذ في هذه الحالة هو جيدة أن الطبق يتميز سهلة التحضير. الجدير بالذكر أيضا هو أن الفراغ الذي أعد بهذه الطريقة اختياريا يمكن تخزينها في مكان بارد. حتى عند تخزينها في غرفة دافئة adzhika طعم هذا لا تتدهور.

يحدث صلصة الطماطم الحادة "الوطن" أكثر لذيذ في الحال عندما تستعد لاستخدام الخضروات التي تزرع في أسرتهم. لذا، فإن قائمة من المنتجات:

• حوالي خمسة كيلوجرامات من الطماطم (البندورة).
• كيلوغرام واحد من الفلفل.
• خمسة عشر قطع من الفلفل الحار.
• 250-300 غرام من الثوم.
• 450-500 غرام من الفجل.
• 200 ملليلتر الأملاح.
• 400 ملليلتر من الخل (مطلوبة 9٪).
• 400 غراما من السكر.

طريقة التحضير. يجب غسل الخضار في الماء البارد، ثم إزالة البذور، الأساسية وقشر. ثم الأرض كل شيء في مفرمة اللحم، بما في ذلك البذور من الفلفل. ثم يضاف الملح والخل والسكر والقرنفل والثوم المفروم مسبقا. اثارة كل ما هو ضروري للبث الخليط الناتج بالضبط 50 دقيقة. يغلي صلصة الطماطم الحادة ليست ضرورية. بعد وقت يمكنك صب بأمان صلصة الطماطم الحادة الزجاجات.

التفكير في مسألة ما صلصة الطماطم الحادة أكثر لذيذ، علينا أن نتذكر حقيقة أن نوعية طعم الشغل أنت مستعد يعتمد كليا على كمية من التوابل ونسب المكونات الإضافية. عندما إعداده يمكن أن تظهر بأمان الخيال وإضافة إلى القائمة صفة شيء من نفسه. إذا كانت التجربة ناجحة، ثم في المرة التالية، يمكنك حصاد عدد كبير من زجاجات مع adzhika لذيذ ومفيد.