الأطباق الأولى والثانية من فلوندر

يمكن استدعاء فلوندر واحدة من أكثر الأسماك الدهنية واللذيذة. يمكن أن يكون مطهي، المقلية، المطبوخة. وجبات الطعام شعبية في جميع القارات تقريبا. وبعض حتى تدخن ذلك. في الأطباق الأولى من فندونر وغالبا ما تضاف الأعشاب، ومجموعة متنوعة من التوابل والنبيذ الجاف. ولكن كثير من الناس يعرفون هذه الأسماك في شكل المقلية. وبطبيعة الحال، سيتم النظر في مثل هذه الوصفة في هذه المقالة. ولكن لتوسيع "آفاق" الطهي تحتاج إلى معرفة عن الأطباق الأولى من فلوندر يمكنك طهي الطعام في المطبخ الخاص بك.

هنا هو واحد من وصفات. تأخذ لتر من الماء، فلوندر - 700 غرام والبطاطس - خمس قطع، واثنين من جذور الكرفس، اثنين البصل، ملعقتين من الزبدة، ملعقة كبيرة من عصير الليمون والفلفل والملح. يجب تنظيف األسماك، وتقطيعها وغسلها جيدا. ثم قطعه إلى أجزاء، والشراب مرق من الزعانف والذيل والجلد والرأس. ثم يجب أن تتم تصفيته. فلوندر من فلوندر تحتاج إلى الفلفل والملح ووضعها في مقلاة، ثم تضاف هناك أيضا البصل المفروم ناعما والبطاطس وجذر الكرفس. يتم سكب كل هذا مع مرق السمك ويطهى لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء. هذا الأذن من فلوندر محنك مع عصير الليمون والزبدة.

هنا وصفة أخرى من شأنها أن تحل جميع المشاكل مع الغداء. إعداد الحساء من فلوندر. سوف تحتاج اثنين كيلوغرام من الأسماك، ونصف كيلو من الفجل، و 30 غراما من البصل الأخضر، و 20 غراما من الثوم، و 80 غراما من صلصة الصويا والفلفل الأحمر والملح. فصل الأسماك، فصل الذيل والزعانف منه. يجب قطع الفلاوندر إلى قطع، بعرض حوالي 5 سم. إذا كانت الأسماك صغيرة، ثم مجرد قطع في نصف. يجب قطع الفجل مع الساحات والبصل - نصف حلقات، والثوم - طحن. الآن تصب في مناسبة عموم ثلاثة لترات من الماء، وهناك أيضا إرسال صلصة الصويا، وتغلي كل شيء. ثم وضع الفجل، وبعد أن ترتفع، يمكنك إضافة وعاء و فلوندر نفسها. بعد حوالي خمس دقائق، وإزالة الرغوة، وقبل بضع دقائق من استعداد الأسماك، صب البصل الأخضر مع الثوم في الحساء. يضاف الفلفل الأحمر مباشرة قبل الاستخدام.

ولكن وصفة لطبق من فلوندر، وهو مألوف لنا جميعا. وكانت الأسماك المقلية دائما شعبية جدا. خذ 500 غرام من شرائح فيليه، وعصير الليمون والفلفل والملح. للحصول على الخليط، سوف تحتاج إلى ثلاث بيضات، 200 ملليلتر من الحليب، و 200 غرام من الدقيق والخضروات لتذوق. يتم قطع شرائح السمك إلى قطع، ثم ينبغي أن تخللها، رشها مع عصير الليمون والملح. الآن إعداد الخليط. للقيام بذلك، خفقت الحليب مع البيض، ثم أدخل الطحين. يمكنك أيضا إضافة البقدونس أو الشبت الأخضر إلى العجين، ولكن هذا هو اختياري. فلوندر مشوي على مقلاة ساخنة مشحم سابقا مع الزيوت النباتية. تراجع قطعة من السمك في الحلوى ويطهى مع أطباق متعة من فلوندر.

وهذه الوصفة مفيدة لأولئك الذين يحبون تركيبات لطيف من الأسماك والفواكه. سوف تحتاج إلى كيلو من فيليه فلوندر، الليمون واحد، نصف كيلوغرام من التفاح، ملعقتين من الزبدة وزيتون الزيتون واليانسون والفلفل الحار والمرجرام والملح. يجب أن تقطع الشرائح إلى قطع، وتضغط على عصير الليمون عليها، صب والفلفل لهم، وملء مع المارجورام. ثم يجب تنظيف التفاح. إزالتها من الوسط. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك دوائر من التفاح. تأخذ طبق الخبز مع الجانبين عالية، الشحوم مع زيت الزيتون، ومن ثم وضع الطبقة الأولى من التفاح. يجب أن تكون مملحة، متخلل، رشها مع المارجورام، ثم وضع طبقة من الأسماك على القمة. يتم رشها مع البقدونس وقطع من الزبدة. على رأس مكان آخر طبقة من التفاح واليانسون. يتم خبز السمك في الفرن على 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا. ثم يمكن تقديمها على الطاولة إلى فرحة جميع الذواقة. اتضح طبق مع طعم غير عادي ورائحة لذيذة.

بون الشهية.