أفضل واليمين الحساء وصفة الرئة: الحساء ونائبه والآخر

يجب أن يكون الغذاء السليم المغذي ولكن ليس إلى عبء المعدة، تطفئ الجوع، ولكن لا يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وإعطاء قوة الجسم والطاقة، ولكن لا يسبب السمنة أو غيرها من العوامل التي تؤثر على الصحة سلبا.

الحساء - رئيس أطباق الأولى

طبق القومي الروسي، البالغ من العمر أكثر من ألف سنة، هو الحساء. إذا كنت تبحث عن وصفة شوربة خفيفة ومغذية وهضم تماما، ثم جعل لكم الاختيار الصحيح للبقاء على ذلك. هذا مرق الخضار، قوي، ر. E. حاليا، مغذية. المياه وجذور تشكل تأسيسها. وكقاعدة عامة، فإن العنصر النباتي الرئيسي وحده - .. بطاطا أو البصل، أو اللفت، وما إلى ذلك أي وصفة حساء الرئة يشير إلى أنه من الأفضل أن تختار له مثل هذه المنتجات التي أنفسهم تمتلك رائحة معينة، طعم و لا يتطلب طويلة الحرارية المعالجة، في شكل النهائي والعطاء تماما. ولكن يجب عدم وضعه في الحارة الأولى البنجر بطبيعة الحال، والفاصوليا، ومخلل الملفوف أو الكرنب مخلل.

الفروق الدقيقة في الطبخ

وبطبيعة الحال، كل مضيفة ذوي الخبرة بسهولة يحسن الرئة الحساء وصفة محددة، بما في ذلك المكونات المطلوبة في الثوم والبقدونس والكرفس والشمر والجذور. وتوضيح آخر: يتم وضع جميع المكونات في وعاء عندما يغلي الماء مفتاح، بدلا من البرد! طهي طبق لمدة 25-30 دقيقة. فإنه لا ينبغي أن overboiled، وإلا مرق تلقي بظلالها وتصبح عكر، ويفقد نفسه طبق نكهة فريدة من نوعها. أكثر إثارة للاهتمام من هذه الوصفة سهلة الحساء: الحساء التقليدي أعدت دون الدهون النباتية الحيوانية و. لا يمكن إلا أن butterbur قليلا كريم أو القشدة الحامضة. هنا الطريق مكوناتها غريبة الخاصة الرئيسية للطعم الخضار والرائحة. خدم الحساء الساخن، يجب أن تؤكل في وقت واحد - في اليوم الثاني كان ليس جيدا. طبق جنبا إلى جنب جيدة جدا مع خبز الجاودار السوداء، طازجة والمر قليلا.

يخنة البصل

العرض الأول الذي وصفة حساء، وسهلة، والخضار، - التقليدي الفلاحين البصل الحساء. ويطلق على طبق مماثل الفرنسية حساء البصل. وسوف تحتاج إلى 1.5 ليتر من الماء، وملعقة ملعقة صغيرة ملح، 1 جذور البقدونس والكرفس، وملعقة كبيرة من الشبت المفروم، حفنة من البازلاء البهارات. فضلا عن المعتاد 6-7 البصل الكبيرة والكراث. جذور أجاد إلى شرائح دقيقة، والسماح لأسفل في الماء المغلي. مقطعة إلى قطع صغيرة، وكلاهما أنواع من البصل. انهم بحاجة الى فرك مع الملح، أيضا، إضافة إلى الحساء، وإضافة الفلفل. إيلاء الاهتمام لالملمس واللون من المرق. وبمجرد أن حساء البصل ازهر ويتحول اللون الأخضر، ووضع المفروم والشبت والملح وينقع لمدة الحرارة لمدة 3 دقائق وإزالة عموم من الحرارة. سماح 5 دقائق أكثر الحساء الوقوف تحت غطاء محرك السيارة، ثم تصب في الأوعية.

يخنة البطاطا

وهنا هو واحد أكثر الحساء ضوء لذيذ. وصفة يخنة البطاطا بسيط للغاية. كما أنها لم تترك الجدول الفلاحين الروس والأوكرانيين وجاء لنا بالضبط بالشكل الذي تم إعداده لقبل 200-300 سنة. في نصف لتر من الماء وصفة الموصى بها لاتخاذ 6-8 البطاطس (لمزيد من الشبع)، 1-1.5 المصابيح الثوم 4-6 zubochkov، وقطع ورق الغار 3 ملعقة كبيرة sechonogo الشبت الطازج والبقدونس نفسه. والبازلاء والفلفل الأسود - 5-7 قطعة. الماء في وعاء مع الملح مسبقا، وتغلي، ووضع البصل المفروم ومقطعة إلى مكعبات البطاطا. دعهم يطهى حتى يصبح جاهزا، وفي بضع دقائق قبل نهاية هذه العملية، إضافة الأعشاب والتوابل والفلفل. بعد إزالة من الحرارة، والسماح للبث الطبق.

نائب مولدوفا مع الدجاج

ممتعة للغاية، مع الطعم الأصلي، فإنه يتحول حساء الدجاج ضوء، وصفة والتي تقدم وطني المطبخ المولدافية. يطلق عليه اسم "زمان" وإعداد مرق الدجاج من الشباب. المقادير: دجاج - 1 الطيور، والفاصوليا الخضراء - 2 كوب (يمكن أن تكون بديلا البازلاء)، 3-4 البصل (يمكنك مع ريشة)، 2 الجزر، 1 البقدونس الجذر ونصف جذور الكرفس، 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة للشغل، 1 بيضة، 1 الليمون (عصير مع اللب، وقطع قشر). 1 ملعقة المفروم والشبت والبقدونس ونصف ملعقة من الفلفل الأحمر. ما عليك القيام به؟ طهي اللحوم. الخضر والجذور، وختم إلى شرائح دقيقة. وضعها في مرق النهائي ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة. قم بإضافة الليمون والملح ويترك ليغلي وترفع من حرارة. الآن، والبيض والقشدة الحامضة، وفاز أيضا في رغوة الخصبة وإضافة تدريجيا في الحساء الساخن. فقط يقلب بعناية ليثخن البروتين. في نهاية ضجة في البقدونس.

على حساء الدم

يتم الحصول على حساء خفيف الوزن، غير عادية ولذيذ من بعد وصفة المولدوفية آخر. دعا بهدوء - "Syrbushka". الطبق هو العجاف، وتأسيسها هو المصل في النص الأصلي - من حليب الغنم. ولكن، بطبيعة الحال، وتأتي ومن البقر أو الماعز. مطلوب هذا المنتج في نصف إلى مرتين أكثر من الماء. وهكذا، في مقلاة صب نصف لتر من الماء، ووضع قطع الجزر في نصف وناعما يقطع البصل. انتظر حتى يغلي. قطع في هذا الوقت البطاطس إلى مكعبات (4 قطع) وإضافة إلى الحساء في وقت لاحق. عندما تنضج الخضار، ويرش في قليلا، واثارة، 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة من (مناسبة وسميد). السماح للطبخ 7 دقائق، صب في نصف لتر من الدم، وإضافة الملح حسب الذوق، يرش في قليل من الكزبرة. دعونا pokipit حول مدة 5 دقائق، وطبق جاهز!