AZU - ... اقرأ الوصفة

المطبخ التتار لديها تقليد منذ قرون. لقد تغير الكثير من ذلك، ولكن في نفس الوقت فإنه يحتفظ بهويته. مع مرور الوقت، وقد أثرى ذلك مع المنتجات الجديدة والمعرفة التي تم استعارتها من الشعوب المجاورة. ولكن أطباق التتار، وفي المقابل اعتمد ممثلو القوميات الأخرى. واحدة من هذه الأطباق وبورصة عمان رز من لحوم البقر. دعونا نتحدث عن طرق لجعله.

ما هو CAM؟

AZU - وهذا هو واحد من الأطباق التقليدية من المطبخ التتار، والذي يتكون من البطاطا المقلية واللحوم. للطبخ استخدام مجموعة متنوعة من أنواع - يمكن أن يكون حملا، ولحم البقر، وحتى لحوم الخيل الشباب.

هناك العديد من الخيارات لإعداد هذا الطبق. دعونا نلقي نظرة على واحد منهم.

ما هي المكونات اللازمة للطهي؟

لرز بورصة عمان من لحوم البقر، ونحن في حاجة إلى المنتجات التالية:

1. لحم البقر - 0.5 كجم.
2. البطاطا - 6 قطع.
3. البصل - 250 غرام
4. المخللات - 2 قطعة.
5. عصير الطماطم - 0.5 كوب.
6. مرق - 250 مل.
7. الملح حسب الذوق.
8. الفلفل الأسود المطحون.
9. الزيوت النباتية.
10. الثوم - 2 فصوص.

وصفة لاتحاد المغرب العربي

ليست معقدة هذه الوصفة. لإعداد عموم من الضروري أن يكون اثنين (أو عموم وutyatnitsu).

قشر البصل ناعما في البداية جدا ونحن سوف تنخفض. وعلى أية حال فإنه ليس مليتا خلاط من هذا يفسد مذاق الطعام! يجب أن يكون لوقا مرتين أقل من اللحوم. قطع عليه، وطرح على مقلاة ويقلى في الزيت النباتي إلى حالة شفافة.

وفي الوقت نفسه إعداد خليط الطماطم. هناك ثلاثة خيارات لإعداده. يمكنك أن تأخذ الطماطم، والاستحمام لهم الماء المغلي، وإزالة الجلد، ثم ختم ناعما. ويمكنك استخدام معجون الطماطم، ونشر مع الماء، أو أخذ العصير الطبيعي. صب المعكرونة في المقلاة ويطهى على نار خفيفة البصل أبعد من ذلك.

بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد اللحوم. هذا يمكن أن تكون لحم العجل ولحم البقر. قطع اللحم إلى مكعبات ليست طويلة جدا، حتى لا يكون هناك أي التعرق.

سخني مقلاة الثاني، صب بعض القطع النفط وتنتشر في طبقة واحدة. اللحوم يجب احمر قليلا. ثم دمجها مع المعكرونة. نقل إلى غلاية كبيرة أو utyatnitsu. ملء كل هذا مرق اللحم البقري ويترك على نار هادئة حتى وضع العطاء.

منذ بورصة عمان - طبق من المخللات و القروض التي تقدمها. تذكر أن الخيار يجب المملح فقط، في أي حال، لا مخلل. تطهير لهم من الجلد وإزالة البذور الكبيرة. ثم يقلى قليلا حتى الرطوبة يتبخر.

الآن جاء الدور على البطاطا، تقطع الى مكعبات. ثم يغسل جيدا بالضرورة تحت الماء لإزالة النشا وتنتشر في مقلاة. تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ويتم ذلك بحيث اتحاد المغرب العربي لم تصبح عصيدة الصلبة، وكان كل قطعة شكلا خاصا بها، وإلا لدينا البطاطس باللحم ويمكن المخللات يتحول إلى معجون.

الآن ربط جميع مكونات مستعدة معا. لا تنس أن تضيف الثوم المفروم، والمهروسة مع الملح. ولكن هنا من المهم أن لا تبالغي، لأن الخيار كانت مالحة جدا. إضافة بعض الفلفل الطازج المطحون. هنا وعلى استعداد لدينا بورصة عمان (يتم عرض الصور في المقالة). الطبق تبين لذيذ جدا ومرضية.

هل هناك متخصص بورصة عمان لحم الخنزير؟

بورصة عمان بشكل عام من لحم الخنزير مع خيار مخلل - هذه ليست وصفة المطبخ التتار الكلاسيكية. في النص الأصلي، وهي مصنوعة من لحم الضأن ولحم البقر. ولكن، ونحن تعديل صفات وتكييفها لنفسك، فمن الممكن تماما لاستخدام لحم الخنزير. والبعض يفضل القيام به، والدجاج.

بورصة عمان لمنتجات لحوم الخنزير

لإعداد نحن بحاجة للحصول على المنتجات التالية:

1. لحم الخنزير - 0.5 كجم.
2. البطاطا - 0.5 كجم.
3. المخللات - 3 قطع.
4. زبدة - نصف علبة.
5. الزيوت النباتية - 50 ز
6. البصل - 1 قطعة.
7. معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
8. الملح والفلفل والبازلاء الأرض.
9. الثوم - 2 فصوص.
10. الليمون.
11. ورق الغار.
12. البقدونس (الخضر).

وصفة لبورصة عمان لحم الخنزير

AZU - طبق لذيذ جدا. طعم لحم الخنزير سيكون أكثر دراية لنا من لحم الضأن. هو أشبه الحساء من البطاطا. ولكن مع بعض الفروق الدقيقة التي تعطي الجدة وبعض تلذذ. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أن المنتجات التي تقلى في الزبدة توضيحها.

لذلك، وسوف نقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى حتى احمر. عندما يتم تشكيل القشرة، يضاف البصل وsemirings المفروم. يرش الملح والفلفل. وتحول كل شيء في مرجل، حيث، في الواقع، سوف تنطفئ بورصة عمان.

تقطع البطاطا إلى شرائح ويقلى حتى النصف قليلا. وينبغي أن تشكل القشرة التي ستحتفظ شكل القطع مع مزيد من إطفاء.

الآن قشر، ونحن يجب قطع خيار مخلل وبخفة تحمص. البطاطا الملح والفلفل، للتحول إلى مرجل إلى اللحم. وفي الوقت نفسه، إلى الخيار إضافة معجون الطماطم وتعطي القليل من اخماد. التالي صب أثبتت محتويات الخليط الناتج. إذا كان السائل لا يكفي، يمكنك إضافة مرق اللحم البقري ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. لا تنسى أن تضع ورقة الغار والملح والفلفل حسب الذوق. لا يزال بإمكانك إضافة بضع شرائح من الليمون. وقال انه يعطي رائحة طيبة جدا.

في نهاية الطبق النهائي هو رشها مع الثوم المفروم. وعندما تخدم، رش جيدة مع البقدونس. وطعم ورائحة هذا العيد لم يترك أي شخص غير مبال.

AZU التتار في الأواني

عموما، بورصة عمان تقليديا مع البطاطس والمخللات المطبوخ في القدر على النار. ولكن سوف مضيفة لا تكون كذلك لتجربة في الظروف الحديثة. ولذلك، فمن الممكن استخدام أواني الطبخ الحديثة. وهناك وصفة بورصة عمان آخر الأصلي - في الأواني الفخارية. ويعتقد أن هذه الطريقة في تصنيع الأغذية يعطي أفضل نكهة ورائحة.

لجعل بورصة عمان في وعاء، وتحتاج إلى قطع اللحم والبصل. في مقلاة صب الزيت وصلصة الطماطم، إضافة الملح إلى الماء، وضع القليل من اللحوم واخماده. ثم تحول هذا كله في وعاء. الأعلى مع الخيار شرائح، ثم البطاطا (له قبل تقلى قليلا). محتويات الدبابات تملأ إلى نصف الماء أو مرق اللحم، ويضاف المايونيز، مع رش الأعشاب. الآن يمكنك وضع الأواني في مسخن تصل إلى مائة وثمانين درجة الفرن وتخبز لمدة ساعة. الطبق جاهز! هذا الخيار غير مريحة للغاية لإعداد الجدول احتفالي. يتلقى كل ضيف وعاء دافئ وعطرة. أنها لذيذة وجميلة.

بدلا من خاتمة

العديد من أطباق المطبخ التتار لذيذ جدا ومقبول بالنسبة لنا. لذا لا تتردد في محاولة وصفات جديدة. ومما لا شك فيه لإعداد رز اتحاد المغرب العربي. لا يتبع بالضرورة وصفة صارمة، يمكنك تغيير طفيف في تركيب المنتجات وفقا لتقديرها. وغالبا ما يستخدم هذا الطبق الجزر، والفلفل، واللحوم، ويمكنك اختيار واحد الذي هو المفضل في عائلتك. لا تستخدم بالضرورة لحم الضأن ولحم البقر. لذا تعد، التجربة ... علاج عائلتك مع المطابخ العالمية الجديدة. استمتع بوجبتك!