يخنة الخضار باللحم

يخنة الخضار باللحم - أطباق جميلة وصحية، odnovrmenno ضوء ومغذية والقلبية. السعرات الحرارية الحساء الخضار مع اللحم فلن إضافة، ولكن من الجوع تخفيف طويلة. مختلف يطبخ الخضار واللحوم جيدة في أي موسم - يمكنك دائما العثور على الخضروات المتوفرة.

لهذا الطبق سوف تحتاج:

400 غرام من لحم العجل، والباذنجان، 4 طماطم مقشرة، واحدة كوسة (2)، والفلفل الحلو، و 100 غرام من الفاصوليا المجمدة الخضراء، 7 المصابيح الكهربائية، والقرنفل والثوم، كوب مرق الخضار، حار ملعقة كبيرة مفرومة العشب، 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي، والذوق - الملح.

تذويب الفاصوليا السلسلة الأولى. قشر الباذنجان وقطع على طول شرائح سميكة إلى حد ما، ووضعها في مصفاة، مع رش الملح الخشن. لمدة 30 دقيقة. السماح استنزاف عصير المر قليلا، ثم الباذنجان، وشطف، تجف قليلا ومقطعة إلى مكعبات. يغسل اللحم وتقطع الى مكعبات واحرق في بوتقة واحدة، والذي كان سابقا spasserovat النفط البصل المفروم. السماح للحوم لامتصاص رائحة البصل قليلا لمدة 10 دقيقة، واحيانا اثارة مع ملعقة خشبية. ومن الضروري أن اللحم قد جفت قليلا. في غضون ذلك، نظيفة ويغسل جيدا كل ما تبقى من الخضار: قطع إلى مربعات الطماطم وشرائح من الفلفل والكوسا مكعبات.

عندما اللحوم سوف تحصل على اللون الذهبي قليلا، إضافة إلى كوسة المقلاة والباذنجان والفاصوليا إذابة والمفروم، والفلفل الحلو. يطهى لمدة خمس دقائق، ثم يرش مع الأعشاب المفرومة، لوضع الطماطم، وغسلها، مقشر ومهروس الأسنان الثوم والفلفل والملح. صب تيار رقيقة إلى المرق الساخن والاستمرار في يطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة، صب، إذا لزم الأمر، ومغلي. بعد انتهاء الطهي podsolite بعض الشيء، ونقل الحساء في طبق التقديم وتحسنت خدمة عميقة.

وصفات الحساء مع اللحم وفيرة. على سبيل المثال، اليخني الخضار لذيذ جدا مع اللحم المطبوخ في الأواني.

اللحم المطهي مع كريم والخضروات.

أخذ 100 غرام من الديك الرومي المفروم (أو الدجاج)، ملعقة صغيرة حبة من خردل، وطابق البطاطا لمبة، والفلفل الربع، والجزر الثالث الشبت والبقدونس بذرة لتذوق والثوم الأسنان، قليلا، 20 مل زبدة. كريم، وقليل من الفلفل الأحمر، الثوم المعمر.

أولا، تحتاج إلى طهي حشو من اللحم، والتي كنت قد اخترت والفلفل والملح. وضع الخردل الحلو، وتخلط جيدا.

عمياء في راحة كرات صغيرة من اللحم المفروم، الذي يجب أن يكون الحجم أصغر قليلا من الجوز.

البطاطا المقطعة إلى حد كبير جدا ويقطع البصل والجزر و الفلفل مقطعة إلى شرائح رقيقة. تقلى مع جميع الخضار على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

ثم تحتاج إلى إضافة كل الخضار في وعاء، صب جذور المفروم الأعشاب والثوم المفروم، وضعت في وجود القليل من الزبدة، إضافة اللحم، مع رش الفلفل الأحمر الحلو الأرض، صب الماء بحيث اللحم قليلا مختلس النظر.

وضع أواني الحساء في الفرن، الذي يتم تسخينه إلى 220 درجة لمدة 40 دقيقة. فمن الضروري صب الحساء مع كريم ويرش البصل الأخضر فقط قبل التقديم.

يخنة الخضار باللحم - هو غذاء صحي جدا لأن اللحوم هو أفضل بكثير استيعابها مع الخضار. أولئك الذين يريدون لتناول الطعام بشكل صحيح، يمكن أن تستفيد من هذه وصفة بسيطة. سوف تحتاج إلى:

350 غرام لحم الخنزير، والباذنجان واحد والبصل واحدة، والفلفل 2، 2 الطماطم، والكرفس الجذر 200 غرام، والزيت النباتي، و 300 غرام من الملفوف، والخضر شعاع والملح والفلفل.

يجب أن تقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، إضافة الفلفل والملح.

قطع البصل إلى رقيقة نصف الحلقات، والكرفس والفلفل - مكعبات. فمن الضروري أن يقطع الملفوف. الباذنجان والطماطم مقطعة إلى كبيرة إلى حد ما.

اللحوم يجب أن تقلى على نار عالية لمدة 1-2 دقائق، يضاف البصل.

ثم وضع طبقات من الخضار إعداد: الباذنجان والكرفس والطماطم والفلفل. وضعت طبقة النهائية الملفوف. لتذوق رش مع الفلفل والملح، وتغطي بغطاء ومواصلة ينضج لمدة 40 دقيقة في عصير خاص به.

وينبغي وضع الحساء الانتهاء على طبق، وتحول بلطف عموم بحيث كان اللحم فوق الخضار.