وصفات لذيذة: أطباق من اللحم المفروم

ومفروم واحد من الضيوف الأكثر شيوعا في الثلاجة. كوك بنفسك يمكن أن تكون مصنوعة من لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر والضأن، أو، بدلا من ذلك، شراء جاهزة في المخزن. لكل نوع من أنواع اللحوم النقانق تهدف لإعداد وجبات الطعام مجموعتها (يعتمد على الرغم من أن كثيرا على الذوق الشخصي والتفضيلات).

طبق من اللحم المفروم: كيس لحم

بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق المعتادة مثل اللحم أو الزلابية، هناك جدا طبق غير عادية من اللحم المفروم، على سبيل المثال، الحقائب المصنوعة من العجين والطماطم محشوة باللحم المفروم. لإعداد ستحتاج لجعل العجين قاسية من الطحين ومعجون الطماطم والبيض والماء والنفط. إعطائها الشراب لمدة 30 دقيقة، بعد أن مغطاة بمنشفة، ثم لفة رقيقة. أكياس الاشياء تحتاج إلى خليط من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر، بنكهة الكزبرة. تحتاج الحقائب مما أدى إلى تغلي في الماء المملح، وضعها على الطاولة، المايونيز والمخللات.

طبق من اللحم المفروم: مسقعة

هذا هو جاء طبق غير عادية وذيذه جدا لنا من اليونان. لطهي، مقطعة إلى الباذنجان المتوسطة (1،5-2 كغ) في الدوائر، prisolit بخفة وتترك لتصبح مشبعة. البصل (الرأس 2) وحشو (1 كجم، يمكن لحم الخنزير أو لحوم البقر) عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. هناك أيضا إضافة 1 المكدس. نبيذ أبيض والطماطم المفروم (6 قطع) والملح ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. تقلى البطاطا (رطل). يحتاج الباذنجان أيضا لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية (كلا الجانبين). القادمة التي تحتاج إلى رش المفرقعات عموم. وضعه على ما يقرب من نصف الباذنجان ويرش الجبن المبشور (كل من له حاجة 200 غرام). تغطية مع طبقة من البطاطا والمفروم ثم يرش الجبن. الطبقة العليا تحتاج إلى الصلصة.

يتم إعداد الصلصة كما يلي: 100 غرام من النفط اللازمة لتسخين على نار حتى رغوة، ثم تغفو فيها الطحين (4 ملاعق كبيرة ..) وإزالة من الحرارة، مع التقليب باستمرار. تصدرت بمزيج من 800 مل - لتر من الحليب ومرة أخرى تدخل. المكونات الأخيرة - 200 غرام من الجبن المبشور، والتي هي ضرورية أيضا لملء و3-4 والبيض، وضرب (فإنها تحتاج إلى أن تضاف عندما وضعت الصلصة من النار).

بعد مرور نصف ساعة وضع الطبق مما أدى إلى الفرن. على الطاولة يتم تقديم تبريد بالفعل إلى أسفل.

شرحات من اللحم المفروم مع الفطر

لهذه الكفتة ستحتاج حوالي 200 غرام من الدجاج و 10 غراما من الفطر المجفف والزبدة، 1 بيضة، والوقت الريش البصل. الدجاج يحتاج اللحم المفروم، إضافة الملح ويرش الفلفل، إضافة بضع ملاعق من الحليب. الفطر غارقة في المياه المالحة، المغلي، مقطعة إلى قطع صغيرة ويضاف إلى البصل المقلي بالفعل.

عندما شغل جاهز، تحتاج إلى لفة المفروم إلى شرائح رقيقة، في وسط كل وضع القليل من حشو والتفاف مثل الفطائر. ثم، كل كستلاتة تحتاج تراجع في ضرب البيض وفتات الخبز في لفة (أو الخبز المطحون التقليدي). عموم ضروري لصب كمية من النفط تكفي لالبرغر أن تزج نفسها في ذلك.

أطباق من اللحم المفروم: المعكرونة مع اللحم وصلصة الجبن

لهذا أطباق بسيطة ولكنها لذيذة ستحتاج اللحم المفروم (450 غرام) (1)، المكدس. المعكرونة، 1 علبة من الطماطم (الحادة الأنسب)، 2 المكدس. الماء أو (مثالي) مرق، ل1 حزمة تاكو التوابل. وارتفع السهم بنسبة الصلصة مع الزبدة - زوجين من الفن. ل.، ثلاثة أرباع كومة. حليب، 2 ملاعق من الجبن (يفضل شيدر).

على الساخن عموم انتشار لحوم البقر والطماطم، والمعكرونة، وتسكب مرق التوابل أو الماء. وبمجرد أن يغلي، يغطى الإناء غطاء يقلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. (يجب أن يكون المعكرونة لينة). لتحضير صلصة، تذوب الزبدة في قدر، وإدخال فيه الطحين وخفقت. الحفاظ على نار خفيفة حتى يظهر اللون البني. لا تنسى أن يحرك، أو التلال. ثم يضاف الحليب، وجلب ليغلي، ومرة أخرى خفقت (كتلة واحدة متجانسة وكثيفة يجب أن يحدث). في هذه الكتلة، إزالته من الحرارة، إضافة الجبن ناعما البالية. الصلصة الناتجة تصب المعكرونة مع اللحم المفروم وخدمت على الطاولة.

طبق من اللحم المفروم: كعكة مع السباغيتي واللحوم

وبالحديث عن أطباق من اللحم، ناهيك عن الكعك. على سبيل المثال، من السباغيتي واللحم المفروم. لذلك، تحتاج 450 غرام. معكرونة، بقدر لحم البقر المفروم، schipotke من الفلفل والملح ونصف كوب من الفلفل المفروم (يفضل الأخضر)، ونفس الكمية من البصل الأخضر المفروم، 750 غرام. صلصة والريحان والطماطم (البندورة)، وثلاثة أرباع من المكدس. القشدة الحامضة، و 250 غراما من الزبدة والجبن ونصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.

يغلي في الماء المملح، والمعكرونة. يقلى حتى ينضج اللحم البقري، إضافة الفلفل والثوم والملح والصلصة والمكرونة. جلب ليغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة في مزيج منفصل عاء الحامض كريم والبصل والجبن.

في طبق الفرن، ووضع معكرونة، الجبن المخلوط، ولحم البقر، ثم صب الجبن ترتديه. تخبز لمدة 25 دقيقة، مع تغطية غطاء.

شهية طيبة!