لحم الخنزير مع الخل: وصفة

كثير من الحب والطعام الذي يقدم على العصي، على سبيل المثال، وحفلات الشواء التي يسيل لها اللعاب. لحم الخنزير العصير منقع في صلصة البلسم الحلو والحار، جنبا إلى جنب مع التفاح والبصل الأحمر - وهذا هو ما الفرح سوف ينظرون إلى جميع أفراد الأسرة. إذا كنت تقديم اللحم مع الأرز البني، و سوف لا لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا تناول وجبة.

لذلك، وإعداد أسياخ لحم الخنزير مع الخل: وصفة رقم 1

سوف تحتاج إلى:

• 2/3 كوب من الخل البلسمي .
• 1/3 كوب سكر بني.
• 1/3 كوب من عصير البرتقال الطازج (حوالي 1 متوسطة الحجم البرتقال)؛
• 3 فصوص من الثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1.5 كيلوغرام من لحم الخنزير العظم.
• 1 تفاحة خضراء، مقطعة إلى شرائح لسمك من 2-3 سم.
• 1 بصلة حمراء مفرومة.
• 1 قبل قليل من الملح والفلفل.

ربط الخل وعصير البرتقال والسكر البني والثوم والملح والفلفل و زيت الزيتون في وعاء كبير. تخلط جيدا ويهز للحصول على مزيج متجانس. قطع لحم الخنزير في المتن إلى مكعبات من 3-5 سم في حجم وإضافة إلى وعاء مع ماء مالح، وتغطي وبردت 1 ساعة على الأقل.

صب ماء مالح وسكبه في مقلاة صغيرة. أضعاف في أسياخ عاء منفصل أعدت من لحم الخنزير. نقع الخل يترك على نار خفيفة حتى يتكاثف وانخفاض في كمية حوالي مرتين (حوالي 5-7 دقائق).

بدوره على استجواب أو تسخين استجواب لدرجة الحرارة المطلوبة. وضع اللحم على أسياخ ويطهى على جميع الأطراف (على كل جانب من الحاجة إلى تخصيص 4 دقائق)، فإن العملية الكلية تأخذ 16 دقيقة. لحم الخنزير مع وصفة الخل هو بسيط جدا، وينبغي أن تكون لينة والعصير، لذلك حاول أن لا تفريط في الخاصرة، وإلا فإنه سوف تصبح صعبة. قبل التقديم، صب ماء مالح على اللحم، فمن المستحسن، وكعرض الزينة مغلي الأرز البني.

الطبخ لحم الخنزير الشواء مع الخل: وصفة № 2

بالمناسبة، يمكنك تطبيق الخيال وباستخدام المكونات الأصلية الأخرى في ماء مالح. لذلك، وصفة واحدة غير عادية أكثر للحم الخنزير: الخل والخوخ، الغريب، تماما في وئام وتعطي اللحم نكهة رائعة. سوف تحتاج إلى:

• 1/4 كوب زيت الزيتون.
• 2 ملاعق من الخل البلسمي.
• 2 فصوص من الثوم، وسحقت.
• 1 كغ من لحم الخنزير في المتن، مكعبات،
• 1 بصلة، وخواتم شرائح.
• الملح والفلفل.

للصلصة:

• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الكراث.
• 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي.
• 2 الخوخ، وقطع أرباع.
• ملعقة 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل حريف.
• 1 ملعقة من زيت الزيتون.
• الفلفل والملح حسب الذوق.
• 1/4 كوب ماء.
• النعناع للزينة.

في وعاء كبير، وإعداد ماء مالح، والجمع بين النفط والخل والثوم. إضافة لحم الخنزير ويحرك: من المهم أن السائل تغطي كامل اللحوم. ترك فراغ في الثلاجة لفترة من 30 دقيقة إلى 3 ساعات. وضع 4 أسياخ كباب، بالتناوب اللحم مع حلقات البصل. الموسم مع الملح والفلفل. تغطية ويوضع جانبا. لتحضير صلصة الكراث أضعاف، والخل في وعاء الخلاط، ينقع لمدة 20 دقيقة. إعداد شواء (الحرارة على نار متوسطة) وبخفة صر النفط ذلك. ضع الخوخ الجانب الداخلي أسفل على استجواب. طبخ، وتحول في بعض الأحيان، حتى تصبح لينة ورودي (حوالي 5 دقائق). توضع جانبا. يقلى الكباب، وتحول لهم مرة واحدة أو مرتين، حتى لحم الخنزير لن يكون من الصعب - سوف يستغرق حوالي 10 دقيقة. تغطية ويوضع جانبا. الانتهاء من طهي صلصة، ووضع الخوخ في وعاء من الطعام المعالج مع الكراث والخل والفلفل حريف والزبدة. مزيج من قبل إضافة الماء إلى القوام المطلوب. الموسم الى الذوق مع الفلفل والملح. صب صلصة الشواء ومقبلات مع أوراق النعناع. يقدم فورا إليها. أسياخ التي تم الحصول عليها لذيذة وخاصة من لحم الخنزير مع الخل (نفس الوصفة)، إذا على استجواب لطهي الطعام عليه.