والخبز الأصلي واقتصادية - الكوكيز في محلول ملحي

في اقتصاد عقلاني نظموا يجب أن لا تضيع أي من المنتجات من دون جدوى. إذا كان لديك عائلة مثل الخيار المملح أو مخلل، ثم بعد استخدام الخضروات في وعاء، وكقاعدة عامة، هو محلول ملحي. وبطبيعة الحال، قيمته منخفضة، والعديد من ربات البيوت ببساطة سكب محلول ملحي الزائد في الحوض. ومن دون جدوى! باستخدام هذا "الجانب" المنتج، يمكنك طهي جدا الكوكيز لذيذ.

وهناك العديد من الوصفات التي يمكنك اتباعها لخبز الكعك في محلول ملحي. على سبيل المثال، وهنا هي واحدة من أسهل الطرق لطهي هذا الكعك الأصلية.

أخذ اثني عشر ملاعق كبيرة دقيق، محلول ملحي من الخيار أو الطماطم والسكر والزيت النباتي. جميع المزيج والحصول على العجين مبعثرة، والتي ينبغي أن سكب على ورقة، ورقة الخبز وضعت ويتأهل. تخبز حتى تشكيل جاهزة في درجة حرارة متوسطة (170-180 درجة). ثم إزالة ومقطعة إلى البسكويت الشكل التعسفي. في عملية العجن العجين، يمكنك إضافة الزبيب أو جوز الهند.

كما ترون، الكوكيز في محلول ملحي مستعدة بدون استخدام البيض والحليب، بحيث يمكن التوصية بها وصفة لأولئك الذين صيام، أو يلتزم بنظام غذائي نباتي صارم. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه، لا بطلان هذه الكعكة، لأنه منخفض السعرات الحرارية.

محلول ملحي الكوكيز الخيار يمكن أن تكون مستعدة بطريقة مختلفة. المزيج في وعاء زجاجي من محلول ملحي مع نفس الكمية من السكر، ثم كوب ثالث volem الزيت النباتي. ثم صب تدريجيا كوبين من الدقيق الممزوج ملعقتين من مسحوق الخبز. يعجن العجين، إضافة بالطبع للالعجن حول كوب آخر من الطحين. يجب أن يكون العجين مرونة، ولكن ليس حاد.

الآن نبدأ تشكيل الكعك. يمكن أن يتم ذلك بطريقتين. للحصول على منتجات مثل الكعك، وسوف قرصة قطع صغيرة من العجين ولفة الكرات منهم، الذين سوف تحتاج إلى تتسطح قليلا وختم بالشوكة. في هذه الحالة، سوف نحصل على ملف تعريف ارتباط على محلول ملحي مع قشرة جافة ولكن داخل لينة.

إذا كان لنا أن طرح العجين داخل كعكة وقطع الكوكيز أو قوالب الزجاج، فإنه سيكون أكثر جاف ومتفتت. وعلاوة على ذلك، أرق نحن طرح الكعكة، سوف تتحول الأرض الكوكيز.

وضع مزيج الكعكة في وعاء، والتي ينبغي إرساء رقة الخبز، وإرساله في الفرن. خبز الكعك في محلول ملحي، عن طريق تعيين الحرارة في حوالي 200 درجة حتى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. من هذا المبلغ حوالي ثلاثة منتجات التي تم الحصول عليها الخبز رقيقة الكوكيز أو اثنين من الزنجبيل الخبز.

المنتجات النهائية يجب أن نضع في وعاء، وتغطي قمته مع منشفة أو قطعة قماش حتى الكوكيز باردة. هذه التقنية لا تسمح للرطوبة بالتبخر، تبقى أي الكوكيز لينة. لتنويع الطعم، العجين يمكن وضعها في مجموعة متنوعة من المواد المضافة - الخشخاش والفواكه المفروم ملبس، والزبيب، رقائق جوز الهند.

وبالنسبة لأولئك الذين لا يصوم أو معسول اللسان جدا، وتقديم لطهي البسكويت المالح مع الماء المالح الجبن الخيار. ويمكن تقديم هذه المخبوزات باعتبارها الأصلية الوجبات الخفيفة البيرة. على الرفوف من الطحين نحتاج ملعقة صغيرة من الملح، ومائة غرام من السمن وخمس ملاعق من المايونيز ومائة وخمسين غراما من الماء المالح ملعقة صغيرة من الصودا، بيضة واحدة وحوالي خمسين غراما من الجبن، والتي تحتاج إلى صر.

الجمع بين الطحين، المايونيز، السمن الذائب ويعجن العجين الملح. في محلول ملحي إضافة الصودا ويسكب هذا الخليط في وعاء مع العجين. عجن وإذا لزم الأمر إضافة أكثر من ذلك بقليل الدقيق. ثم نحت العجين إلى كرات صغيرة ويزيت لهم البيض للضرب مع قليل من الملح. تخبز في الفرن حتى تصبح طرية، ثم حتى يبرد المعجنات، ويرشه مع الجبن المبشور. وجبة خفيفة الأصلية جاهزة!