كثيرون يسألون أنفسهم مسألة التي تحتوي على البروتين و المواد المغذية ، وكيف أنها مهمة للجسم. الجواب، في الواقع، بسيطة للغاية. وتتكون في حقيقة أن جميع الخلايا والأنسجة من أي كائن حي تتكون من البروتين. هناك ما مجموعه 20 الأحماض الأمينية الأساسية، من الذي يتكون البروتين في الجسم، ولكن 8 منهم لم يتم توليفها من قبل الهيئة، ويجب أن يدخل حيز مع الطعام. بدون هذه الأحماض الأمينية الشخص لا يمكن أن يشعر بشكل صحيح: يقلل الكفاءة، وانخفاض المناعة وبدأت تدريجيا لتظهر انتهاكات خطيرة في عمل أجهزة الجسم المختلفة. من أجل تجنب مثل هذه الأعراض، تحتاج كل يوم لتناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات. يمكن أن تكون هذه المنتجات على حد سواء الحيوانية والنباتية المنشأ :. الحليب ومنتجات الألبان، واللحوم الخالية من الدهون والبيض والسمك، وجميع أنواع الفاصوليا والمكسرات وغيرها بالإضافة إلى البروتين وتحتوي هذه المنتجات أيضا المواد المغذية الأخرى التي يحتاجها الجسم. وتعتبر البروتينات القياسية لتكون البويضة. للتعويض عن الحاجة اليومية للجسم البشري في الأحماض الأمينية الأساسية، يجب أن يكون يوما للأكل اثنين فقط من بياض البيض. في هذه الحالة، صفار البيض لتناول الطعام ليس بالضرورة لأنها تحتوي على الدهون والسعرات اليومية يمكن أن يساهم في زيادة الوزن التنضيد.
وهذا مفيد لتناول الأطعمة التي تزيد من البروتين؟
ومن المهم أن نتذكر دائما أن الأطعمة البروتين ينبغي استبعادها من النظام الغذائي اليومي، حتى عند اتباع نظام غذائي. الكثير عقد الاعتقاد الخاطئ بأن الوزن الزائد يأتي من استهلاك البروتينات، ولكن الأمر ليس كذلك. الأغذية البروتينية أمر حيوي للناس من أي عمر، ولكن يجدر بنا أن نتذكر بعض القواعد البسيطة.
لنبدأ في فهم حيث يحتوي على البروتين، وحيث - الكربوهيدرات. ومن الكربوهيدرات هي أعداء الجسم و"تعطي" له السعرات الحرارية الزائدة. و المنتجات التي تحتوي على البروتين، و على العكس، يساهم في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وضمان عملها الصحيحة والحفاظ على وزن مستقر. لا تخافوا من الاغذية البروتينية، إذا كنت تأكل في الاعتدال. وعلاوة على ذلك، ينبغي إيلاء اهتمام خاص إلى النظام الغذائي الخاص بك دفع الرياضيين والنساء الحوامل. الرياضيين وخاصة احتياجات البروتين الحيواني. الغذاء في هذه الحالة يجب أن تضمن إمدادات من البروتين ليس فقط من أجل وظيفة الجسم الطبيعية، ولكن أيضا للحفاظ على وزيادة كتلة العضلات.
أما بالنسبة للنساء الحوامل، يجب أن تكون على علم بأن بروتين لا يحتاج فقط أجسادهم، ولكن أيضا تطور نمو الجنين في الرحم. وكما هو معروف، ويتم احتساب القيمة الغذائية لكل منتج على أساس مضمون في ذلك من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. هذه المنتجات التي تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون هي ببساطة لا غنى عنها بالنسبة للبشر. لكن في الوقت الحاضر أكبر خطأ هو أن الناس التي تشكل النظام الغذائي من المواد الغذائية الصحية، لا تمثل احتياجات الجسم. هذا هو السبب في أن تبدأ من جديد تناول الطعام العادي، فإنها تكتسب بسرعة الوزن. في حين يستهلك الجسم الغذائية منخفضة السعرات الحرارية يفقد الكثير من المواد الغذائية، وبالتالي فإن الانتقال إلى السلطة الكاملة وظيفة واقية من الجسم، ويبدأ في تكوين احتياطي من المواد الغذائية لتكون دائما في الشكل وليس الشعور بعدم الراحة. يجب أن نتعلم كيف نميز، الذي يحتوي على البروتين والمواد المغذية الأخرى، للتعرف على احتياجات الجسم الخاصة بها والتأكد من أنها ليست سوى المنتجات الضرورية التي ستستفيد.