هل تعتقد أنه من الممكن أن يأكل القرنبيط الخام؟

ويأتي القرنبيط، الذي يتم جلبه من البحر الأبيض المتوسط، متأصلا بقوة الآن وعلى طاولات السكان الروس. وليس من أجل لا شيء: انها ليست غنية فقط في الفيتامينات والعناصر النزرة، ولكن أيضا يسمح لك لتنويع القائمة مع عدد كبير بدلا من وصفات.

استغرق الماجستير في العالم هذه الخضار للخدمة والأطباق الجانبية، والوجبات الخفيفة، وعنصر للأطباق الرئيسية. من السهل جدا للتحضير، وقال انه سوف يساعده على التعامل مع أي مستوى من المهارة.

لفترة طويلة، يبقى السؤال مفتوحا عما إذا كان من الممكن أن يأكل القرنبيط الخام. وإذا كان الأمر كذلك، فما هي فئات السكان التي ينبغي أن تكون حذرة معها؟ وما هي الخصائص التي تملكها للجسم؟ فمن الضروري أن نفهم كل شيء بدقة.

"الملفوف مع التعليم العالي"

وكان مارك توين الحق، بعد أن سمنت هذا النوع من الملفوف تماما من هذا القبيل. الخضروات غنية جدا في المواد المفيدة التي تصبح ببساطة "ممتازة" بالمقارنة مع أصناف أخرى من الثقافة.

وقد وجدت اسم القرنبيط ليس بسبب الألوان الزاهية، ولكن بسبب هيكل الرأس المستخدمة في الغذاء. وهو يتألف من إنفلورزنسس منفصلة، تذكرنا من الزهور. ومن هنا يكون الاسم.

في روسيا، بدأ استخدامه كغذاء في وقت كاثرين الثاني. الآن الموردين الرئيسيين لهذه الخضار هي الولايات المتحدة الأمريكية، وفرنسا، وبلدان آسيا.

القيمة الغذائية للقرنبيط

هذا الملفوف هو أغنى مصدر للعديد من المعادن المفيدة والصغرى. كمية فيتامين C في أنها قادرة على التنافس مع محتواه في الليمون، وجود البروتين النباتي يؤكد فقط تفرد هذا المنتج.

وبالإضافة إلى ذلك، القرنبيط يحتوي على الفيتامينات من المجموعة B، A، ب، K، H، النشا، والأحماض العضوية والسكر الطبيعي.

الألياف في تكوينها يعزز عمل الأمعاء ويحسن الأيض، والذي له تأثير مفيد على هذا الرقم. في تركيبة مع البروتين، التي تشارك في نمو كتلة العضلات، والقرنبيط أمر لا غنى عنه بالنسبة للأشخاص الذين يكافحون مع الوزن الزائد. وفي الوقت نفسه، فإن المحتوى من السعرات الحرارية للمنتج منخفض جدا.

القرنبيط هو مصدر أوميغا 3، الأحماض غير المشبعة، والتي تساعد على إزالة "سيئة" الكولسترول ودعم عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

هل من الممكن أن يأكل القرنبيط الخام؟

وتظهر الدراسات أنه أثناء المعالجة الحرارية، فإن معظم المنتجات تفقد خصائصها المفيدة. نفس الشيء يحدث مع القرنبيط. عند الطهي، فإنه يفقد الكثير من الفيتامينات. لذلك، يمكنك أن تأكل القرنبيط الخام؟ نصيحة الأطباء يسمح لك لاستنتاج أنه يمكنك. هذا التنوع، من بين أمور أخرى، هو أكثر سهولة استيعابها من الثوم الأبيض، والذي يستخدم لتناول الطعام وفي شكل الخام.

وبطبيعة الحال، مثل أي منتج غذائي، فإنه لا يمكن استخدامها من قبل الجميع. الناس عرضة لأمراض معينة يجب أولا استشارة الطبيب قبل طهي الأطباق من القرنبيط!

من يجب أن يستخدم القرنبيط؟

محتوى سجل البيوتين في القرنبيط يجعل هذا المنتج ببساطة ضرورية لأولئك الذين يعانون من أمراض الجلد والشعر، ولا سيما الزهمي.

أولئك الذين يعانون من أمراض الكبد، وأوصى أيضا استخدام القرنبيط، كما أنه يحفز تدفق الصفراء والإخلاء المنتظم للأمعاء. لم يعد هناك أي شك فيما إذا كان من الممكن أن يأكل القرنبيط الخام.

يستخدم هذا الخضار لالتهاب المعدة، التهاب الشعب الهوائية، لإزالة السموم وحتى للوقاية من السرطان.

العديد من الأمهات الذين يطلبون طبيب الأطفال ما إذا كان يمكن أن يأكل الأطفال الخام القرنبيط أيضا الحصول على إجابة إيجابية. وعلاوة على ذلك، فإنه غالبا ما تستخدم كإغراء لأصغر سنا. بالإضافة إلى كونها مفيدة جدا، كما أنها تساعد المعدة والأمعاء العمل أكثر بلطف، دون إثارة الانتفاخ، كما يحدث مع استخدام الأبيض الرأس.

هل من الممكن أن أكل القرنبيط في امرأة حامل الخام؟ ليس فقط من الممكن، ولكن أيضا من الضروري. هل يستحق تسرد مجموعة من المواد المفيدة التي الأم المستقبلية وطفلها يمكن الحصول مع هذا المنتج؟ من بين أمور أخرى، ومنع زيادة الوزن خلال فترة الحمل ورمي قبالة كيلوغرام بعد الولادة سيساعد أيضا على الاستخدام المتكرر لهذا النوع من الملفوف.

الذين لا ينبغي أن يأكل القرنبيط الخام؟

ويجيب الخبراء سلبا على مسألة ما إذا كان من الممكن تناول أكل القرنبيط الخام مع الأشخاص الذين يعانون من أمراض معدية معوية معينة (التهاب الأمعاء، الحموضة)، وكذلك أولئك الذين خضعوا لعملية جراحية في البطن والثدي.

المرضى الذين يعانون من النقرس، والناس الذين يعانون من اختلال وظائف الكلى، وينبغي أيضا مرضى ارتفاع ضغط الدم أن يكون منتبهة لهذا المنتج، لأنها قادرة على زيادة مستوى حمض اليوريك، الأمر الذي يؤدي إلى تفاقم الحالة.

الناس الذين لديهم أي الحساسية الغذائية يجب أيضا استشارة الطبيب ومعرفة ما إذا كان من الممكن أن يأكل القرنبيط الخام.

مع إيلاء اهتمام خاص لعلاج استخدام الخضروات للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية.

كيفية اختيار القرنبيط الطازج؟

يجب أن يكون القرنبيط الظل دسم بلطف، من دون بقع مختلفة و غرينيس. أوراق - لا تباطؤ، الأخضر.

يمكنك شرائه سواء في السوبر ماركت أو في الأسواق. فقط في الحالة الثانية يجدر أن تكون أكثر انتباها لسلامة الرأس. إذا كان معطوبا، فمن الأفضل عدم اتخاذ ذلك، كما يتم تقليل العمر الافتراضي منه بشكل كبير. في المنزل، يتم تخزين الرأس كله لمدة تصل إلى أسبوع. فمن الأفضل لحفظه في الثلاجة في كيس من الورق.

خيارات وصفة من القرنبيط الطازج

بالنسبة لأولئك الذين شكك ما إذا كان من الممكن أن يأكل القرنبيط الخام، وسنقدم العديد من وصفات لإعداد السلطات.

1. القرنبيط، خضرة و بخاصة الخس، ب، شجرة الموز. لإعداد فمن الضروري: ل 100 غرام من الملفوف نصف الموز، ونصف الليمون والزبيب والكريم. قطع الملفوف إلى قطع صغيرة وتخلط مع شرائح الموز. للصلصة، سوط كريم جيدا والجمع بين الزبيب وعصير الليمون. الخليط الناتج لملء السلطة.
2. سلطة جديدة. المكونات: القرنبيط، البصل المتوسطة، والخيار، الشبت واللبن والقشدة الحامضة وصلصة الصويا. غسل الملفوف والمجففة مقطعة إلى قطع صغيرة. إضافة إلى ذلك الشبت والبصل والخيار، المفروم ناعما. ملء السلطة الناتجة مع خليط من اللبن، والقشدة الحامضة، وصلصة الصويا. إذا رغبت في ذلك، إضافة الدجاج المسلوق.
3. سلطة حار. ويشمل التكوين: القرنبيط، لحم الخنزير، والخيار، البازلاء الخضراء، والزيت النباتي والملح. الملفوف، لحم الخنزير والخيار يجب أن تقطع إلى قطع صغيرة، إضافة، إضافة الزيت النباتي (الذي سيكون لتذوق).

مسألة ما إذا كان من الممكن أن تأكل القرنبيط الخام لا يستحق كل هذا لمن لا يكون على الإطلاق بطلان. هذه الخضار يمكن حقا أن تعتبر واحدة من الأكثر قيمة ومفيدة للجسم البشري.

بون شهية!