نصائح حول كيفية تخفيف حمض الخليك 70٪

اليوم سوف اقول لكم كيفية تخفيف حمض الخليك 70٪. وتجدر الإشارة إلى أن هذه العملية لا تستغرق الكثير من الوقت. ولكن لهذا تحتاج إلى معرفة أبعاد صارمة.

انها بسيطة جدا: إضافة إلى جوهر هذا أو هذا المبلغ من مياه الشرب العادية، يمكنك بسهولة الحصول على التوابل الطهي للتركيز المطلوب.

معلومات عامة عن المنتج

كيفية تخفيف حمض الخليك 70٪؟ قبل الإجابة على السؤال، أريد أن أخبركم عن هذا المنتج.

حمض الخليك هو مادة عضوية. وهو سائل عديم اللون يحتوي على رائحة حادة مميزة وطعم حمضي قوي جدا. هذا المنتج قادر على الخلط مع العديد من المذيبات. على سبيل المثال، هو قابل للذوبان جدا في الغازات والمركبات غير العضوية.

كثافة حمض الخليك 70٪ هو 1.0685 كجم / لتر.

نطاق المنتج

قبل أن تخبرنا عن كيفية تخفيف حمض الخليك 70٪، يجب أن تخبرنا لماذا يتم استخدام هذا المنتج بشكل عام.

كما تعلمون، مثل هذا المكون، الذي هو قريب جدا من 100٪، ويسمى الجليدية. إذا كان قليلا تمييع حمض مع الماء العادي (على سبيل المثال، ما يصل إلى 70-80٪)، ثم هذا الحل سوف يسمى جوهر. وكقاعدة عامة، يتم استخدام هذا المنتج في الطبخ للحصول على الخل الجدول. لهذا، يتم تخفيفه إلى 3-10٪.

تربية 70 حمض الخليك لا يستغرق الكثير من الوقت. وقبل القيام بهذه العملية، يجب أن تفكر لماذا المنتج المذكور هو ضروري بالنسبة لك.

كما هو معروف، يتم استخدام المحاليل المائية من حامض الخليك على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، وكذلك في الحياة اليومية. بفضل هذا المكون، يمكنك حصاد الخضروات لفصل الشتاء، والتقاط الطعام، وإعداد الصلصات والسلطات، الخ.

وتجدر الإشارة أيضا إلى أن حامض الخليك غير المخفف يستخدم في كثير من الأحيان لتصنيع العطور والأدوية. ويستخدم دائما تقريبا في الصباغة والطباعة.

وبالنظر إلى أن 70٪ من حمض الخليك الغذاء لديه رائحة مزعجة حادة، وأحيانا يتم استخدامه للأغراض الطبية كنوع من بديل للأمونيا.

التركيز اللازم للخل

كيفية تخفيف حمض الخليك 70٪، وليس الجميع يعرف. بعد كل شيء، في المتاجر الحديثة منذ فترة طويلة بيع مثل التوابل في الدولة المخففة بالفعل. ومع ذلك، فإن الخيار الأكثر اقتصادا هو جوهر. من ذلك يمكنك الحصول على بضعة لتر من الخل الجدول. ولكن كيف يمكنك أن تعرف ما تركيز تحتاج؟

وتجدر الإشارة إلى أنه في صناعة الأغذية، وغالبا ما يستخدم الخل من 10٪ أو أقل. وبفضل هذا التركيز، يمكنك بسهولة الحفاظ على الأطعمة واللحوم المخلل، وأيضا جعل الصلصات والسلطات وهلم جرا. وعلاوة على ذلك، من خلال تمييع جوهر إلى 4.3 أو 2٪، ويمكن استخدامه لأغراض التجميل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن مثل هذا المحلول المائي الضعيف ليست قادرة على التأثير بشكل مزعج الجلد.

مبدأ التخفيف من حمض

كما تعلمون، حمض الأسيتيك (70 في المئة) يباع في أي متجر تقريبا. ولكن، بعد أن اشترى مثل هذه الزجاجة، العديد من ربات البيوت محيرة: كيف يجب أن يزرع هذا المنتج بشكل صحيح؟ بعد كل شيء، إذا قمت بإضافة إلى أي منتج في شكله النقي، فإنك خطر ليس فقط تفاقم بشكل كبير طعم هذا الطبق، ولكن أيضا الحصول على أقوى التسمم الغذائي. هذا هو السبب في أنه من المهم جدا أن نعرف المبادئ الأساسية لتربية هذا المنتج.

لذلك، للحصول على حل الخل المائي التي يمكن استخدامها بسهولة في الطبخ، يجب عليك مراقبة بدقة النسب. للقيام بذلك، تحتاج إلى تطبيق بعض القدرات، والتي سوف تكون بمثابة نوع من وحدة القياس. إذا كنت بحاجة للحصول على كمية صغيرة من الخل الجدول، ثم نوصي أخذ ملعقة صغيرة. يجب قراءة حجم هذا الجهاز في جزء واحد.

كما تعلمون، والتوابل الأكثر استخداما في الطبخ هو 6٪ الخل. للحصول عليه من 70٪ من جوهر، تحتاج إلى الحفاظ على نسب معينة. وهكذا، من أجل الحصول على التركيز أعلاه، يجب إضافة أحد عشر قطعة من مياه الشرب النظيفة إلى ملعقة صغيرة واحدة من حامض. وبعبارة أخرى، ووضع في وعاء 5 مل من جوهر، فإنه يحتاج إلى تمييع 55 مل من السائل العادي.

وينبغي اتباع هذا المبدأ وفي حال كنت بحاجة للحصول على المنتج أكثر أو أقل تركيزا، إضافة كمية مناسبة من الماء لذلك.

على الصيغة الحسابية

اليوم، هناك العديد من الصيغ التي يمكنك بسهولة حساب النسب التي هي ضرورية للتخفيف المناسب من جوهر الخليك. ولكن، للأسف، لن تشارك كل مضيفة في العمليات الحسابية، المسلحة مع آلة حاسبة. في هذا الصدد، قررنا أن نقدم لكم النتيجة النهائية. باستخدام القيم أدناه، يمكنك بسهولة الحصول على الخل منخفض التركيز الجدول، والتي يمكن استخدامها في الأعمال التجارية الطهي.

تفاصيل عن كيفية تخفيف حمض الخليك 70٪

كما ذكر أعلاه، الخل الجدول هو الأكثر استخداما في الطبخ، تركيزه هو 10٪ أو أقل. هذا هو السبب قررنا أن تظهر لك النسب التي يجب مراعاتها من أجل الحصول على التوابل المناسب للأطباق مختلفة.

لذلك، الجوهر (الخليك) يجب أن يخفف على النحو التالي:

• للحصول على 10٪ الخل الجدول، يجب إضافة 6 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها للمنتج؛
• للحصول على 9٪ الخل الجدول - 7 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها.
• للحصول على 8٪ الخل الجدول - 8 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها.
• للحصول على 7٪ الخل الجدول - 9 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها.
• للحصول على 6٪ الخل الجدول - 11 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها.
• للحصول على 5٪ الخل الجدول - 13 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها.
• للحصول على 4٪ الخل الجدول - 17 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها.
• للحصول على 3٪ الخل الجدول - 22.5 أجزاء من مياه الشرب تصفيتها.

مراقبة جميع النسب المذكورة أعلاه، يمكنك جعل مستقل خل الجدول من جوهر الخليك شراؤها في المخزن.

الاحتياطات خلال تخفيف الحمض

إذا قررت توفير المال وبدلا من ذلك شراء الخل الجدول لشراء جوهر، ثم يجب أن نتذكر أنه خلال تربية مثل هذا المنتج يجب أن تتبع بالتأكيد قواعد معينة.

أولا، وارتداء قفازات مطاطية كثيفة. أنها سوف تحمي الجلد من يديك جيدا إذا يحصل الحمض في ذلك عشوائيا. وتجدر الإشارة أيضا إلى أنه خلال التخفيف المباشر من جوهر الخليك، فإنه لا بد من استخدام حاوية زجاجية أو خزفية فقط، والتي في المستقبل غير مرغوب فيها لاستخدامها لتخزين أي طعام.

وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن يقال أنه أثناء نقل السوائل المسببة للتآكل في حاويات، فمن المستحيل أن تتكئ بشدة نحو ذلك، من أجل تجنب استنشاق الأبخرة الضارة.

كيفية تخزين؟

يجب أن يتم تخزين الخل المطلق، وكذلك الخل الخل، فقط في زجاجة مع سدادة ضيق. إذا أمكن، يجب وضع هذه الحاوية في مكان مظلم وبارد (على سبيل المثال، في مخزن بارد).