كيفية سوط كريم في رغوة سميكة للقهوة

كانت القهوة منذ فترة طويلة جزءا لا يتجزأ من حياة الجميع تقريبا. مختلف الناس يفضلون شربه بطرق مختلفة. شخص ما يجعل القهوة مرارة وقوية، مثل الحجر، ولكن شخص أكثر يحب مزيج لطيف من طعم الحليب الحلو والقهوة المرارة. ولكن النهج تنوعا لاستخدام هذا الشراب القديم لا يقلل من أهميتها والحاجة إلى التطوير المستمر لأساليب التحضير.

واحدة من وصفات لقهوة لذيذة يخمر هو القهوة مع كريم. العديد من محبي لاتيه، كابتشينو مستعدة لكثير من الأشياء من أجل الرغوة، والتي يجب أن تكون سميكة، المشبعة، حتى لا تقع بعد أول حركة صغيرة من الكأس، ولكن للاستمرار في رشفة الماضي. المتخصصين في المطاعم، الذين قدموا بالفعل بشكل جيد جدا يد في هذا العمل، فوجئت ليس فقط من قبل هيكل الرغوة، ولكن أيضا من الأشكال التي تعمل بها. يتم الحصول على رغوة رائعة في آلات القهوة، حيث يتم وضع برامج خاصة لمثل هذه النتيجة من أجل أنواع خاصة من القهوة .

ولكن ماذا عن خبراء العاديين من كابتشينو أعدت بشكل صحيح، لاتيه، الذين ليس لديهم ما يكفي من الوقت أو المال للاستمتاع باستمرار هذه المشروبات في أماكن الترفيه والمطاعم العامة؟ الطريقة المثلى للخروج هي معرفة كيفية سوط كريم في رغوة سميكة في المطبخ منزلك. ثم يمكنك ليس فقط يرجى نفسك، ولكن أيضا يروق الضيوف المدعوين الذين يشاركون أيضا متعة من الذوق.

الخيار الصحيح من كريم للرغوة

للحصول على النتيجة المتوقعة في شكل رغوة سميكة، وهناك العديد من القواعد التي ينبغي اتباعها عند اختيار كريم:

• شراء المواد الخام ل رغوة سميكة تحتاج في المخزن، بعد فحص التخزين و وقت الإنتاج، لأن كريم يجب الطازجة.
• اختيار كريم الكثير من الدهون ممكن، ولكن ليس أقل من 30٪، لأن خلاف ذلك سوف رغوة لا تعمل أو أنها سوف تقع على الفور تقريبا. الخيار الأنسب هو هذا المنتج مع محتوى الدهون من 33-36٪. يمكنك أيضا أن تأخذ كريم خاص، مما يدل على أنها مصنوعة "لسوط الرغوة."
• لجعل رغوة سميكة، لم تقشر خلال الجلد، تحتاج إلى تبريد كريم، ولكن من الجدير بالذكر أيضا أنه لا ينبغي أن تكون مجمدة أو باردة جدا. درجة الحرارة الأكثر مثالية كريم للجلد والحصول على رغوة هو 3-4 درجات مئوية.
• لا يسمح لتجميد وتذويب كريم التي سيتم استخدامها لجعل الرغوة، كما هو الحال في عملية الجلد، يتم تقسيم اثنين من المنتجات: النفط ومصل اللبن.
• لا تشتري كريم محلية الصنع لإعداد رغوة سميكة، حيث سيتم فقدان نتيجة كاملة للعمل في غضون بضع دقائق، وهذا هو، سوف تسقط الرغوة.

كيفية زيادة محتوى الدهون من كريم

إذا كان مخزن لم تجد المنتج اللازم، لا اليأس. كريم أقل من محتوى الدهون المطلوبة في أي حال، وهناك دائما في الثلاجة من السوبر ماركت. هناك العديد من الأسرار التي من شأنها أن تساعد على جلبهم إلى حالة المزيد من الدهون، وهو أمر ضروري جدا للحصول على رغوة سميكة. استخدمت جداتنا الطريقة الأولى. انها بسيطة جدا، ولكن الامر سيستغرق بعض الوقت. وهو يتألف من وجود كريم المتاحة لطهي الطعام قليلا على حمام مائي. وبهذه الطريقة يتبخر الماء الزائد. كريم سوف تصبح أكثر بدانة. وهناك خيار آخر لا يتطلب أي جهد إضافي هو طريقة إضافة كمية صغيرة من الزبدة إلى كريم قليل الدسم. في حد ذاته لديه نسبة كبيرة من الدهون، والتي سوف تزيد من ذلك في كريم. بالإضافة إلى هاتين الطريقتين، يمكنك أيضا استخدام مسحوق خاص أن يعزز تبخر الرطوبة. هذا مثخن، الذي لديه أيضا ميزات زيادة محتوى الدهون في كريم.

طرق كريم الجلد للرغوة

هناك العديد من الخيارات كيفية سوط كريم في رغوة سميكة. ومن بينها:

1. الضرب مع خلاط.
2. الضرب باليد.
3. الجلد مع خلاط.

على الرغم من أن هذا الخيار الأخير يستخدم نادرا جدا، لأن الخلاط غير مناسب لهذه العملية. العثور على وسيلة لسوط كريم في خلاط رغوة سميكة، فمن الأفضل لا يستحق كل هذا العناء.

إعداد الأطباق

لمعرفة كيفية سوط كريم في خلاط رغوة سميكة، وأول شيء لتبرد ليست فقط كريم نفسه، ولكن كل الأطباق. كورولاس من الخلاط، وكذلك الأواني التي سيتم ضرب الرغوة وتخزينها، ينبغي وضع لبضع دقائق في الثلاجة. عندما يكون كل شيء جاهزا، تحتاج إلى تحويله لمدة دقيقة أو اثنتين إلى المجمد. بعد الانتهاء من جميع العمليات التحضيرية، عندما سيتم تبريد الأطباق وكريم، يمكنك المضي قدما في لحظة جدا من الجلد.

إعداد رغوة سميكة مع خلاط

أول شيء يجب أن نتذكره هو أنه يجب أن لا تجعل أي حركات الجسم حادة وسريعة. صب كريم في وعاء، تحتاج إلى بدء الجلد مع الحد الأدنى من السرعة، ببطء جدا رفعه إلى الحد الأقصى. هل هذا أفضل كل 3-4 دقائق. عندما يبدأ كريم في رشاقته وتتحول إلى رغوة، وينبغي تخفيض سرعة العودة إلى وقف كامل، ولكن أيضا ببطء وتدريجيا.

للحصول على رغوة سميكة من كريم، لا تغلب عليهم في أجزاء كبيرة. المعلمة الأكثر الأمثل سيكون الزجاج. ومن المهم أيضا أن تتوقف عن الحق. هذا هو أفضل القيام به عندما، عندما يتم تسليم خلاط، يتم تشكيل رقعة صغيرة، صنبور، والقاعدة نفسها لا تنتشر حتى عندما يميل إلى الجانب. الجلد أكثر من ذلك، يمكنك الحصول عليها أكثر قليلا المشبعة وسميكة. ثم أنها سوف تشبه تلك التي يتم شراؤها في متجر في البنوك، جاهزة بالفعل. إذا كنت لا تتوقف عند هذه المرحلة، في النهاية سوف تحصل على الزبدة.

كيفية سوط كريم في رغوة سميكة باليد

نحن ندرس طريقة أخرى لصنع الحلوى اللذيذة. أولئك الذين يعرفون كيفية سوط كريم في رغوة سميكة مع خلاط، ويمكن التعامل بسهولة مع كورولا. العمليات متشابهة جدا، حيث أن الصكوك نفسها متشابهة جدا. والفرق الوحيد هو أن عليك أن تفعل كل شيء يدويا، ويمكن أن يستغرق وقتا أطول قليلا، ولكن أقل فرصة للوصول إلى اتساق النفط. لذلك، وكيفية سوط كريم في رغوة سميكة دون خلاط. في هذا الإصدار، فإنه من المفيد أيضا لتبريد جميع المكونات والبدء في العمل، وتحريك ببطء خفقت على لوحة مع كريم، وزيادة سرعة تدريجيا. هنا فقط فمن الضروري للتأكد من أن خفقت يتحرك فقط في اتجاه واحد أثناء عملية الجلد. بعد اكتساب الخبرة، وكيفية سوط كريم في رغوة سميكة دون خلاط، لن تعود ترغب في استخدام هذه التقنية في المرة القادمة. بعد كل شيء، القيام بذلك يدويا، كنت تشعر والتحكم تماما في العملية.

هل يستحق باستخدام الخلاط للحصول على رغوة سميكة

الخلاط غير مناسب على الاطلاق لمثل هذا الإجراء لسوط كريم في رغوة سميكة للقهوة. الخيار الوحيد هو تغيير مرفق قطع القياسية إلى خفقت. أو، إذا لم يكن هناك، وتحقيق النتيجة المرجوة من الضروري أن يائسة، فمن الضروري أن تفعل كل الحركات في أدنى سرعة. يتكون فوهة الخلاط من سكاكين القطع، التي تقشر الكريم ببساطة. بعد ذلك، الرغوة التي تم الحصول عليها عن طريق الجلد بهذه الطريقة يمكن أن تكون غير متجانسة تماما. كما أنها تقع في وقت قصير جدا. لذلك، لا تضيعوا الجهد واستخدام المعدات لأغراض أخرى.

أسرار استخدام الرغوة

الرغوة الناتجة قوية جدا ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لذيذ جدا وجميلة سوف استخدامه إلى القهوة.

بعد أن تقف قليلا في الثلاجة، مع مساعدة من الملاعق العادية يمكنك حتى تشكيل شخصيات مختلفة على الشراب المفضل لديك، والتي سوف بالتأكيد بالتأكيد عائلتك وأصدقائك.