من هو مؤلف الأسماك اليوم؟ في أي يوم من أيام الأسبوع يصادف يوم الصيد؟

كل من عاش في الاتحاد السوفياتي، عبارة مألوفة "يوم السمك". بالنسبة لأولئك الذين لم يجدوا الوقت، دعونا شرح: يوم الأسماك - وهذا هو واحد من أيام الأسبوع التي يتم فيها استبدال القائمة اللحوم السمكية.

يجب أن أقول أن ممارسة الأسماك اليوم كان معروفا قبل فترة طويلة من تأسيس الاتحاد السوفياتي. جذور هذه الظاهرة تكمن في عمق الماضي وذات طبيعة دينية بحتة. والحقيقة أن مصطلح "يوم السمك" له معنى خاص لشعب الديني، الارثوذكسيه. ووفقا للتقاليد الأرثوذكسية، يوم السمك - الأربعاء والجمعة. ومن هذه الأيام لحم، عندما يحظر اللحوم، ولكن لا يسمح لاستخدام الأسماك. هناك من العطل الأرثوذكسية، التي تتميز القائمة الأسماك، مثل البشارة، التجلي وأحد الشعانين.

مؤلف

ومن المثير للاهتمام معرفة ما الذي كان في الاتحاد السوفياتي، مؤلف من الأسماك اليوم. ولكن كان لا بأس به شخص معين. قدم اليوم الأول الصيد 12 سبتمبر 1932، وفقا لمرسوم خاص Narkomsnaba الاتحاد السوفياتي، الذي كان يسمى "على إدخال الأسماك اليوم على مؤسسات العامة والمطاعم." انستاس ميكويان - وهذا الذي كان صاحب الأسماك اليوم. بينما كان في منصب مفوض الشعب للصناعة الغذائية و صناعة فقد تم تخصيص حقا. وكانت رسالته في البلاد كان هناك يوم والأسماك.

اضطرت الحكومة إلى ندخله في اتصال مع تراجع إنتاج لحوم الأبقار - كان وقتا عصيبا، وكان شيئا تعمل على أن يكون الطعام. بسبب العمل الجماعي ستالين بدأت قطعان الماشية انخفضت بمقدار النصف في البلاد، وغنم - ثلاث مرات. لذا، فإن بعض الوقت في المطاعم والمقاصف مرات في الأسبوع تغذية الأسماك فقط. ثابت جامد يوم من أيام الأسبوع لم يحدث.

يوم السمك على مستوى الإدارة

ميكويان نفسه (الذي كان صاحب الأسماك اليوم، إذا كنت قد نسيت) في الايام الخوالي لإعطاء الأفضلية للحم الخنزير، وأصبح، مثل أي شخص آخر، لأكل السمك - نداء الوطن وكان الحزب أقوى من نداء المعدة. في مؤتمر الحزب ال17 في عام 1934، قدمت ميكويان الرسومات الخنزير واستهلاك المنتجات السمكية توضح بشكل لا لبس فيه في تحسين الوضع.

يوم دام الأسماك لم يمض وقت طويل جدا. أثناء الحرب وبعد الحرب العالمية الثانية سنة من ذلك، وكان هناك ما أقوله كان napryazhenka ليس فقط اللحوم ولكن أيضا الأسماك.

يوم السمك: عودة

عاد 26 أكتوبر 1976. الذي كان صاحب الأسماك اليوم في هذا الوقت، أو بالأحرى، البادئ، والمعروف على وجه التحديد. تم نشر قرار جديد للحزب الشيوعي. هذه المرة، كان القرار ليس فقط بسبب عدم وجود اللحوم، ولكن أيضا الرغبة في زيادة معدل إنتاج الأسماك، لإنشاء شبكة من المحلات التجارية "المحيط".

لماذا الخميس

وأتساءل ما اليوم الذي بدأت فيه الأسماك في الاتحاد السوفياتي؟ وقد تم اختيار الخميس عن طريق الصدفة. وقد أعطيت دراسة واضحة وشاملة، مما كان له يد في الناس من مختلف المهن - إحصاءات وعلماء الاجتماع وعلماء النفس. الخميس في منتصف أسبوع العمل كان يعتبر الأكثر ملاءمة. على مستوى عال، لا ننسى أن الشعب الروسي أحب أن نعلق على شرب. في عطلة نهاية الأسبوع، تم نقله أمرا مفروغا منه، وخاصة الصبر بدأ "العطل" يوم الجمعة، وذلك الجمعة كيوم من أيام الأسبوع لا يعتبر الصيد - وهكذا كان انخفاض الإنتاجية. يوم الاثنين، كما تعلمون، يوم الثقيلة والثلاثاء والأربعاء - العمل اليومي القاسي - الجسم من العمال يجب أن تدعم بروتينات اللحوم. وهكذا حدث أنه في يوم من أيام الأسبوع ويوم الصيد أو وضع، فإن أفضل خيار - الخميس.

ويعتقد أيضا أن قيادة البلاد الخميس فضلت أيضا لأنه أراد لمواجهة التقليد السوفيتي لالأرثوذكس. ربما أكثر من ذلك في التقليدية صومي الأرثوذكسية الأربعاء والجمعة لم بالصيد في أيام الاتحاد السوفياتي.

صوت الشعب

لذلك حدث مهما الخميس - يوم السمك، واللحوم في فترة ما بعد الظهر بالنار لن تجد إلا في المطاعم. عادة، وكان عمل الرجل أن يكون مضمون مع ما كان عليه. وكان في المقاصف السوفيتية الخميس بعدم الانغماس: خدم بولوك، النازلي، الكبلين، والرنجة. كل حصرا من حساء السمك، سلطة، والثاني. ولكن إذا كان الناس احترام الرنجة، ولكن فقط وجبة خفيفة جيدة، والباقي من الأسماك لم أراد بشكل خاص، وسلمت على الرفوف في حالة بائسة إلى حد ما. هذا ونحن نعرف الآن أن أطباق مصنوعة من بولاك جديدة - النظام الغذائي ولذيذ في نفس الوقت إلى الأبد peremorozhenny بولوك اعتبر الكثير من القطط.

وغني عن القول، العمال الخميس وغالبا ما يذهب جائعا، وجلب الطعام من المنزل، بشكل عام، في محاولة للحصول على نحو ما للخروج من الوضع، أو شتم الشخص الذي كان مؤلف الأسماك اليوم. من الصعب خصوصا بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من السمك. في موضوع اليوم جاءت السمك مع مجموعة متنوعة من القصص، الحكايات.

سمع الشعب نفخة، ولكن ما يمكن أن تفعله - أمر على أعلى المستويات. لركض العواطف العالية، وإدخال الأسماك اليوم يرافقه حملة دعائية قوية مصممة لضمان سلاسة السخط.

ملصقات الأسماك طاردت حرفيا الرجل السوفياتي.

العامل السوفياتي بتغذية

ومن المثير للاهتمام أن نعرف ما كان في القائمة يوميا. يوم السمك في الغالب لا يسر التنوع. المطبوخة عادة وجبة السمك من بولوك، شرحات الكبلين، والرنجة المقلية والماكريل. ومع ذلك، حدث ما حدث، وهرعت إلى أقصى الحدود، واختراع وصفات غريبة، مثل أن العمال رفضوا تناول الطعام في ذلك اليوم. على سبيل المثال، بعض الوقت في المتاجر واستمر النقانق من لحم الحوت، استعراض حاولت ذلك - شيء مشوق بشكل رهيب. منذ فترة طويلة لم أستطع أن أعرف ما يجب القيام به مع السمك السيف. كان من الضروري بطريقة أو بأخرى لإعداده، لجعله أكثر أو أقل الصالحة للأكل - وذكية بما فيه الكفاية لتعلمنا. بكميات كبيرة تنتج سمك الرنكة بات - في الواقع، المضروب النفايات الأسماك.

بفضل ستالين لذلك!

على الرغم من أنه لا بد من القول أن هناك جوانب إيجابية، على سبيل المثال، في العهد السوفياتي، كان لا بأس به طبق معقول سمك الحفش شاشليك. يكلف ما مجموعه ثلاثة الروبل، الذي كان، بطبيعة الحال، ليست رخيصة، ولكن يتوفر للالشخص الذي يتلقى راتبا متوسطا.

استمرت السمك الخميس حتى البيريسترويكا، ثم غرقت في غياهب النسيان. على الرغم من الآن العديد من خبراء التغذية تدعو لعودته، موضحا أن استهلاك السمك مفيد جدا بالنسبة للكائن الحي.

فوائد السمك

ولكن لا شيء للشعب في الاتحاد السوفياتي لا تحترم الأسماك! هذا المنتج هو مفيد للغاية والأسماك تحتوي على كافة العناصر النادرة الضرورية، وحتى في تركيبة مع اليود، لذلك يتم امتصاصها بشكل أفضل من ذلك بكثير. أهم مكونات الأسماك - انها الأحماض الدهنية أوميجا 3 وأوميجا 6. ما هي لهم؟ هم الحفاظ على مستوى طبيعي من الكوليسترول في الدم، ولها تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي. وجبات الأسماك الغنية بالفيتامينات A، D، E، العناصر النزرة مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها.

السمك - منتج لا غنى عنه بالنسبة لأولئك الذين لديهم مشاكل في المعدة. بروتينات الأسماك أسرع وأفضل يمتصها الجسم. تستغرق عملية الهضم الأسماك ساعتين، على النقيض من اللحوم الحيوانية (خمس ساعات).

وتجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي الأسماك يمكن استخدامها ليس فقط للصحة العامة، ولكن أيضا لانقاص الوزن.

صيام يوم لصيد السمك

ما يسمى اليوم الصيام السمك مفيد جدا. عادة ما يكون الشخص يفتقر إلى الأحماض الأمينية الدهنية، بسهولة هضم البروتين. من الصعب خاصة بالنسبة للكائن البشري، الذي يعيش في منطقة بعيدة عن الخزانات. انه لا يتلقى المغذيات الدقيقة الضرورية. ويهدف اليوم تصريف الأسماك لسد النقص.

فقط تذكر أن الأسماك الطازجة ويمكن تخزين ما يصل إلى يومين، والمجمدة - ما يصل إلى شهرين. والمزيد من المواد المغذية التخزين على المدى الطويل تبدأ لكسر. يجب التخلص رئيس بعناية وتنظيف الأسماك على موازين - هو الأجزاء التي تتراكم السموم. فمن الأفضل لاختيار أصغر وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. أصغر الأسماك، وأقل السموم استطاعت أن تتراكم خلال حياته القصيرة.

قد تحتوي القائمة في هذا اليوم ما يصل الى 400 غرام من السمك المسلوق وslabozavarennogo يمكن شرب الشاي والحليب والوركين مرق، من دون الغاز والمياه - كل لنصف لتر. الأسماك أكثر ملائمة لحمية السمك - سمك الكراكي، سمك القد، سمك الفرخ، رمح، الدنيس. في كثير من الأحيان، المخزن هو ليس من السهل الحصول على الأسماك من المياه العذبة، حتى تتمكن من إعطاء الأفضلية للأسماك البحرية - يتم زيادة محتوى اليود في ذلك، بحيث يكون أفضل. الخيار الأفضل - سمكة حمراء مثل سمك السلمون، سمك السلمون الوردي، والصاحب.

القائمة عينة من التعامل مع الأسماك اليوم قد تبدو هذه:

1. الصباح أو اللبن، أو البيض (مسلوق)، والشاي.
2. قبل الغداء بوقت قصير، فمن المستحسن أن يأكل سمكة حمراء صغيرة، و 100 غراما - مسلوق أو مطهي فقط، على أي حال، وليس المقلية.
3. الغداء: طبق الرئيسي لتناول العشاء - الأسماك مع الأعشاب. فمن المستحسن لاستكمال ذلك مع كوب من الشاي الأخضر، أو التفاح أو البرتقال.
4. العشاء: السمك المطبوخ مع الخضار. بدلا من شرب الشاي قليل الدسم زبادي.

وتجدر الإشارة خصوصا أن مثل هذا النظام الغذائي لا يمكن أن يتسامح مع الملح. بدلا من ذلك، في محاولة لاستخدام مجموعة متنوعة من التوابل وصلصة الصويا.

وفيما يلي نظام غذائي بسيط. ونتيجة لذلك، يمكنك أيضا صحة وانقاص وزنه. لا يزال لم تذهب سدى في الاتحاد السوفياتي خطرت يوميا الأسماك.