شحم الخنزير: وصفة في المنزل، وخصوصا الطبخ ومراجعات

مرة واحدة في كل قبو ريفي أبقى شحم الخنزير - الدهون من شحم الخنزير ذاب. انها البطاطا المقلية والفطائر المخبوزة، أو انتشار ببساطة على الخبز. الخبز على شحم الخنزير تحظى بشعبية في عصرنا. مضيفة إضافته إلى العجين والتعبئة، وقال انه يعطي طعم خاص للطبق. واليوم ونحن سوف اقول لكم كيفية جعل هذا المنتج مفيد في المنزل، وتبادل وصفات مثيرة للاهتمام التي يمكنك استخدامها في أي وقت.

شحم الخنزير. وصفة

فقط أريد أن أحذركم أنه لا ينبغي عليك إعداد هذا المنتج فقط من الشحم. والحقيقة التي لا رائحة طيبة جدا يمكن أن تنتقل شحم الخنزير ثم الأطباق المفضلة لديك. استخدامه فقط طهي لحم الخنزير المقدد الطازج (أفضل إذا كان مع طبقة من اللحم). لذلك، وكيفية جعل شحم الخنزير؟ وصفة أمامك.

• قطعة من لحم الخنزير المقدد شطف جيدا بالماء، ثم إزالة كل الرطوبة مع منشفة ورقية. وهذه خطوة مهمة جدا، مثل بقية الماء عند تسخينها و"اطلاق النار"، وكان لديك لقضاء الكثير من الوقت في تنظيف المطبخ الخاص بك.
• قطع قشر ويقطع إلى شرائح لحم الخنزير المقدد الصغيرة.
• نقل التشكيل في مقلاة مع قاع سميك (يجب أيضا أن تكون الأطباق الجاف) ومن ثم إرسالها إلى اللوحة. أول خمس دقائق من التسخين يجب أن يكون الحد الأقصى الذي يمكن القطع المشوي جيدا. مرة واحدة وسيتم احمر، والحد من الحرارة المنخفضة. تأجيج الدهون حوالي 40 دقيقة دون إغلاق وعاء مع غطاء.
• عندما تكون جميع الدهون سوف vytoplen، وإزالة cracklings مع ملعقة فترة زمنية محددة وإعادة تحميلها على منشفة ورقية. وفي وقت لاحق، يمكنك رفعها إلى البطاطس المقلية أو العصيدة.

شحم الخنزير المبرد تصب في الجرار من خلال شاشة وطبقتين من القماش القطني. لذلك سوف تكون على يقين من أن قطع اللحم لا تقع في الأطباق. تبريد المنتج إلى درجة حرارة الغرفة، ثم وضعه في البرد. في غضون ساعات قليلة من شحم الخنزير وتغيير اللون وتصبح بيضاء. تخزينه في الثلاجة يمكن أن تصل إلى ستة أشهر. وبعد ذلك تحتاج إلى سيح الدهون للتخلص من مرارة.

شحم الخنزير. وصفة مع الثوم من خلال مفرمة اللحم

إعداد ينتشر الأصلية لالسندويشات يمكن من شحم الخنزير والثوم. ضيوفك تجمع حول الطاولة، وسوف نقدر المنتج غير عادي وتذوق دائما تحت المشروبات الروحية. شحم الخنزير مع وصفة الثوم يمكنك قراءة أدناه، ولكن في هذه الأثناء، وإعداد المكونات الضرورية:

• سالو - 500 غرام.
• الثوم - أربعة فصوص.
• حرق الفلفل الأحمر - جراب واحد.
• البقدونس - حزمة واحدة.
• السلط - لتذوق.
• الفلفل الأحمر - لتذوق.

شحم الخنزير مع وصفة الثوم:

• خذ اللحم من الدهون بدون طبقات الدهون، ومعالجته، وإزالة الجلود.
• قشر الثوم، تقشر البقدونس يترك من سيقان. بيكون مكعبات.
• مزيج المنتجات، إضافة الملح والتوابل. نقل الخليط في وعاء من البلاستيك ونقع ثلاث ساعات في.
• يغيب عن الأطعمة الجاهزة من خلال مفرمة اللحم.

نقل الخليط في وعاء وإرساله للتخزين في الثلاجة.

شحم الخنزير في multivarka

Cracklings مطبوخ بمعجزة من التكنولوجيا الحديثة، لينة جدا ويكاد يذوب على اللسان. والدهن يمكن أن تضاف إلى أي طبق أو تجعل منه ينتشر لالسندويشات. إذا كنت تريد تذوق أكثر كامل الجسم، ثم مزجها مع الثوم والفلفل والأعشاب الطازجة.

المكونات:

• سالو - 1400 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.

لذلك، تستعد لmultivarka شحم الخنزير. وصفة بسيطة للغاية:

• خفض الدهون وإرسالها إلى وعاء.
• ضبط وضع "تسقيه" لمدة أربع ساعات.

عند انقضاء الوقت المحدد، وإزالة cracklings والدهون وتصب في الجرار.

شحم الخنزير والخبز على المصل

الكعك محلية الصنع لينة ورقيق لا يمكن أن تساعد ولكن أحب. لاعطائها خاص "النفش"، نقترح استخدام شحم الخنزير. اختبار الوصفات التي نقترحها في هذه المقالة هي بسيطة، ولكنها توفر نتيجة ممتازة.

المكونات:

• دقيق القمح - ثلاثة أكواب.
• الخميرة الجافة - سبعة غرام.
• سكر - ملعقتين.
• السلط - ملعقتين.
• مسحوق الحليب - ملعقة طعام ونصف.
• رقائق الشوفان - 120 غرام.
• شحم الخنزير - 30 غراما.
• مصل - 300 مل.

الوصفة:

• قليلا تدفئة الدم، ومن ثم حلها في السكر والخميرة. للقيام بذلك، ضع الطعام في مكان دافئ وانتظر "كاب" الخصبة على السطح.
• ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح والحليب.
• رقائق تطحن في خلاط.
• تواصل مع شحم الخنزير والأطعمة الجاهزة ويعجن العجين. عندما يرتفع، يعجن بيديه مرة أخرى.
• إعطاء شكل رغيف العجين، والقيام على شكل سكين يقطع التشكيل وترك منشفة لمدة ساعة واحدة.

تخبز الخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى ينضج.

كعكة مع الفواكه المجففة

لاحظ مجموعة غريبة من المنتجات وطريقة إعداد هذا علاج لذيذ. الخبز في شحم الخنزير، وصفات جمعناها لك في هذه المقالة، له طعم مميز ونعومة. لذلك، سوف تكون قادرة على مفاجأة الأهل والأصدقاء إذا كان لديهم في مخزن للكعكة الأصلية.

المنتجات المناسبة:

• دقيق القمح - 450 غرام.
• مصل اللبن - 300 غرام.
• سريع المفعول الخميرة - 11 غراما.
• شحم الخنزير والزبدة - 75 غراما.
• السلط - نصف ملعقة صغيرة.
• السكر البني - 50 غراما.
• مزيج من الفواكه المجففة (من اختيارك) - 220 غرام.
• صفار البيض.
• الحليب - ملعقة.

وصفة كعكة:

• تصب في وعاء breadmakers مصل، ووضع الملح والدقيق منخول وقطع شرائح من شحم الخنزير (25 غ). صب الخميرة المخفف وتثبيت البرنامج لمدة 40 دقيقة.
• شحم الخنزير والزبدة تجميد المتبقية ثم ختم الى قطع صغيرة.
• الفواكه المجففة ختم تعسفية.
• طرح العجين على الطاولة وضعه بالتساوي ثلث من الدهون والزيوت. يرش سطح السكر ووضع بعض الفواكه المجففة.
• طي حواف العجين والانضمام لهم في المركز. لفة المتداول دبوس فارغة. مرة أخرى ضع الزبدة والسكر والفواكه المجففة.
• كرر العملية الأخيرة مرة أخرى.

التشكيل الناتجة يكمن في صحن الخبز، فرشاة صفار سطح مقدما مختلطة مع الحليب. إرسال كعكة خبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. تبريده وجبة مقبلات مع مسحوق السكر وإحضاره إلى طاولة المفاوضات.

التعليقات

مضيفة ذوي الخبرة يقولون انهم يحبون لطهي الطعام في المنزل أو شحم الخنزير الثوم الكلاسيكية. وصفة هذا المنتج، كما ترون، في غاية البساطة. في المستقبل، فإنها تستخدم الدهون للطهي أطباق مختلفة، والأصدقاء من المستغرب والأسرة.