من ما الحبوب الدخن. الدخن: خصائص مفيدة للتكوين والقيمة الغذائية

الحبوب - هو منتج خاص أن من المهم للناس من مختلف الثقافات. الحبوب الذهب تعطي الحياة لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والألياف ضرورية. جميع الحبوب هي مفيدة وضرورية للجسم لدينا، ولكن أقدم من كل اعتبار Pshenko. اليوم ونحن سوف اقول لكم بالتفصيل عن ماهية هذا خناق.

صفحات من التاريخ

أولا وقبل كل ما تحتاجه لأقول للقارئ من الدخن من الحبوب القيام به. ومن الواضح أن محطات بنفس الاسم لا يحدث، وهو ما يعني أن بذرة بعض الثقافات الأخرى المعالجة. وهذا صحيح. واحدة من أقدم المحاصيل المزروعة في الأراضي في جميع أنحاء العالم - الدخن. هذا هو كنز حقيقي من خصائص مفيدة، وهذا هو السبب قررت أجدادنا الحكيمة أن هذا المصنع لن يساعد فقط لهم البقاء على قيد الحياة والأنواع، ولكن سوف يستقر بسرعة في تلك المناطق التي هي مناسبة للزراعة. هذا هو الشخص زرع الدخن يمكن أن تكون على يقين من أن الطعام وسيتم توفير. وبالتالي، فمن الواضح من إنتاج الحبوب الدخن، والمضي قدما.

ميليت - الذهب الخالص

وهذا صحيح. لا لشيء ويعتبر هذا الشعير الغذاء الأكثر صحية في جميع الأوقات. إذا كنا نتحدث عن بعض المنتجات الدخن من الحبوب، فمن الواضح أن هذا هو الدخن، وهو اهتمام ليس فقط لخصائصه الطبية، ولكن أيضا تاريخ طويل من زراعة. وليس من المبالغة أن نقول إن هذا هو واحد من أقدم المحاصيل. وإذا كنا نتحدث عن أوقات ببعيد، ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن أول من بدأ في زراعة هذه الثقافة، وكانت الصينية. نعم، في الواقع، لم يكن لبدأ الرقم في النمو في المقام الأول. في وقت لاحق على معرفتهم لبعض يمكن أن تنتج الدخن من الحبوب، هاجروا إلى الهند وكازاخستان وأوكرانيا وروسيا. هذا مجموعة واسعة من تنامي نفس المحصول يعطي مؤشرا على أن قيمته كانت واضحة لجميع شعوب العالم. الى جانب ذلك، الحبوب هو متواضع وعلى استعداد لإعطاء محصول في المناطق المناخية تقريبا.

الدخن: أنواع وخصائص

في الواقع، فإن العالم المزروعة فعلا عدد كبير من أنواع الدخن، إذا كانت تعول انها لن أقل من 500. الآن، ونحن نعلم بالفعل ما هو في الواقع الدخن، والحبوب من استلامه. ومع ذلك، كل هذه الأصناف تعطي أساسا نفس الحبوب، والتي هي بمثابة المادة الخام للصناعات الغذائية الحديثة. ومع ذلك، إذا نظرنا إلى التكنولوجيا اللازمة لتصنيع الحبوب الحديثة، يمكننا أن نميز الدخن مختلفة. من ما ينتج الحبوب، ومن المعروف بالفعل - من الدخن، وجميع فريك الدخن مصقول المتميزة، Dranets والحبوب المسحوقة.

الميزات أنواع مختلفة من الحبوب

في أغلب الأحيان، عندما نشتري الحبوب عصيدة، نختار على نحو سلس، جميلة والأصفر كما بيضة، وهذا هو مصقول. إذا كنت تذكر، ما من الحبوب الدخن، يمكن للمرء أن يتخيل الدخن المعتاد، المغلقة في البشرة ناعمة وبراقة. في علاج ذلك يتم إزالتها، وأنها فريك تعرض للطحن خاص، لذلك يصبح من أفضل وأكثر ملاءمة للإعداد لذيذ و عصيدة مفيدة. من الأفضل استيعاب هذا المنتج من قبل الهيئة، وكذلك يخمر في أسرع وقت.

الخيار الثاني - سحق الدخن. كنت تعرف نتاج تجهيز الحبوب والقمح. لذلك، يصبح منتجا ثانويا مكسر من هذه العملية، وعادة ما تستخدم لتصنيع كرات اللحم والحبوب السائلة.

وأخيرا، فإن الخيار الأخير - الدخن-Dranets. من الصعب العثور على بيع، على الرغم من أنه هو الأكثر فائدة من كل هذه الأنواع. في هذه المعالجة يحافظ على أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية، ولكن لن تكون قادرة على طهي عصيدة للخروج منه كما يحتفظ الشعير الطعم المر. وبالإضافة إلى ذلك، فإن العمر الافتراضي لهذا المنتج هي قصيرة جدا، والزيوت الطبيعية في نوى الحبوب تبدأ في التفكك، وأفسد المنتج، والحصول على الطعم المر والرائحة الكريهة. قلنا لكم عن هذه العشبة رائع، لأنها تنمو، وبالشكل الذي يحصل على طاولتنا الدخن جميل ولذيذ. جعل كروبا من الحبوب، كما تعلمون، انها الدخن المشترك، الذي يباع في سوق الدواجن كعلف للطيور الزينة.

الآن قليلا عن تكوين

معظمنا كنت مهتما في حقيقة أن يحصل الجسم من بعض المنتجات. وهذا هو السبب في أننا نتحدث الآن عن الخصائص الغذائية لهذه الحبوب. دعونا نلقي نظرة أخرى على حقيقة ما يجعل الحبوب الدخن. خصائص مفيدة من الدخن يمكن تحديد حتى من حقيقة أنه كان على استعداد لتناول الطعام غالبية الطيور. أنها تتحرك الغريزة، ونحن بحاجة إلى معرفة دقيقة ما هو موجود في لوحة لدينا.

في المقام الأول هو الدخن غني جدا بالبروتين، ويمكن أن توفر يحتاج جسم الإنسان للحصول على الطاقة. الحبوب من السعرات الحرارية - 434 سعرة حرارية لكل 100g من المنتج. في نفس الوقت في نفس الكمية من المنتج الذي يحتوي على مجموعة غنية من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية. حوالي 70٪ من تكوين - النشا. خمسة عشر في المئة - وهو البروتين والأحماض الأمينية. حوالي 3.7٪ من الدهون.

الفيتامينات وتتبع العناصر في تكوين

نواصل الحديث عن بعض من الدخن من الحبوب فعله وما التركيب الكيميائي لها. تحتوي كل حصة الفيتامينات A، PP، B1، B6، E، B2، B9، بيتا كاروتين. وهذا هو ثروة هائلة من الذي سيقدم كل ما تحتاجه كما كائن ينمو والكبار الذي يحتاج الى الكثير من المغذيات الدقيقة لعملية المناسبة. تكوين الحبوب لديها macroelements، أي الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت والكالسيوم والكلور والصوديوم. لا يمكننا أن نتجاهل، وتعقب العناصر، التي هي أيضا في الكثير من الدخن. أنه يعطي الجسم من الحديد والزنك والمنغنيز والنحاس والألمنيوم والتيتانيوم والفلور والموليبدينوم، والقصدير، وكذلك النيكل والكوبالت واليود والكروم.

خصائص مفيدة

وبالتالي، فمن الواضح أن الحبوب يحتوي على مقدار هائل من المواد المفيدة، ويجعل من الممكن عدم تطبيق مختلف الفيتامينات. وهذا كله هو الدخن بسيط. خصائص مفيدة، وتكوين، والأذى وموانع - وهو موضوع مثير جدا للاهتمام، لذلك فمن الضروري أن أتحدث عن ذلك بمزيد من التفصيل. من المفيد جدا مثل هذه الفوضى للقلب والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم. بالطبع، يجب يعانون من أمراض القلب طبخ مع قدر ضئيل من الملح والسكر. لا تقل فائدة عصيدة الدخن يؤثر على الكبد والأوعية الدموية.

أيها النساء، وهذه الخصائص هي مهمة جدا بالنسبة لك. فهو يقع في حوالي خصائص موجه للشحم من الدخن. مع أسلوبه في استخدام الدهون في الجسم لا تتراكم. وبالإضافة إلى ذلك، أنه يمنع تراكم جديدة. وهذا هو، إذا كنت تريد انقاص وزنه، فمن المستحسن استخدام هذه الفوضى كل يوم. من المهم جدا أن هذه العشبة ينظف الجسم من السموم، وكذلك المضادات الحيوية المتراكمة.

موانع

على الرغم من أن هذا عصيدة مفيدة بشكل مدهش، هناك حالات حيث استخدامه ينبغي أن يقتصر. إذا كنت تعاني من الإمساك، فمن المستحسن أن يأكل منه لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. حالة مماثلة مع انخفاض حموضة المعدة. ينبغي توخي الحذر والرجال. شرب كميات كبيرة من عصيدة الدخن يؤدي إلى تطوير العجز الجنسي. ولكن إذا كنت عرضة لأمراض الحساسية، فمن المستحسن أكل الدخن. فوائد و خصائص مفيدة من القمح لا تزال في حقيقة أنه يتعلق الأقل حساسية. يسمح باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي، واختلال وظيفة الكبد، والتهاب البنكرياس. وهذا ممكن لأن الدخن هو سهل جدا للهضم.

تناول نظام غذائي الدخن

عصيدة الدخن يكفي من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على مجموعة غنية من المواد الغذائية المختلفة التي من شأنها أن جسمك لا تعاني من نقص الضروريات الأساسية. لذلك، كل من أحادية النظام الغذائي الدخن هو الأكثر لطيف. في هذه الحالة، يمكنك استخدامها كعامل أيام التفريغ البديلة، أي يوم واحد في الأسبوع لتناول القمح واتباع نظام غذائي الوحيد الأسبوعية، عندما ضمن 5-7 أيام كنت لا تأكل أي شيء سواه. وفي الأول وفي الحالة الثانية يمكن أن تكون جيدة لانقاص الوزن وتحسين حالتهم الصحية بشكل متواز.

استخدام الدخن تغذية أولا

وعلى الرغم من فائدة هذه الحبوب هي ثقيلة بما فيه الكفاية لجسم الطفل، فمن غير المستحسن لإدخاله في الحمية الغذائية قبل سنوات ونصف. ومع ذلك، فمن مصدرا هاما للألياف والفيتامينات B، لذلك تأكد من تعليم طفلك بانتظام أكل هذا عصيدة مفيدة. يمكنك طهي مع الأوعية المقاومة للحرارة لها، والكعك لذيذ، وكذلك الجمع بين عصيدة الدخن مع اليقطين. وهذا مفيد جدا ولذيذة.