ملفوف

الملفوف هو متاح كل ربة منزل يستحق ذلك بثمن بخس وبيعها على مدار السنة. الملفوف يمكن إعداد كطبق منفصل، طبق جانبي إلى اللحوم أو الأسماك، وحشو للكعك، وحتى يمكن تزيين طاولة احتفالي. تحتاج فقط لاظهار الخيال، إضافة التوابل والصلصات لذيذا، لإعطاء مظهر غير عادي وأصالة الطبق الملفوف.

لالملفوف يحب كل ما تحتاجه لمعرفة بعض الحيل الطهي. يتم الحصول على طبق الخضروات الطازجة من المياه العذبة، ومخلل الملفوف كثير من الناس لا يحبون طعمها الحامض. ولذلك، فإن أفضل خيار هو استخدام لقمع كل من شكل الملفوف، في نسبة 2: 1.

للقيام بذلك في مقلاة في بداية الزريعة قليلا في الزيت النباتي البصل المفروم (1 بالمائة). ثم وضع 300G مخلل الملفوف، تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. إثارة دوري الملفوف، ثم أنها سوف يحرق، وسوف عصير تبرز أفضل.

ثم أجاد الملفوف الطازج، وإضافته إلى المقلاة، بعناية مزيج ومواصلة يترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا. اختياريا، إضافة تدريجيا الماء أو المرق. تأكد من أن الطبق لا أحرقت أو تفحم في مجال النفط وtushilos تحت غطاء محرك السيارة.

عندما الملفوف لينة وسيكون جاهزا تقريبا، إضافة الفلفل والملح ومعجون الطماطم (3 ملاعق كبيرة. ل) أو الطماطم الطازجة (3PC) والاستمرار في يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. في نهاية وضع ورق الغار (4 قطع)، والتوابل حسب الذوق والسكر (4 ملعقة شاي.)، إيقاف الحرارة ويترك على الموقد لمدة 10 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت الملفوف سوف تمتص الروائح والنكهات والتوابل، والجمع بين الطماطم والسكر تعطيه الطعم معين.

منذ فترة طويلة من المعروف أن الملفوف يحفز جهاز المناعة، وشهية الشخص، ويساعد على التعامل مع الإجهاد والانطلاق البارد. في فصل الشتاء، وخاصة الملفوف مفيد مع أضلاعه، المطبوخة في قدور، في multivarka أو فقط على الموقد. إعداد سريعة وسهلة، والنتيجة هي لذيذ، فاتح للشهية واقتصاديا للغاية.

ضلع الخنزير (800G) تحتاج إلى قطع ويقلى في الزيت النباتي من جميع الاطراف. خلال هذا الوقت، وقطع البصل (2 قطعة)، ناعما صر الجزر (2 قطعة). وإضافة إلى المقلاة على الأضلاع. تواصل يطهى على نار متوسطة الحرارة. بعد ذلك، ختم ناعما الملفوف والملح والفلفل ووضعها على رأس من اللحوم.

الطبخ الملفوف يجب أن تكون على درجة حرارة منخفضة، واثارة دوري سكب مرق (حوالي ¾ كوب). إذا الملفوف يتحول العصير والسائل بما فيه الكفاية، لا تنشأ الحاجة إلى إضافة المرق. وبلغ إجمالي وقت الطهي 1.5 ساعة. لمدة 15 دقيقة حتى ينضج يصب في صلصة الطماطم (3-4 ملاعق كبيرة. L) أو الطماطم المفروم (4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.) لتذوق.

للحصول على لذيذ مخلل الملفوف مع البطاطس واللحوم، وينبغي أن يكون وصفة كل عائلة بمفردها. يمكنك أن تأخذ قاعدة، ولكن لتعديل وتجربة المكونات الأكثر لزم الأمر. ثم، وهذا الطبق هو العلامة التجارية المفضلة لديك وفي كل أسرة.

وهذا الطبق القضاء على الجوع والدفء في البرد والصقيع، وتزيين عشاء الأسرة وتعطي الجسم المعادن الضرورية. لتناول العشاء يمكنك إعداد الملفوف مطهي مع اللحم والخضروات وغيرها. الملفوف يمكن طهي الطعام لذيذ مع البطاطا والجزر والفطر و الأرز مع الكوسا والفاصوليا. هناك العديد من وصفات مختلفة مع اللون مطهي الملفوف والقرنبيط.

يتم الحصول مرضية جدا وسريع في طبق الطهي عن طريق إضافة إلى الملفوف في وعاء المفروم والبيض المسلوق والأعشاب. الملفوف المطبوخ في غلاية مزدوجة، سوف نداء الى جميع الذين يشاهدون وزنهم. عملية الطبخ هو المتعة، وطبق لينة والعصير. على طاولة في طبق يبدو لطيفا جدا، ولكن طعم ليست فطير.

إعداد لا يأخذ الكثير من الوقت واتبع الطبخ ليست ضرورية.

جميع الخضروات: الملفوف، والجزر والبصل والبطاطس يتم سحقها في نسبة التعسفي. يمزق الملفوف مزيد من الأيدي، مع إضافة الملح إلى ظهر عصير. مكدسة في غلاية مزدوجة والحساء لمدة نصف ساعة تحت غطاء محرك السيارة. ثم تضاف الطماطم أو الطماطم والبهارات ومواصلة يطهى لمدة 10 دقائق.

أي صفة لالملفوف يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط في المنزل ولكن أيضا في البلاد، في الطبيعة، مباشرة على النار. فإنه يجعل طبق جانبي كبير لShashlov مشاركته في أنشطتها أو السجق م.