المكسرات والحليب المكثف: وصفة الكلاسيكية. المكسرات والحليب المكثف في ovensWaffle

الطعام المفضل لمعظم من الطفولة - المكسرات والحليب المكثف. وكانوا، هم وسيكون زخرفة رائعة باعتباره عيدا، وبالتالي فإن الشاي بعد الظهر يوميا. بطبيعة الحال، فإنه هو لذيذ، يمكنك شراء في متجر. ولكن الصفات طعم بعيدة كل البعد عن تلك مع الكعك محلية الصنع. لذلك، نحن نقدم لك بيتا لطهي الفول السوداني والحليب المكثف. وصفة الكلاسيكية، والتي سيتم مناقشتها، بسيطة للغاية. له يدركون أن هناك شرط واحد الفريضة - وجود شكل خاص. ربما بقيت من العهد السوفيتي والدتك أو جدتك. وإذا لم يكن كذلك، ثم هذا النموذج يمكن شراء بسهولة اليوم.

قائمة المكونات

مع هذه المجموعة من المنتجات للحصول على الكثير من المكسرات. وهذا هو المهم، لأن هذه الحساسية ليست أبدا بما فيه الكفاية.

تأخذ العجين:

• اثنين من البيض.
• 250 غ من الزبدة (أو السمن)؛
• نصف كوب من السكر؛
• 600-650 غرام طحين.
• نصف ملعقة صغيرة (بدون رأس) الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الخل وعصير التفاح (عصير الليمون والخل)؛
• قليل من الملح.

لاستخدام الحشوة:

• يمكن واحد من الحليب المكثف.
• 100 غرام من الزبدة.

إعداد الحليب المكثف

إذا قررت لطهي الفول السوداني والحليب المكثف في ovensWaffle، يجب أن نضع في اعتبارنا أن الخطوة الأولى هي لتحضير الحشوة. خذ جرة الحليب المكثف، ووضعها في وعاء، صب الماء المغلي ويطهى لمدة حوالي ثلاث ساعات. خلال هذا الوقت، يجب حليب تحقيق داكنة اللون، والطعم تصبح أشبه الكرمل. أيضا، والطبخ لفترات طويلة يجعل من سميكة. تحتاج الحليب المكثف لتبرد، لذلك لم يكن الساخن. لتوفير الوقت، فمن المستحسن لطهي حليب يوميا للتحضير الكعك. يمكنك أيضا يعهد إلى حالة multivarka. وعلى غرار الطريقة السابقة، الحليب المكثف وسكب الماء المغلي. وقالت إنها يخمر 3-4 ساعات لبرنامج "تسقيه".

المكسرات والحليب المكثف: العجين

وصفة التي نقدمها لك هي في غاية البساطة. خذ الزبدة، تذوب في حمام مائي (متوفر في درجة حرارة منخفضة جدا). لسرعة النفط إشعال، أوصت لتقطع الى قطع صغيرة. عندما يصبح النفط السائل، إضافة إلى ذلك السكر والملح وتخلط كل شيء بدقة، لتجنب كتل.

وعلاوة على ذلك، وإعداد المكسرات العجين والحليب المكثف، إضافة الصودا، مروي في الخل. مرة أخرى، وخليط خلطها بشكل تام.

الآن، في وعاء منفصل، فاز البيض مع خلاط (خلاط) حتى رغوة. صب بلطف البيض في العجين، واثارة باستمرار.

الآن أجزاء صغيرة يضاف الدقيق مع التقليب باستمرار اختبار لأنه لم كتل. العجين المكسرات مع حليب مكثف يجب أن يكون بشكل صحيح دلك. ونتيجة لذلك، هو الحصول على اتساق متجانس، لزج وسميك.

نموذج للمكسرات

منذ تقرر إعداد هذه الكعكة، ثم شكل الفول السوداني والحليب المكثف، وهو ما يسمى أيضا ovensWaffle، لديك. إذا كنت بدأت للتو قراءة هذه الوصفة، هذه المعلومات هي لك. الجميع يعرف أن هناك ovensWaffle مختلفة. هناك من الحديد الزهر التي يتم تسخينها على الموقد. وهناك أكثر حداثة - شبكة تعمل بالكهرباء. ولكن بغض النظر عن الشكل ينفعك، والشيء الرئيسي - لا ننسى أن نصفين المكسرات الخلية تحتاج بالضرورة إلى أن مشحم مع النفط.

المكسرات الخبز

تأخذ العجين جاهز، تمزيق قطع صغيرة وترتيبها في شكل راحة. Pomnito المهم أن الخليط يجب ملء الأخدود في 2/3. ovensWaffle الآن على مقربة. إذا فجأة خرج من أشكال العجين الزائدة، ثم نحن إزالتها بعناية بسكين. إذا لم يتم ذلك، ثم خرج العجين إلى أن احترقت أثناء الخبز. خبز الكوكيز حتى ينضج تماما. يتم فتح القالب وتنتشر، لتهدئة والمكسرات نصف. المقبل، وقطع بعناية العجين الزائد حول حواف - لمنظر جميل. هذه هي الطريقة التي لدينا البسكويت فارغة خبز حتى استخدام ما يصل كل العجين.

حشو الطبخ

لذلك، ونحن نستعد المكسرات والحليب المكثف. تفترض وصفة الكلاسيكية التي حشو يجب أن تتكون دائما من الحليب المكثف والزبدة. منذ تم طهي الحليب المكثف مقدما، هو الآن مفتوحة ومختلطة جيدا في وعاء منفصل مع الزبدة. كنت في حاجة إليها لطعم كان أكثر لطيف، وملء جدا بسبب النفط ستكون أكثر.

تشكيل المكسرات

كيف تفعل المكسرات والحليب المكثف؟ قذائف الجوز خبز وضع حشو. كل شوط ينبغي أن تملأ ما يقرب من ملعقة صغيرة من الحليب المجفف والزبدة. ثم تضيف ما يصل نصفي، وبالتالي الحصول على الجوز.

الكوكيز على شكل يمكن رشها مع مسحوق السكر. لذلك سوف تبدو أكثر فاتح للشهية. وضع المكسرات على الطاولة وإطعام أسرهم!

مجموعة متنوعة من الحشوات

إذا كنت طهي المكسرات المعتادة مع الحليب المكثف، تفترض وصفة الكلاسيكية التي ملء يتكون من الحليب المكثف والزبدة. ولكن يمكننا أن نحلم قليلا وإجراء بعض التعديلات لبلدهم. هنا نقدم المزيد من الخيارات قليلة لملء هذا الكوكيز رائعة.

الخيار الأول هو تحسين تعبئة الحليب المكثف. على سبيل المثال، يمكنك إضافة اللوز أو البندق. هي الجوز حتى الكمال. وفيما يتعلق البندق واللوز، وأوصوا لطحن وإضافة الحليب المكثف. يمكنك أيضا وضع في منتصف الكعكة، والجوز. إذا اخترت استخدام الجوز، فمن الأفضل لهم أولا قليلا مشوي في الفرن، والبذور. بعد التحميص يجعلها سهلة جدا لإزالة قشور، والذوق هو ببساطة لا تضاهى. الجوز المحمص وضعت القطع كلها في حشو. هذا وسوف يكون من دواعي سرور لذيذ ليس فقط الطفل ولكن الكبار.

الخيار الثاني هو لأولئك الذين لديهم في متناول اليد لم يكن الحليب المكثف، ولكن الرغبة في طهي البسكويت قوية جدا. لا تيأس، هناك طريقة للخروج. ملء يمكن أن يكون أي شيء، أن تفعل ذلك لترضيك. هذه الوصفة مثالية للأمهات الذين لديهم أطفال صغار. على سبيل المثال، يمكن للمرء أن إعداد كريم vkusnyuschy، والتي سوف تتكون من مسحوق الكاكاو والسكر والزيوت وحليب الأطفال والحليب. إعداد أنها بسيطة جدا - كل ما تحتاجه هو أن تخلط جميع المكونات السابقة في المينا وعاء. نضعه على النار وجلب ليغلي. يضاف حليب الأطفال الحليب إلى كريم في النهاية: التحذير فقط. وأنه يحتاج إلى إضافة ما يصل إلى يثخن كريم.

الخيار الثالث هو إعداد كريم الحليب الشوكولاته. وإعداد فمن السهل، والأهم من ذلك - بسرعة. في نفس الوقت، وطعم ليست أسوأ من الحليب المكثف. لهذا الكريم سوف تحتاج: الحليب والبيض والزبدة والدقيق والسكر، وقطعة من الشوكولاته. في المقام الأول، يخفق البيض والسكر. التحريك باستمرار، يضاف الدقيق. يغلي الحليب، ثم تصب في خليط البيض والسكر والدقيق. يطهى حتى الطحين سميكة. في نهاية بإضافة الشوكولاته، اعطيناها في الذوبان. عندما تبرد كريم قليلا، تضاف الزبدة وخفقت في كريم، مع التحريك جيدا. الآن كريم الشوكولاتة لذيذ استعداد - يمكنك الاشياء الفول السوداني.

كما ترون، طبخ ليس بالضرورة المكسرات والحليب المكثف. يمكن دائما أن تتغير وصفة الكلاسيكية تحت المنتجات المتاحة، أو قليلا فقط لتحسينه، وذلك نظرا ذوقه، أو تفضيل عائلته. الشيء الرئيسي - لا تحتاج إلى تخافوا لهذه التجربة!