لحم الخنزير - الأذواق الجنون!

على طاولتنا لحم الخنزير موجود كل يوم تقريبا. عمليا أي عطلة كاملة دون ذلك. استغرق لحم الخنزير مكانة رائدة في نظامنا الغذائي. وبطبيعة الحال، هذا هو التفسير. لكننا لا البحث عن الحقيقة، لماذا حدث ما حدث. هدفنا اليوم - هو مألوف مع جزء صغير على الأقل من عدد كبير من وصفات من لحم الخنزير، والتي هي موجودة في جميع المأكولات في العالم.

دعونا نبدأ مع حقيقة أن لحم الخنزير يمكن طهي في العديد من الأشكال المختلفة. هذا هو المقلية، والمجففة، والحساء، وخبز والمدخنة. يضاف إلى كل أنواع السلطات. لحم الخنزير موجود في أطباق الأولى. وعدد من الأطباق من المستحيل بكل بساطة إلى القائمة. لحم الخنزير راسخا في نظامنا الغذائي.

ولكننا لن تستمر في الغناء من هذا المنتج، والاستفادة من ذلك لحم الخنزير ونحن جميعا معروفة سلفا. بالطبع، كل برميل من العسل يحتوي الطيران الخاص في مرهم. وعلى الرغم من حقيقة أن جميع نحن غالبا ما تستخدم لإعداد أطباق مختلفة من لحم الخنزير، فإنه من المهم أن نتذكر أن هذا النوع من اللحوم تعتبر جريئة جدا. وفي هذا الصدد، حتى لا تضر الجسم، يجب عليك استخدام تخفيضات أكثر العجاف من لحم الخنزير. وفي هذا السياق لا بد من إضافة شيء واحد فقط - وليس gluttonize. وبقية الأطباق لحم الخنزير دائما سوف ترضي كل من عائلتك والضيوف المدعوين.

وفيما يتعلق التكنولوجيا إعداد اللحم، ثم احتضان كل هذا التنوع نحن معكم فقط لن يكون ممكنا اليوم. لذلك، نقدم وصفات قليلة.

ويتمتع كبيرة صلصة الطلب لحم الخنزير. هنا هو واحد من الخيارات لإعداده. خذ مائتي غرام من لحم الخنزير العجاف، القليل من الزيت النباتي، والفلفل الأسود المطحون والملح. للصلصة، وسوف تحتاج ملعقتين خردل محضر خمسون مل كريم مزدوج، ملعقة كبيرة من الزبدة والبقدونس وملعقة صغيرة من الدقيق.

الوصول إلى إعداد هذا الطبق. غسل واتركها حتى تجف لحم الخنزير، ثم تقسيمه بالتساوي. فرك كل شريحة مع الفلفل والملح. والسماح لها الوقوف قليلا. ثم تقلى قطع المعدة من لحم الخنزير حتى تصبح ذهبية اللون. إزالة اللحم من المقلاة والتمتع صلصة الطبخ.

للقيام بذلك في نفس المقلاة تحميص، إضافة الخردل والطحين والزبدة والقشدة والسماح للتغلي الصلصة. فقط ثم صب الأعشاب المفرومة. بعد دقيقة أو اثنتين، إيقاف المقلاة.

الآن، سخن الفرن إلى مائتي درجة. وضع قطعة من لحم الخنزير المقلي في المقلاة ويسكب لهم على رأس لدينا صلصة الخردل. وبعد عشر دقائق، ولحم الخنزير مع صلصة الخردل جاهز.

هذا الطبق مثالي للالأرز المسلوق أو البطاطا المهروسة. إعداد أنها بسيطة جدا وسريعة، كما تستطيع أن ترى. ومع ذلك، ونتيجة لذلك تحصل على رائع الساخن.

وهناك القليل من تعقيد التكنولوجيا والنظر في مسارات بديلة من لحم الخنزير والبطاطا، ما يجعله مثاليا للجدول عطلة. خذ كيلوغرام واحد من لحم الخنزير العجاف، ونصف كيلوغرام من البطاطا والبصل ثلاث، أربع ملاعق من المايونيز، عصير الليمون واحد والتوابل لذوقك والفلفل والملح.

أولا إعداد ماء مالح على اللحوم. للقيام بذلك، ومزيج المايونيز والفلفل وعصير الليمون والملح والتوابل. لحم الخنزير ختم الى قطع صغيرة وتخلط مع ماء مالح، وترك في مكان بارد لعدة ساعات.

بعد الوقت المخصص له، سخن الفرن، والشحوم صحن الخبز مع الزيت النباتي. كل شيء جاهز لمزيد من الطهي. وضع الآن في شكل لدينا من البطاطا، والتي يمكن أن يقلل كل من الدوائر والشرائط. قليلا من الفلفل والملح. الطبقة التالية حلقات البصل الإرادة. في المرحلة النهائية، ووضع قطعة من لحم الخنزير منقع. كل هذا الغطاء روعة مع ماء مالح. شكل التفاف في احباط ووضعها في فرن محمى لمدة 40-50 دقيقة. ثم إزالة احباط وترك لنا وجبة لمدة ثلاثين دقيقة أخرى في الفرن. خلال هذا الوقت، احمر لحم الخنزير جيدا وسوف تحصل على مظهر فاتح للشهية جدا. خدمة الطبق يجب أن تكون ساخنة.

نعم، في حين تقرأ هذه السطور، وعاب بالفعل التدفق. وماذا سيحدث عندما تكون هذه الأطباق من لحم الخنزير سيرفضون على الطاولة! ليس لي أن أقول لكم كيف كل شيء لذيذ ومرضية. لذلك، وإعداد لإسعاد أسرتك وأصدقائك. ولا تتوقف عن تدهش!