كوسة على البخار والجزر والبصل: أربعة خيارات الوجبات المطبوخة

في الاسكواش الصيف لاسيما في الطلب على جميع الذين يهتمون شخصية لهم. هذه الخضروات الغذائية التي السعرات الحرارية هي فقط 23 سعرة حرارية لكل 100 غرام. في الحانات تحتوي على أملاح معدنية، وتطبيع الأيض. البوتاسيوم، ويحسن وظائف القلب. المواد المضادة للاكسدة، ومكافحة الشيخوخة والمواد الأخرى المفيدة. ينبغي أن يوضع في إعدادها في الاعتبار أن معظم الفيتامينات المخزنة في الخضروات مطهي، في هذه الحالة لالاسكواش، يمكنك إضافة الجزر والبصل والطماطم والبطاطس. أطباق طعم تستفيد فقط من هذا.

الغذائية وصفة: كوسة مطهي مع الجزر والبصل

لتوفير جميع الفيتامينات المفيدة الواردة في الحانات، قبل أن يتم خبز تبريد في الفرن على 190-200 درجة لمدة 25 دقيقة. في هذا الوقت، ختم ناعما البصل والطماطم، صر الجزر. وتقلى الخضار في مجال النفط في تسلسل معين. أولا، وإعداد البصل، ثم الجزر والطماطم.

خبز القرع من الفرن والتحول في المقلاة مع الخضار الأخرى. يترك على نار خفيفة معا تحت غطاء لمدة 15 دقيقة. في المرحلة النهائية من رش الطبخ مع الخضروات الخضراء. كوسة على البخار مع الجزر والبصل يمكن توفيره، والساخنة والباردة.

مطهي مع الطماطم كوسة

طبق طهي هذه الوصفة يمكن أن يكون الابتدائي أو استخدامها بوصفها الصلصة. للقيام بذلك، كوسة، والطماطم، والجزر، والبصل، مطهي على الأقل ساعة على درجة حرارة منخفضة، تحتاج إلى طحن في خلاط.

خطوة خطوة إعداد:

1. الطماطم (8 قطع) بلانش: جعلها شقوق صليبي من فوق ومن ثم خفضت إلى بضع دقائق في الماء المغلي، ثم في الماء البارد لتمرير.
2. إزالة الجلد من الطماطم (البندورة)، ثم أنها بحاجة إلى مقطعة إلى قطع صغيرة والحساء حتى تنضج في وعاء منفصل.
3. في زيت الزيتون (2 ساعة. الملاعق) يقلى الثوم (3 موجة) والبصل حتى واضحة، حوالي 7-8 دقائق. يضاف الجزر، والكرفس، والطماطم، ومعجون الطماطم (1 ملعقة كبيرة. ملعقة)، وأوراق الريحان والزعتر 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ينضج الخضار على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
4. بعد فترة زمنية محددة في المقلاة مع الخضار إضافة المفروم كوسة كبيرة (2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.). يترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة.
5. طبق جاهز ل"الراحة" لمدة 10 دقيقة، ويمكن توفيره. إذا لزم الأمر، تطحن في خلاط.

على البخار الكوسا والجزر والبصل في صلصة كريم

لهذا الطبق بحاجة إلى مثل هذه المنتجات: كوسة (0.5 كلغ)، والبصل والجزر وبضعة ملاعق كبيرة من القشدة والثوم (2 أسنان)، البقدونس (أو أي غيرها من الأعشاب)، والملح والفلفل وزيت للقلي.

الخضروات التقشير. قطع الكوسا إلى مكعبات والجزر خشنا صر، فرم البصل والثوم. يقلى البصل أولا، ثم يضاف الجزر والكوسا. الملح والفلفل والحساء النباتي معا لمدة 10 دقيقة. عندما كوسة سوف تكون لينة بما يكفي، إضافة صلصة الحامض كريم (القشدة الحامضة، والخضر والثوم). يترك على نار خفيفة، وتغطيتها لمدة 10-12 دقيقة أكثر. يرفع عن النار، ثم إعطاء "بقية" لمدة 15 دقيقة.

ويمكن تقديم الاسكواش على البخار والجزر والبصل في كريم كطبق جانبي إلى اللحوم أو كطبق منفصل.

الكوسة مطهو ببطء مع الجزر والبصل والبطاطا في multivarka

الطبخ الخضار في multivarka يحدث في وضع "إطفاء". هنا أنها لا يغلي على نار عالية، ويقبع ببطء لمدة ساعة، مع الحفاظ على كل فوائد الفيتامينات.

كوسة والجزر على البخار والبصل، بالإضافة إلى المكونات السابقة، إضافة درنات البطاطس 2 والطماطم والثوم (2 فصوص)، فضلا عن غيرها من الخضروات اختياري (الفطر، والكرفس، والفاصوليا الخضراء).

الاسكواش والبطاطا مقطعة إلى مكعبات كبيرة والبصل والطماطم - أصغر والجزر - حلقات. تضاف جميع الخضروات إلى وعاء Multivarki. هناك حاجة لإضافة الزيوت النباتية (أي، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق) وكوب من حساء الخضار (يمكنك استبدال الماء المغلي). الطبخ حوالي الساعة 1 وضع ساعة - "إطفاء". بعد الانتهاء من إعداد طبق في multivarka تترك لمدة 15 دقيقة أخرى.