معلبات للكوسة الشتاء. نحن نستعد للمستقبل

بالتأكيد في خزانة كل مضيفة أن هناك العديد من الجرار من المحميات محلية الصنع لذيذ. وتتكون المنازل في المستقبل من الخضروات المخللة أو الطازجة مع إضافة معجون الطماطم وزيت الطهي والتوابل. يمكن توفيره الحفاظ الصفحة الرئيسية كجدول احتفالي وجبة يوميا. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن حصاد الخضروات تعويض عن نقص الفيتامينات في النظام الغذائي، وخاصة في فصل الشتاء. لذلك، يجب أن يكون هذا الطعام قادرة على القيام بكل مضيفة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طبخ المعلبة للكوسة الشتاء. بعد كل شيء، هذه الخضار مفيدة جدا لجسم الإنسان.

معلبات للكوسة الشتاء مع الطماطم. وصفة

المقادير: خمسة كيلو الكوسا الشباب، و 500 مل من الزيت النباتي للتر الواحد من معجون الطماطم، و 400 غرام من 6٪ الخل والثوم zubochkov 7، 250 غرام من السكر، و 350 غراما من اللون الأخضر وثلاثة من الملح.

إعداد

كوسة قشر، وإزالة الخصية. قطع اللحم الى قطع. إضافة الملح والثوم المفروم والسكر والأعشاب المفرومة والزيت والخل. كل هذا المزيج، ليتحول إلى قدر وتغطي مع غطاء. ضع الاسكواش في مكان بارد لمدة يوم. ثم تحول لهم في وعاء مطلي بالمينا، إضافة معجون الطماطم ويغلى. غلي طبق عشر دقائق مع التحريك باستمرار. ثم وضع الخضار في الجرار المعقمة وأغطية نشمر بعناية. التفاف كوسة المعلبة في بطانية ويترك ليبرد في حرارة. لذلك من الأفضل تخزينها. وجبة شهية.

معلبات للكوسة الشتاء الحار الصلصة. وصفة

المقادير: ثلاثة أكواب من الماء، 30 مل من الخل، وأربع ملاعق الفلفل الحار صلصة الطماطم، و 1.5 كيلوغرام بصل، 8، الفلفل والقرنفل 8، ملعقة 60 غراما من الملح والسكر.

إعداد

شطف كوسة، وإزالة ساق. يتم قطع اللحم إلى شرائح. يغسل جيدا وتعقيم الجرار. في الجزء السفلي من كل مكان 2 البازلاء والفلفل واثنين من القرنفل. ما تبقى من السفينة ملء كوسة. إعداد ماء مالح. المقلاة مع الماء (3 أكواب) إضافة الملح والخل وصلصة الطماطم، والسكر. تخلط جيدا ووضعه على النار. بمجرد مغلي ماء مالح، صب عليهم الخضروات. الاسكواش المعلبة لفصل الشتاء يجب أن تخضع لتعقيم. وضعها في قدر مع الماء وبعد الغليان، الانتظار آخر عشر أو عشرين دقيقة. نشمر الجرار الأغطية الخاصة بك. ثم تحويلها رأسا على عقب، ووضع لتبرد.

معلبات للكوسة الشتاء. وصفة

المقادير: الشبت الطازج، والبصل 1.5 كجم، ست ملاعق من الملح، و 500 غرام من السكر، 800 مل من الخل. للماء مالح سوف تحتاج 4.5 لتر من الماء، بذور الخردل، والثوم المجفف، Lavrushka والبصل والثوم المجفف والقرنفل والفلفل والكمون وبذور الشمر والجزر المجفف، والفلفل الأخضر - كل 50 غراما.

إعداد

تعقيم الجرار. في الجزء السفلي وضع الشبت. قطع الكوسا إلى حلقات نصف وضعها في وعاء. في مقلاة، صب الماء، إضافة كافة التوابل والملح والخل والسكر. انتظر حتى الغليان. الساخنة ملء كوسة محلول ملحي. نشمر ووضع الأغطية طبق تعقيمها لمدة 10-20 دقيقة. وجبة شهية.

الكافيار من الكوسا لفصل الشتاء. وصفة

المقادير: 500 غرام من الفلفل، والزجاج الثوم ونصف كيلوغرام من الطماطم (البندورة)، و 500 غرام من الجزر، والكوسا 3kg و، و 500 غرام من السكر، كوب زيت، ملح ملعقة 2.5.

إعداد

إزالة الفلفل وبذور القرع. شطف جميع الخضروات جيدا وانتقل من خلال مفرمة اللحم. يضاف السكر والزبدة والملح. طهي طبق لحوالي أربعين دقيقة مع التحريك من حين لآخر. في نهاية وضع الثوم المفروم والخضروات ثم آخر عشر دقائق. ثم تتحلل وجبة خفيفة من البنوك (المعقم) ويغطي لفة. وجبة شهية.